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Clculo del nmero de trabajadores por operacin, proceso y tecnologa. Manejo de la Capacidad en Procesos continuos o de alta automatizacin Haga clic para modificar el estilo de subttulo del patrn
UNIDAD II ANLISIS DE LA ORIENTACIN DE LA PRODUCCIN, SU EFICIENCIA Y CAPACIDAD PRCTICA Definicin de la capacidad operacional mediante la determinacin de
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Subcompetencias: 2.1. Caracteriza los procesos de produccin e integra elementos tecnolgicos para la realizacin de las operaciones, identificando la orientacin de las mismas, hacia el producto o hacia el proceso.
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Conceptos
Capacidad: cantidad de producto o volumen de produccin (throughput) que puede ser obtenido durante un cierto perodo de tiempo. Puede referirse a la empresa en su conjunto o a un centro de trabajo. Se expresa por medio de relaciones: Tn por mes, por ao; volumen diario, mensual; No. de unidades diarias, horas mquina por mes; horas hombre por mes; etc.
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Modificar la capacidad
Agregar personal Construir o utilizar el inventarios Programar trabajos Programar personal Utilizar Asignar la capacidad maquinaria
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Factores externos
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Diseo del producto y servicio Capacitacin , motivacin y capacidad de los trabajadores Mtodo y contenido de trabajo Distribucin fsica de la planta Flujo de proceso Condiciones de trabajo Administracin de materiales Sistema de control de calidad
Conceptos
Capacidad proyectada o diseada: tasa de produccin ideal para la cual se dise el sistema. Mxima produccin terica. Capacidad efectiva: capacidad que espera alcanzar una empresa segn sus actuales limitaciones operativas (personal y equipos). Menor que la capacidad proyectada.
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Conceptos
Tasa de utilizacin: porcentaje alcanzado de la capacidad proyectada Utilizacin = tasa de produccin promedio x100 Capacidad mxima
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Se tiene una planta procesado de panecillos. Determine la capacidad de diseo, la utilizacin y eficiencia para esta planta. La semana pasada se produjo 148,000 und. El estudio del proceso estableci una produccin de 175,000 und. La lnea opera 7 das a 5/26/12 la semana en tres turnos de 8 horas
Cum
P* 5/26/12
Volumen de Produccin
Mejor nivel operativo: Punto de capacidad donde es menor el costo promedio por unidad.
Costo Economia medio tamao de unitario
de escala: Aumentar, el una planta y su volumen, baja el costo promedio por unidad 100
und/hr
250 und/hr
400 und/hr
* Cum
P* 5/26/12
P*
P* Produccin
Si falta capacidad instalada Trae consigo el cierre de plantas y despido de personal. Si no hay un buen aprovechamiento de la capacidad
2.
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Proactiva o expansionista: la direccin anticipa el crecimiento futuro y disea la instalacin para que est lista cuando la demanda aparezca
2.
Cuando se aumenta la capacidad existen dos tipos de costos por considerar: el costo de mejorar de 5/26/12 manera demasiado frecuente el de
En algunos casos, puede resultar menos costoso no aumentar la capacidad de ninguna manera sino, mas bien, utilizar algunas fuentes externas de capacidad. Dos estrategias comunes utilizadas por la organizaciones son la subcontratacin y la capacidad compartida.
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Demanda prevista
Tiempo (aos)
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Volumen de produccin
Demanda prevista
Tiempo (aos)
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Volumen de produccin
3Tiempo (aos)
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2.
3.
Utilizar tcnicas de proyeccin para predecir las ventas de cada producto dentro de cada lnea. Calcular los requerimientos de equipo y mano de obra para cumplir con las proyecciones en las lnea de produccin Proyectar la disponibilidad del equipo y de la mano de obra en el horizonte de planeacin.
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Amortiguador de la capacidad
Se decide tener un amortiguador de capacidad entren los requerimientos proyectados y la capacidad real. Un amortiguador de capacidad es una cantidad superior a la demanda esperada. Por ejemplo: Si la demanda anual esperada de una instalacin es de 10 millones en producto por ao y la capacidad diseada es de 12 millones anuales, tiene un amortiguador de capacidad de 20 %, 5/26/12
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Tasa de amortiguador de la Capacidad = Capacidad superior a la demanda esperada x % 100 demanda esperada
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aos
Producto en miles 1 Pauls Frasco Bolsas plsticas Newmans Frascos Bolsas platicas 2 3 4 5
60 100 75 200
aos
PRODUCTO MILES FRASCOS BOLSA PLASTICA 1 135 300 2 185 600 3 245 900 4 297 1050 5 348 1180
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316.66 108.33
0.9 1.8
1.23 2.46
1.62 3.24
1.98 3.96
2.31 4.62
233.33 143.24
Actividad presencial
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