TEORIA DEL TURISMO

Profesor

Ronald Pinto De La Sota Silva

5ta. semana Sesin 02
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Teora del Turismo

IMPORTANCIA DEL TURISMO EN LA ECONOMA PERUANA

Turismo: canales de transmisin en la economa

Impacto positivo en el empleo y produccin, contribuye con el ingreso de divisas y en reduccin de la pobreza. El turismo encadena diferentes sectores econmicos que participan antes, durante y despus de la prestacin del servicio de turismo. Tiene efectos no cuantificables. Por ejemplo imagen global, cultura, tradicin, as como incremento del atractivo del lugar para futura inversin.
Transporte

Gastronoma Turismo: efectos directos en Alojamiento

Bienes y servicios adquiridos

Los efectos indirectos se producen por las compras y gastos de empresas que proveen de bienes y servicios al turismo. Adicionalmente hay efectos inducidos por gastos locales originados con los ingresos de empleados y dueos de empresas en c/u de los sectores relacionados con el turismo.
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Importancia de la actividad Turstica

INDICADOR

2008

2009

2010*

PBI 7,6% 7,8% 7,4% Empleo 7,0% 7,1% 6,8% Inversiones 10,3% 9,9% 9,2% Fuente: WTTC * Estimados

Perfil del Turista Extranjero 2010

Motivo de visita al Per Vacaciones, recreacion u ocio Negocios Visitar a familiares o amigos Asistir a conferencias/ congresos Salud Misiones / trabajo religioso Educacin (realizar estudios, investigaciones) % 61 15 13 4 3 3 1

Gasto en el Per (promedio) Menos de US$ 500 De US$ 500 a 999 De US$ 1,000 a 1,499 De US$ 1,500 a 1,999 De US$ 2,000 a 2,499 De US$ 2,500 a ms Gasto por turista (Promedio)
Modalidad de viaje Us agencias de viaje Vino por su cuenta
Total 100%

% 36 22 17 11 6 8 US$ 1,040
% 23 77

Fuente: PROMPER, MINCETUR

Elaboracin: IEDEP - CCL

PER: Gasto Percpita Turismo Receptor en US$

PER: Turismo Receptivo 1988 - 2010

PER: Turismo Receptivo Proyectado 2011 - 2014

Pases generadores de Turismo Receptivo

Los 15 primeros pases generadores de Turismo Receptivo en el Per

GRFICO: PER: Gasto Percpita - Turismo Receptivo en US$

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Capacidad instalada de establecimientos de hospedaje

Clasificados No clasificados Total Fuente: Mincetur 2008 1.979 9.950 11.929 2009 2.040 10.614 12.654 2010 1.927 10.836 12.763

Distribucin ao 2010 (estructura %)

Clasificados No clasificados

15% 85%

Fuente: MINCETUR

Elaboracin: IEDEP - CCL

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Nmero de establecimiento de hospedaje clasificado por categora

1 Estrella 2 Estrella 3 Estrella 4 Estrella 5 Estrella Albergue Ecolodge TOTAL Fuente: Mincetur

2008 356 1.028 479 39 25 50 2 1.979

2009 362 1.050 500 44 31 49 3 2.040

2010 331 990 468 44 29 50 3 1.927

Elaboracin: IEDEP - CCL

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PER: Ingresos Monetarios del Turismo Receptivo

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PER: Ingresos Monetarios del Turismo Receptivo

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CIUDADES Y LUGARES DEL PER MS VISITADOS

Departamentos visitados
Lima Cusco Tacna Puno Arequipa Ica Madre de Dios La Libertad Ancash Piura Loreto Lambayeque Tumbes Junn Ayacucho Cajamarca San Martn Amazonas Ucayali Apurimac Moquegua Hunuco Huancavelica Pasco 0 3,7 3,6 3,2 2,8 2,5 1,8 1,6 1,3 1,0 0,7 0,7 0,5 0,5 0,4 0,4 0,3 0,3 0,1 20 40 60 80 100 Porcentaje (%) Nazca Paracas : 13% : 9% Arequipa ciudad : 18% Can del Colca : 13% Chivay : 11% 27,1 23,4 18,5 15,6 43,2 Cusco ciudad: 42% Machu Picchu : 42% Valle Sagrado : 31% Islas de los Uros : 19% Taquile : 14% Amantani : 7% 77,5

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Generacin de estadsticas a nivel global

La Organizacin Mundial del Turismo (OMT) es la principal entidad internacional que produce y difunde estadsticas de turismo de alcance global. Dichas estadsticas permiten, por ejemplo:

Identificar tendencias en el desplazamiento de la demanda turstica y variaciones en el mercado.

Apoyar la toma de decisiones en las reas del marketing y el planeamiento turstico.

Tener sustento para proyectar la demanda futura. Establecer la situacin de un pas en relacin a sus competidores (en trminos de arribos de turistas).

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Participacin del mercado Mundial de los principales destinos tursticos

Se presenta una fuerte concentracin de la llegada de turistas en un reducido nmero de pases.

En el ao 2010, los diez principales destinos tursticos recibieron el 53% del total de las llegadas internacionales registradas a nivel mundial.

Francia 11.6% Estados Unidos 7.8% Resto del mundo 46.3% Espaa 7.4% Italia 6.3% China 4.8% Reino Unido 3.9% Mxico 3.2%

Austria 2.8%

Alemania 2.9%

Canad 3.0%

Fuente: OMT, 2009

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Principales mercados emisores de Turistas

En las ltimas cinco dcadas, Europa ha concentrado el mayor nmero de llegadas internacionales. En el ao 2010, recibi 58% del total de llegadas internacionales registradas a nivel mundial.

58.2% 16.7% 17.3% 2.8% 4.1% 0.9%

Fuente: OMT, 2010

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Principales mercados emisores de turistas

Teniendo a Alemania en primer lugar (con cerca de 120 millones de viajes al ao), siete de los diez principales mercados emisores a nivel mundial son pases europeos.

Italia Canad Suiza Japn Austria Holanda Francia

Millones de viajes

Reino Unido
Estados Unidos Alemania
0 20 40 60 80 100 120 140

Fuente: OMT, 2010 19

INDICADORES DE LA GASTRONOMIA

1. Cadena de Valor: La cifra de 40 mil millones de soles es el valor directo e indirecto generado por la cadena gastronmica en el pas, la cual abarca desde el agricultor que provee de insumos hasta el industrial que abastece de muebles y menaje a los principales establecimientos de restaurantes en el Per. Si medimos solo el valor que generan los restaurantes, la cifra bordea el 3.2% del PBI (S/. 14,512 millones al 2010) de acuerdo a las cifras extradas del Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI). 2. Consumo en millones de soles Se estima que el Producto Bruto Interno (PBI) que habran generado los restaurantes en el 2011 superaron los S/. 15,600 millones. 3. Porcentaje del crecimiento para el 2012 El pilar que ha venido sosteniendo el crecimiento del sector restaurantes durante el 2011 ha sido el consumo privado el cual registr en ese ao una tasa de crecimiento de 6.0% mientras que paralelamente el PBI de restaurantes alcanz una tasa de 9.4%. Para el 2012 se espera que la economa peruana registre una ligera desaceleracin, en virtud de los acontecimientos en la eurozona, sin embargo el gasto de consumo del sector privado continuara creciendo a un buen ritmo (5.5%) impactando positivamente en el comportamiento del sector restaurantes que crecera por encima del 6%, tasa por encima de su tendencia de largo plazo de 5.2% por ao. 4. Franquicias En el Per, el 90% de las franquicias pertenecen al rubro gastronmico y la mayora de ellas se concentran en la capital por su gran poder adquisitivo. El fortalecimiento y ampliacin de ms hogares a la clase media en Lima y provincias sigue y seguir siendo el principal mercado objetivo de este nuevo formato de negocio adems de mayor generacin de empleo frente a otros rubros de franquicias existentes.
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Clasificacin del Turismo

El turismo se clasifica de acuerdo a los siguientes criterios:

Naturaleza. Origen. Motivacin. Permanencia. Implicancia econmica. Tipo de viaje.

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Tipos de Turismo por su Naturaleza

- Turismo individual. - Turismo grupal. - Turismo de masas. - Turismo selectivo.

- Turismo alternativo.
- Turismo social.

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Tipos de Turismo por su Naturaleza (1)

Turismo

individual: De una a nueve personas.

Turismo

grupal: Diez o ms personas.

Turismo

de masas (o turismo masivo): Caracterizado por la gran concentracin de personas que lo realizan (centros vacacionales). selectivo: Inicialmente, identificaba al turismo que realizaba el segmento de altos ingresos. Hoy se refiere al que realizan grupos reducidos de personas, independientemente de su nivel de ingreso, pero que tienen gustos y apetencias singulares y exclusivas.

Turismo

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Tipos de Turismo por su Naturaleza (2)

Turismo

alternativo: Referido a la gama de alternativas de viaje que tienden a apartarse de las caractersticas que presenta el turismo masivo (por ejemplo, turismo de aventura, ecolgico y rural). social: Dirigido a trabajadores dependientes, la juventud o grupos de la tercera edad. En ocasiones, este turismo es promovido por el Estado u organizaciones privadas que subvencionan parcialmente su prctica.

Turismo

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Tipos de Turismo por su Origen

Turismo

nacional, interno o domstico: Turistas que viajan fuera de su residencia habitual, pero dentro de los lmites geogrficos de su propio pas. o receptivo: Turistas extranjeros que visitan el Per por lo menos durante 24 horas. o emisivo: Turistas nacionales que viajan al

Internacional

Exportacin

extranjero.

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Tipos de Turismo por su Motivacin

Turismo

convencional o vacacional: Se encamina al logro de educacin o cultura, placer, descanso, recreacin o salud (por ejemplo, bsqueda de sol y playa). especializado: Busca aventuras o persigue un inters cientfico (montaismo, kajakismo, observacin de flora y fauna). de afinidad o inters comn: Se inspira en motivos profesionales (congresos y convenciones) o religiosos.

Turismo

Turismo

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Tipos de Turismo por su Permanencia

Turismo

itinerante: Es de corta permanencia en cada destino o los destinos que visiten. residencial: Es de prolongada estancia y est relacionado al uso de sistemas de alojamiento de establecimientos extra hoteleros (como residencias, apartamentos y condominios). Aproximadamente, la estancia es de dos semanas a ms.

Turismo

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Tipos de Turismo por su Implicancia Econmica

Activo:

Afecta positivamente la economa nacional y la fortalece mediante la captacin de divisas.(Turismo Receptivo) Afecta negativamente la economa del pas a travs de la salida de divisas. (Turismo Emisivo)

Pasivo:

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Tipos de Turismo por el Tipo del Viaje

Turismo

independiente: El propio turista compra por separado cada uno de los servicios que integran su viaje (l mismo compra sus pasajes para llegar al destino, contrata el alojamiento en el hotel y efecta sus gastos de alimentos, bebidas, recreacin y otros en forma directa). Omite los servicios de las Agencias de viaje

Turismo

organizado o todo incluido (All Inclusive) : El turista adquiere en un solo acto de compra todos los servicios por un precio global, llamado comnmente paquete turstico. Hace uso de los servicios de las Agencias de Viaje.

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OTROS TIPOS DE TURISMO

Turismo Rural
Es una nueva modalidad de turismo que empez a tener auge en estos ltimos aos cuando la gente empez a buscar otras alternativas de ocio con alojamientos menos tradicionales, en lugares dedicados a la actividad agrcola ,ganadera y compartiendo las vivencias diarias de sus pobladores, la familia y la gente del lugar, ambos inmersos en un rea totalmente natural y alejado de la contaminacin propia de las grandes ciudades

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TURISMO RURAL (2)

A diferencia de otras formas de turismo, el rural se desarrolla en lugares muy diversos desde el punto de vista social, cultural, geogrfico o econmico. El turismo rural tambin puede darse en destinos de ``sol y playa``, pero con una diferencia muy importante: mientras los espacios litorales son adaptados de un modo generalizado a las exigencias del desarrollo turstico clsico, uno de los principios del turismo rural es su integracin al espacio que ocupa, su adaptacin a las caractersticas socio culturales y medio ambientales de la zona. ( Hbitat de la poblacin de pescadores ) Desarrollar este tipo de Turismo se hace de un modo racional con la filosofa de la sostenibilidad.

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TURISMO COMUNITARIO
TURISMO VIVENCIAL (1)
Consiste en la visita a comunidades aledaas, caminatas por la reserva natural para conocer flora y fauna silvestre, participacin en trabajos agropecuarios con tecnologa andina ( etapas de la produccin de la papa, maz quinua, kiwicha, etc.) prctica de deportes acuticos como vela, remo y pesca, paseos por lagos y lagunas, noches de tertulia y fogata, consumo de comida tpica. Nos estamos refiriendo al sistema de TURISMO RURAL COMUNITARIO.

Tambin se ofrece material bibliogrfico con informacin sobre el mundo andino, su ecologa, cultura y costumbres. Los visitantes se alojan en hoteles , alojamientos u hospedajes de la zona. La zona geogrfica de mayor auge es alrededor del Lago Titicaca en Puno.
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TURISMO COMUNITARIO
Elementos innovadores del Turismo Vivencial (2)
Las zonas dedicadas a esta actividad, sobre todo en la zona alto andina, estn manejadas como un rea natural protegida, para lo cual contar con mdulos de crianza de vicuas, alpacas, y/o otros auqunidos de la zona, as tambin con procesos de produccin de cultivos andinos, hortalizas, hierbas aromticas y medicinales , todos nativos.

Combina equilibradamente un espacio de preservacin de flora y fauna silvestre con un paisaje natural y productivo.
La infraestructura de los hoteles, alojamientos u hospedajes, estn diseados para proteger el medio ambiente y se prioriza el uso de energa solar, la reforestacin de la reserva natural, privilegiando las especies del lugar. Los proyectos son una iniciativa, en principio privada, que busca promover el desarrollo de la actividad turstica y cultural en las comunidades y pueblos vecinos de una determinada rea geogrfica.
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Turismo de Salud

Es uno de los principales motivos de desplazamiento. Se busca visitar regiones que, por sus caractersticas, restituyen el equilibrio fsico. Por ejemplos: Viajes a zonas de montaa o playa (por problemas de presin sangunea), a balnearios con aguas curativas o termales, al extranjero en busca de mdicos que dominen tcnicas de ltima generacin o simplemente alejamiento temporal de zonas climticas extremas.

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TURISMO DEPORTIVO
Andinismo
Es el deporte de alta montaa que se realiza en la Cordillera de los Andes, consiste en escalar o ascender a los altos picos andinos (superiores a 5,000 msnm) llegando a sus respectivas cumbres, usando las tcnicas y los medios adecuados . En nuestro pas la regin del Callejn de Huaylas por sus imponentes nevados es el lugar ideal para practicar el andinismo.

Escalada en roca
Los glaciares de la cordillera Blanca constituye uno de los escenarios principales del mundo para la escalada en roca y hielo. Puede ser componente del Andinismo. Para esta especialidad se usan implementos deportivos de alta tecnologa.
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TURISMO DEPORTIVO
Rappel
Es el descenso rpido con sogas en forma de cada libre, o realizando saltos y caminando sobre una pared vertical, su uso es para acelerar la bajada, pero mayormente se usa para todo tipo de rescates y trabajos de socorro, en las zonas de escalada en hielo o roca.

Canotaje
Es la actividad deportiva que consiste en navegar ros caudalosos, usando embarcaciones especiales como el kayaks, la canoa artificial con remos con doble pala, en balsas, y en botes inflables. Est categorizado por grados de dificultad, de acuerdo a las corrientes de agua.

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TURISMO DEPORTIVO
Surfing
Es el deporte acutico que consiste en el desplazamiento de una persona sobre el mar entre las olas sobre una tabla . Una de las principales virtudes de este deporte es el conocimiento, agilidad y soltura muscular con la que se desarrolla.

Ski acutico
Este deporte consiste en ser jalado por veloces lanchas sobre el agua, parado sobre uno o dos ski , realizando diferentes maniobras de desplazamiento sobre el agua.

Body board
Son tablas modernas ms pequeas que las hawaianas, pero echas de espuma plstica especial, donde el surfeador se desliza en posicin echada de cubito ventral
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TURISMO DEPORTIVO
Alta pesca deportiva
Es la pesca que solo se realiza en altamar, donde se necesita de embarcaciones sofisticadas con equipamiento especial , la pesca ms disfrutada es la del Merln en las costas de Piura y Tumbes..

Caza submarina
Este deporte se realiza debajo de la superficie del agua y tiene distintas modalidades. Buceo a pulmn libre: Se realiza solo utilizando el snorkel y aguantando la respiracin para realizar inmersiones sucesivas. Buceo con aqualung o Scooba: Es la tcnica de sumergirse en aguas profundas y mantenerse all por largos periodos de tiempo gracias a la ayuda de las botellas de oxigeno (scooba).Permite contemplar la belleza de las variedades de vida marina y la majestuosidad de los fondos submarinos.
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TURISMO DEPORTIVO
Paracaidismo
Deporte que consiste el el descenso de cada libre mediante un mecanismo llamado paracadas que normalmente es manipulado a voluntad (comandado ).

Ala Delta
Es un deporte que consiste en desplazarse por el aire haciendo uso de un complejo mecnico llamado Ala Delta , mezcla de tubos de aluminios y telas artificiales de alta resistencia.

Parapente
Es un deporte que consiste en desplazarse por el aire en un planeador ligero flexible que no tiene motor propio; sin embargo se puede acoplar al piloto un pequeo motor con una hlice que lo va impulsar .El piloto y el pasajero ocasional deben usar un equipo de seguridad (casco ,paracadas de emergencia e instrumentos electrnicos como GPS, altmetro y equipo de radio.)
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