Qumica Industrial

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ING. EDITH LUNA

CIENCIA
Conjunto de conocimientos ordenados y sistematizados que indican la explicacin de un concepto.

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BIOQUMICA

ORGNICA

PETROQUMICA

INORGNICA

CUALITATTIVA

Q. ANALTICA FISICOQMICA

CUANTITATIVA

ARTESANIA COMUNICACIN

QUMICA
APLICADA

TRANSPORTE
MECNICA BEBIDAS ALIMENTOS ESCUELA HOGAR MEDICINA AGRICULTURA ING. EDITH LUNA

QUMICA
Interviene en el estudio de

Seres vivos

La materia

Cambios fsico qumicos

Naturaleza

Se relaciona con las ciencias

Fsica fenmenos

Biologa plantas
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Ciencias Naturales naturaleza

Medicina

medicamentos

QUMICA
estudia

FENMENOS FSICOS

FENMENOS QUMICOS

Oxidacin

Combustin

Reduccin

Natural

Desprende calor y luz

Mediana

Por accin microbiolgica

Ocasiona la descomposicin

Aumento de calor

Rpida

Libera calor y no produce luz

Lenta
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MATERIA
Es todo lo que ocupa un lugar en el espacio.

CUERPO
Es la porcin de materia que presenta las mismas propiedades de ella.
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PROPIEDADES DE LA MATERIA
Dependen de la cantidad de masa

Pto. De ebullicin, de fusin, calor especfico, densidad, peso especfico, gravedad especfica, conductividad elctrica y trmica.

EXTENSIVAS
Peso, masa, volumen, inercia, impenetrabilidad, porosidad, elasticidad

INTENSIVAS

GENERALES

FSICAS
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Color, sabor, textura, consistencia, estado fsico.

SLIDO
Los tomos pierden su identidad

CONDENSACIN

LQUIDO MATERIA

PLASMA
Influencia del campo magntico, se obtiene por fusin nuclear ING. EDITH LUNA

GASEOSO

FSICOS

CAMBIOS
EN LA MATERIA
QUMICOS NUCLEARES
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 Cambio fsico: cuando se cambia de forma, el tamao, el estado de movimiento o la agregacin. La energa implicada es generalmente pequea.

Cambio qumico: tambin se le conoce como reaccin qumica, cuando se obtiene una sustancia con propiedades distintas. La energa desprendida o absorbida es mayor que en el caso del ING. EDITH LUNA cambio fsico

 Cambio nuclear: Cuando se modifica la constitucin de un ncleo del tomo es muy frecuente que un elemento se transforme en otro. La cantidad de energa que se libera es enorme.

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SLIDO
FUSIN SOLIDIFICACION CONGELACIN

SUBLIMACIN
EBULLICIN

LQUIDO
EVAPORACIN
CONDENSACIN LICUEFACCIN

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GASEOSO

Elemento Sustancia Pura

No vara su naturaleza y composicin sea cual sea su estado

No puede descomponerse en otra sustancia pura ms sencilla por ningn procedimiento. Se representan mediante simbolos qumicos.

Compuesto

Sustancia pura constituidos por 2 o ms elementos combinados en proporciones fijas. Se representan por medio de formulas qumicas.

Clasificacin de la materia

Homogneas o disoluciones
componentes a simple vista.

No se pueden distinguir sus

Mezcla

Heterogneas
componentes.

Se pueden distinguir a simple vista sus

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ELEMENTO

NATURALES

ARTIFICIALES

FUSIN NUCLEAR

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FISIN NUCLEAR

ELEMENTOS
ORGNICOS INORGNICOS
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TABLA PERIODICA DE LOS ELEMENTOS

Triadas de elementos, Dobereiner. Ley de octavas, Newlands. Ley Peridica, Mendeleev 1869.
Las propiedades fsicas y qumicas de los elementos varan de forma peridica con el nmero atmico creciente. 7 periodos y 18 grupos o familias.
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 Un sabio Ruso, Mendeleev, 1869, observo que algunas propiedades de los elementos dependan fundamentalmente de la masa atmica. De acuerdo a su observacin distribuy los elementos en una tabla de doble entrada que inicialmente contena 63 elementos.

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Los elementos se encuentran distribuidos: En 7 filas que tambin se les conoce como periodos. Nos indican el ltimo nivel de energa del elemento. En 18 columnas o familias, las cuales se ordenan en grupos, 8 grupos A y 8 grupos B. poseen propiedades qumicas semejantes, debido a que poseen los mismos electrones de valencia.

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 Nmero atmico = Nmero de protones. IA : Metales alcalinos. IB : Metales de acuar. VIIA : Halgenos. VIIIA : Gases Nobles. I, III, IV, V, VI, VII, VIII B : Elementos de Transicin.

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Clasificacin de los elementos qumicos

Metales: Buenos conductores del calor y la electricidad. Se oxidan. (perdida de electrones). Son slidos a temperatura ambiente, excepto el Hg que es lquido. Conducen la electricidad y el calor. Brillo. Dctiles. Maleables. Fuertes. Qumicamente reactivos. Forman aleaciones. Elevados puntos de ebullicin. Tendencia a ganar electrones, formando iones negativos. En su ltimo nivel de energa tienen de 4 a 7 electrones. No poseen aspecto ni brillo metlico. No son dctiles, ni maleables
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No metales: Malos conductores del calor y la electricidad. Se reducen (gana electrones). A temperatura ambiente son slidos, excepto N, O, F, Cl e H que son gases y Br que es lquido. Tendencia a ganar electrones, formando iones negativos.

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 Metaloides o anfteros
Tienen propiedades metlicas y no metlicas. Ocupan la regin diagonal entre los metales y no metales.

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 De acuerdo a su configuracin electrnica se dividen en:

Elementos representativos (grupo A). Elementos de transicin, grupos B. Gases nobles.

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DEFECTOS DE LA TABLA PERIODICA

Ubicacin del Hidrgeno. Las tierras raras, solo tienen una posicin : fuera de la tabla. Algunos elementos no estn ordenados de acuerdo a su peso atmico creciente (Ar-K, Co-Ni, Te-I, Th-Pa.
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 Los pesos atmicos son nmeros fraccionarios, ya que son el promedio de las masas atmicas de los istopos de cada elemento. No se generaliza la periodicidad de puntos de fusin y ebullicin.

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Grupo I. Metales alcalinos. Grupo II. Metales alcalinotrreos. Grupo III. Familia del Boro. Grupo IV. Familia del Carbono. Grupo V. Familia del Nitrgeno. Grupo VI. Calcogenos. Grupo VII. Halgenos.
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Propiedad de los metales

Conducen la electricidad y el calor. Brillo. Dctiles. Maleables. Fuertes. Qumicamente reactivos. Forman aleaciones. Elevados puntos de ebullicin. Reaccionan con el oxgeno del aire y producen xidos. Tienen tendencia a formar cationes (oxidan). Su molcula est formada por un solo tomo. Son slidos a excepcin del Hg, Ga, Cs y Fr, que son lquidos.

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Propiedades de los No Metales

No conducen el calor. Slidos, lquidos y gases. No son fuertes. Elevadas y bajas temperaturas de ebullicin. No reaccionan con cidos diluidos. Tendencia a ganar electrones, formando iones negativos. En su ltimo nivel de energa tienen de 4 a 7 electrones. No poseen aspecto ni brillo metlico. No son dctiles, ni maleables.

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 Se reducen por la ganancia de electrones. Su molcula est formada por 2 o ms tomos. Al unirse con el oxigeno forman anhdridos y estos al reaccionar con el agua forman oxicidos. Los halgenos y el oxigeno son los ms activos. Varios presentan alotropa.
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Aplicaciones
Al: construccin, vehculos y utensilios domsticos. S: fertilizantes, medicamentos, insecticidas, productos qumicos y petroqumicos. Co: herramientas de alta velocidad, imanes y motores.

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 Fe: acero, cemento, fundiciones de metales no ferrosos. F: industria qumica, cermica, fundente en hornos metalrgicos. P: elaboracin de detergentes, plsticos, lacas, cerillos,, explosivos, refinacin del azcar, industria textil, fotogrfica Hg: fabricacin de baterias, termometros, baromtros, amalgamas dentales, armas.
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 Ag: acuacin de monedas, manufactura de vajillas y joyas, se emplea en fotografa, aparatos elctricos, aleaciones y soldaduras. Au: Joyera, ornamento, piezas dentales, equipos cientficos de laboratorio. Pb: se usa en baterias, pigmentos de pinturas, linotipos, soldaduras, investigaciones atmicas.
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Causan contaminacin
S Br Cd Cl Cr
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Mn Hg Pb