Princpios para Nutrio Clnica

Dra. Aline C. Almeida

Especialista em Nutrio Animal
Zootecnista (CRMV-RJ 702/z). Mestrado pela UFRRJ e Doutorado pela UFV .

AniNutri Consultoria em nutrio para animais domsticos, silvestres e exticos w w w.aninutri.com.br Dietas clnicas especiais, dieta caseira ou complementos. Responsvel Tcnica Pet Delcia

Nutrio Clnica
Ferramenta para favorecimento do metabolismo

durante os tratamentos
Modificaes proporcionais para cada caso clinico,

respeitando limites e propores de nutrientes mantendo um balanceamento mnimo

Dietas caseiras: Versatilidade Palatabilidade

Balanceamento de dietas clinicas adequadas

Digestibilidade Necessidades de nutrientes Fisiologia

Bioqumica
Composio dos alimentos Palatabilidade

Balanceamento de dietas clinicas adequadas

A digestibilidade dos alimentos que iro compor a

dieta.
Isto representa a quantidade total que o aparelho digestivo consegue aproveitar de cada nutriente que compe a rao. Pode ser afetado pela idade do animal, pela fisiologia, pela composio dos alimentos, pela textura, e pelo processamento prvio dos alimentos.

Balanceamento de dietas clinicas adequadas

As necessidades de nutrientes que os animais

devem consumir diariamente.

Principalmente com relao a energia, protenas e biodisponibilidade de aminocidos, carboidratos, gordura, fibras, minerais e vitaminas.

Balanceamento de dietas clinicas adequadas

Conhecer a fisiologia dos animais essencial, pois

importante saber como os nutrientes afetam cada fator fisiolgico do organismo animal:
Como nos fatores sanguneos, funcionamento do fgado, aparelho circulatrio, funes endcrinas, funcionamento do aparelho digestivo e respostas metablicas em geral.

Balanceamento de dietas clinicas adequadas

O conhecimento de Bioqumica est intimamente

relacionado com a fisiologia e com a composio dos alimentos e, por conseqncia, com a nutrio.

Sem ter uma clara compreenso de como cada nutriente utilizado pelo organismo animal e o que implica a alterao desses para sade, fica difcil definir qual o manejo adequado a cada fonte dos diferentes nutrientes que compem a dieta.

Balanceamento de dietas clinicas adequadas

Conhecer a composio de cada alimento utilizado para

compor a rao, levando em conta a concentrao e a disponibilidade desses nutrientes, entendendo como o processamento pode alterar esses alimentos e como o organismo animal consegue aproveitar seus nutrientes
Palatabilidade: sabor dos alimentos e est diretamente

ligado aceitao da dieta: estmulos sensoriais para o apetite.

O que um alimento balanceado?

Um alimento balanceado uma mistura de alimentos,

complementos e aditivos que resultam numa rao que, ao ser consumida diariamente, garante ao organismo animal todos os nutrientes que so necessrios para a manuteno de seu metabolismo, de acordo com a idade, atividade fsica e condio fisiolgica do animal.

Riscos do alimento desbalanceado

O imbalano de nutrientes pode trazer conseqncias graves para o organismo animal: Sobrecarregar rins Sobrecarregar fgado Obesidade / diabetes Pancreatite E ainda, sintomas diversos de deficincias nutricionais variadas como queda de pelos, desnimo e baixa na resistncia do sistema imune

Distrbios Clnicos

Origens: Gentica Nutricional Comportamental Ambiental Conseqncia de contato com elementos qumicos

Intoxicao

Envelhecimento Maus tratos Acidentais

traumatismos

Influncia gentica

Influncia gentica

Envelhecimento

Dietas Clnicas
Vrios distrbios podem responder s modificaes

da dieta:

Cardacos Renais Do trato urinrio inferior (urolitases) Obesidade Distrbios do trato digestivo Distrbios de fgado Distrbios glandulares (metablicos)

Tireide, pncreas, supra renais

Dermatites a alteraes diversas de pele e plos

Dietas Clnicas - Cardiopatias

Diferentemente dos humanos, 90% das cardiopatias nos ces so:

Fibrose da Vlvula Mitral e Cardiomiopatia Dilatada, mas podem ocorrer cardiopatias congnitas como Cardiomiopatia Dilatada Congestiva Idioptica. Os gatos, diferentemente dos ces, apresentam principalmente a Cardiomiopatia Hipertrfica e o Tromboembolismo. Parasitoses cardacas como a Dirofilariose, comum nos ces.
O Manejo nutricional apenas um coadjuvante ao tratamento

clinico, no cura! Estes distrbios podem ter origens diversas. O mais importante para o manejo nutricional conhecer a fisiopatologia da doena para determinar como o manejo nutricional pode se adequar de forma mais eficaz.

Dietas Clnicas - Cardiopatias

Componentes de raes comerciais: Teor elevado de Carnitina e Taurina: so indispensveis para o bom funcionamento dos micitos e favorecem a contratibilidade cardaca. Suporte Renal: O teor reduzido de fsforo leva em considerao o risco associado de insuficincia renal crnica. Balano Eletroltico: Uma diminuio do teor de sdio facilita o trabalho cardaco. Os teores de potssio e magnsio esto adaptados ao contexto clnico. Suporte Vascular: Os flavonis (categoria especial de polifenis = ao antioxidante): retardam os processos oxidativos e permitem melhorar a perfuso renal. Gordura: Modificaes no tipo e nas quantidades indicadas de cidos graxos

Dietas Clnicas - Renal

hipertenso arterial, de moderada a severa;

anemia severa, que no responde ao tratamento

com sulfato ferroso; edema por todo o corpo, aumentando o peso; pele plida (cor de palha); fraqueza, cansao, emagrecimento, coceira no corpo; anorexia, nuseas, vmitos e gastrite;

Dietas Clnicas - Renal

cheiro desagradvel na boca (cheiro de urina); piora do controle da presso arterial aumento do volume e da mico urinria, com maior

volume urinrio noturno. a urina sempre muito clara e da mesma cor; alteraes dos exames plasmticos, uria e a creatinina aumentados

Dietas Clnicas - Renal

Componentes de raes comerciais: Suporte Renal: O teor reduzido de fsforo

Reduo significativa de protenas de acordo com a

formao de uria e creatinina:

Protenas de alto valor biolgico Complementao de vitaminas do complexo B e vitamina D Combate anemia - Eritropoitina

Suporte Vascular: Favorece ao antioxidante

Dietas Clnicas - Renal

Balano energtico Aumento significativo na composio energtica Evitar o emagrecimento Modificaes no tipo e nas quantidades indicadas de cidos graxos

Balano Eletroltico: Uma diminuio do teor de sdio, e da carga de minerais de forma geral.
gua Palatabilidade Anorexia e enjos

Dietas Clnicas - Urolitases

definida como a formao de sedimento,

consistindo de um ou mais cristalides pouco solveis no trato urinrio Estes sedimentos slidos, os urlitos (clculos), so formados a partir de falhas na excreo de metablitos corporais pela urina, havendo acmulo de precipitados, dentre eles, os cristais. Em ces e gatos a grande maioria ocorre na bexiga

Dietas Clnicas - Urolitases

Tipos de Urlitos: Urlitos de estruvita - um composto de minerais encontrado nos urlitos de ces e gatos, sendo formada por magnsio, amnio e fosfato. urina alcalina, e dieta, influenciam a formao dos clculos de estruvita.

Oxalato de clcio - correspondem ao segundo tipo de urlitos mais encontrado em ces e gatos. O principal fator predisponente ao aparecimento desses urlitos a supersaturao da urina com clcio e oxalato, com posterior absoro intestinal de clcio.

Dietas Clnicas - Urolitases

Predisposio:

Dietas Clnicas - Urolitases

Modificaes dietticas:

Sdio gua Carga de minerais

Magnsio, clcio e fosfatos

pH urinrio
Ctricos Protena diettica Metionina e lisina

Vitamina C e D

Dietas Clnicas - Obesidade

Causas da obesidade Desbalano energtico

Fatores ambientais Distrbios metablicos / Hormnios tireoidianos / Balano glucagon/insulina (Diabetes)

Caractersticas genticas

Dietas Clnicas - Obesidade

Taxa metablica Necessidade energtica Balanos hormonais:

adiponectina/Leptina; NPY/coleocistoquinina = balano fome/saciedade

Fontes energticas Reservatrios energticos Glicemia Balano hormonal

Esterides, tireoidianos, cortisol e glucagon

Dietas Clnicas - Obesidade

Bases dietticas para o controle da obesidade

Freqncia de alimentao Ansiedade

balano fome/saciedade

Aporte energtico Fibras

Fermentveis e insolveis (8 a 10%)

Restrio energtica: 20% (6 a 18 meses)

CHO de baixos ndices glicmicos Lpides com maior taxa de cidos graxos essenciais (2%) L-carnitina

Dietas Clnicas - Obesidade

Dietas Clnicas Alteraes do aparelho Digestivo

Causas:

Diarria
Colite

Parasitria Infecciosa Nutricional

Manejo Processamento Qualidade

IBD (infeccious Bowel disease)

Constipao

Dietas Clnicas Alteraes do aparelho Digestivo

Aumentar a freqncia de alimentao perodo

de jejum Reduzir pores Fibras

Pr e prbiticos

Usar produtos lcteos com baixa atividade de

lactose Favorecer sistema imune

Nutrio e a Sade da Pele

Deficincias ou desbalanos nutricionais interferem

diretamente com a sade da pele. Freqentemente as deficincias de protena, de cidos graxos essenciais, de zinco, e das vitaminas A e E. Processos alrgicos como a atopia e a hipersensibilidade alimentar. Desordens metablicas ou funcionais que interferem com a digesto, absoro ou utilizao dos nutrientes.

Nutrio e a Sade da Pele

Deficincia Protica Mais de 90% da composio dos plos constituda basicamente por protena. Qualquer deficincia reflete rapidamente sobre sua aparncia e sade. Ces filhotes exigem 22% de protenas na rao; ces adultos, 18%. J a necessidade protica de gatos filhotes de 30% e adultos, 26%.

Nutrio e a Sade da Pele

Deficincia de Vitaminas

Niacina m condio dos plos, dermatite descamativa

Piridoxina (B6) leses de pele (face, patas e orelhas),

atrofia de folculos pilosos Riboflavina (B2) atrofia drmica, conjutivites, estomatite angular, leses drmicas, alopecia cido Pantotnico descamao, crostas, pelagem ruim, acromotriquia Biotina descamao, alopecia, plos speros e sem brilho, hiperqueratose, dermatose, seborria.

Nutrio e a Sade da Pele

Deficincia de Minerais

Zinco: O zinco fundamental para o funcionamento de

mais de 200 enzimas (metaloenzimas, sntese de protenas, ), envolvidas no metabolismo Ferro: Importante componente da hemoglobina e citocromos e tambm um co-fator enzimtico. Cobre: Deficincia: alopecia, acromotriquia (sinal precoce). Funes vinculadas ao ferro. Metaloenzimas relacionadas formao da melanina, sntese de colgeno e elastina do tecido conjuntivo, antioxidante e orexignico

Deficincias de cidos Graxos Essenciais

Retardo no crescimento, infertilidade e descolorao dos pelos. Descamao, eritemas e hematomas, edema cutneo e otite. Em alguns casos surgem ainda aumento da oleosidade, seborria e

exudao - perda de gua pela pele. Os cidos graxos comprovadamente essenciais so os da famlia mega 6: para o co, o cido linolico: e para o gato, os cidos linolico e aracdnico. Estes cidos so componentes bsicos da membrana das clulas (fosfolpides) e precursores de molculas chaves para o processo inflamatrio e imunolgico. Mais recentemente, tanto na alimentao humana como animal, temse falado muito sobre os cidos graxos da famlia mega 3, Estes apresentam importantes funes, mas esto direcionadas ao controle

das reaes alrgicas

Nutrio e a Sade da Pele

As deficincias nutricionais podem levar ao aparecimento de sintomas na pele e pelos dos animais que podem ser reversveis com simples complementao de vitaminas e minerais de forma adequada. Alimentos naturais podem contribuir no tratamento de distrbios da pele pois a disponibilidade de vitaminas nas fontes naturais so mais assimilveis e podem ser ferramentas importantes nos tratamentos que envolvem a recuperao da pele.

Dietas caseiras
Ces podem comer comida de gente?

As dietas caseiras podem ter efeitos excelentes no fortalecimento do organismo.

Este fato possibilita os animais de usufruir de todas as vantagens que os alimentos que ingerimos podem nos trazer, principalmente durante os tratamentos de sade. Complementos naturais podem melhorar a sade das mucosas intestinais, melhorando at o aproveitamento de nutrientes das raes secas.

Alimentos frescos balanceados

O alimento caseiro tambm depende de seu correto processamento, favorecimento do sabor e da biodisponibilidade de nutrientes, e principalmente, com a variao de fontes e quantidades de fornecimento adequadas, pois somente dessa forma, os animais podero usufruir de seus benefcios.

Alimentos frescos balanceados

Quando as dietas clnicas so associadas

ao uso de alimentos naturais os resultados so mais evidentes por naturalmente oferecer as caractersticas de:
Versatilidade Palatabilidade Digestibilidade

Obrigado!
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