PH

Karla Samam Valenzuela 3 C

PH
El pH (potencial de hidrgeno) es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la concentracin de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias. La sigla significa "potencial de hidrgeno".

Este trmino fue acuado por el qumico dans Sorensen, quien lo defini como el logaritmo negativo en base 10 de la actividad de los iones hidrgeno.

pH= -log

10

[HO+]

Desde entonces, el trmino "pH" se ha utilizado universalmente por lo prctico que resulta para evitar el manejo de cifras largas y complejas.

Definicin:
El pH se define como el logaritmo positivo de base 10 de la actividad de los iones hidrgeno.
pH= -log10 [HO+]

Se considera que p es un operador logartmico sobre la concentracin de una solucin: p = log[...], tambin se define el pOH, que mide la concentracin de iones OH.

 Puesto que el agua est adulterada en una pequea extensin en iones OH y H3O+, tenemos que:
K(constante) w (water; agua) = [H3O+][OH ]=1014 en donde [H3O+] es la concentracin de iones hidronio, [OH] la de iones hidroxilo, y KW es una constante conocida como producto inico del agua, que vale 1014. og Kw = log [H3O+] + log [OH] 14 = log [H3O+] + log [OH]

14 = log [H3O+] log [OH]

pH + pOH = 14 Por lo que se puede relacionar directamente el valor del pH con el del pOH.

Medidas del pH
El valor del PH se puede medir de forma precisa mediante un potencilogo o mas conocido como pHmetro, es un instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos: un electrodo de referencia (generalmente plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ion de hidrogeno.
A pesar que los potencimetros tienen una escala de 1 a 14, los valores de pH tambin pueden ser aun menores o superiores.

 Tambin se puede medir de forma aproximada el pH de una disolucin empleando indicadores, cidos o bases dbiles que presentan diferente color segn el pH. Generalmente se emplea papel indicador, que se trata de papel impregnado de una mezcla de indicadores cualitativos para la determinacin del pH. El papel de litmus o papel tornasol es el indicador mejor conocido

Otros indicadores
Naranja de metilo : Fenolftalena :

 Un pH igual a 7 es neutro, menor que 7 es cido y mayor que 7 es bsico a 25 C. A distintas temperaturas, el valor de pH neutro puede variar debido a la constante de equilibrio del agua (Kw).

Solucin "Buffer"
Diversas reacciones qumicas que se producen en solucin acuosa necesitan que el pH del sistema se mantenga constante, para evitar que ocurran otras reacciones no deseadas. Las soluciones reguladoras o "buffer" son capaces de mantener la acidez o basicidad de un sistema dentro de un intervalo reducido de pH. Estas soluciones contienen como especies predominantes, un par cido/base conjugado en concentraciones apreciables. La reaccin de neutralizacin: Es una reaccin entre un cido y una base, generalmente en las reacciones acuosas cidobase se forma agua y una sal.

 El organismo posee tres mecanismos para mantener el pH en valores compatibles con la vida: Los Amortiguadores. La regulacin pulmonar de la pCO2. La resorcin y eliminacin renal de bicarbonato y la excrecin de cidos.

pH de algunas sustancias

El pH de la leche es 6,5. El pH de la sangre es aproximadamente 7,35 y 7,45.

El pH de detergentes es de 10,5.
El pH del jugo de limn es de 2.

Para tener un indicador orgnico

Se puede utilizar una col morada siguiendo estos pasos: Cortar la col en tiras. En un mortero colocar la col morada y molerla. Colocar alcohol en la disolucin.
Si los resultados son los siguientes se extrajo el indicador con xito

Vinagre: color rosado (sustancia cida). Bicarbonato de sodio: color verde (sustancia alcalina). Pomelo: color fucsia (sustancia cida). Alcohol: color verde azulado (sustancia alcalina). Limpiador de horno: color amarillento (sustancia alcalina). Limn: color fucsia (sustancia cida). Agua: color violeta (sustancia neutra)

Filtrar la sustancia con un filtro de papel.

Colocar sustancias en varios recipientes como: bicarbonato de sodio, limn, pomelo, vinagre, agua o limpiador de horno. Agregar en cada recipiente el indicador.