Pour un mode de vie plus responsable, on privilégie les circuits courts et le Made in France. C’est dans le Sud-Ouest, dans une nature généreuse et préservée que sont élevées les truites Ovive. Ce qui fait leur différence ? Des piscicultures familial

Ce matin-là, Lilly Gratzfeld enfile des bottes pour arpenter les allées de Terre d’Achillée, une jeune exploitation de plantes aromatiques et médicinales implantée aux abords d’Arles. La jeune cheffe y choisit des fleurs de capucine et de bourrache p

Atelier Le Lapin Agile, mariedescourtils.fr. Bitossi, bitossihome.it Chaumette et Poirier, 16, rue du Pont-Louis-Philippe, Paris-4e , 01 42 74 22 34. Jars, jars.ceramistes.com Liberty, libertylondon.com Makiko Hastings, makikohastings.com Manon Clouz

En plein cœur du 1er arrondissement parisien, au milieu des magasins et des restaurants veggie, l’enseigne Potions & Co ne passe pas inaperçue. Importée d’Angleterre par l’entreprise Prizoners, elle se présente comme « le premier escape bar de France

Trois lettres pour désigner l’un des meilleurs sandwichs au monde : le bacon-lettuce-tomato. Ultra-populaire aux États-Unis dans les années 1990, cette petite bombe coupée en mini-triangles, tenue par une pique en bois, revient à la mode en Europe. O

Après les excès de l’été, il fait bon manger équilibré à la rentrée. Mais comment trouver le temps de cuisiner ? Avec la dinde, on régale rapidement petits et grands. Il suffit d’un rien pour la pimper : en filets, accompagnée de pommes de terre au t

Des nuages de poussière rouge s’élèvent des pistes guatémaltèques. Assise à l’avant d’un pick-up qui grimpe à flanc de collines, Anne Caron regarde les visages des petits producteurs et cueilleurs de café avec le sourire de celle qui retourne aux ori

Qui n’a jamais rêvé de découvrir les petits secrets et bonnes astuces des cuisiniers les plus talentueux du moment ? Retrouvez sur notre page des vidéos réalisées par les chef(fe)s, exclusivement pour ELLE à table. Des recettes gourmandes et accessib

Pommard, Romanée-Conti, Meursault, Corton-Charlemagne, Santenay, Savigny-lès-Beaune… Autant de vignobles aux noms prestigieux qui entourent la jolie cité d’art bourguignonne, mondialement connue pour la beauté des tuiles vernissées de son Hôtel-Dieu

Dans les années 50, les premiers vergers de Golden du Limousin appelé « pays des mille sources » donnent leurs premières pommes. L’altitude (de 300 à 500 m) et la géologie (socle cristallin) procurent àla belle Golden des caractéristiques uniques : c

Les vignerons David et Valérie Vallet nous offrent une belle surprise avec cette bouteille. En bio, ce bordeaux est un petit bijou qu’on est content d’avoir dans son carnet d’adresses. L’indispensable bon vin qui fait d’un repas un moment convivial g

Grande première : pour sa troisième édition, La Nuit des Chefs ELLE à table vous invite à dîner dehors. En effet, tous les restaurants qui accueillent l’événement serviront en terrasse ou sur les toits pour un respect parfait des distanciations socia

On doit le Bag-in-Box™ à la NASA À l’origine, ce procédé servait à conditionner des liquides industriels, puis on l’a détourné de sa fonction pour y mettre du vin. Composé d’une poche en plastique souple, munie d’un robinet, entourée d’un carton, c’e

D’un côté, il y a le rêve : les brioches dodues des boulangers-pâtissiers sentant bon le beurre frais. De l’autre, la réalité, celle des brioches industrielles riches en graisses végétales. On salue donc le lancement d’une brioche La Fournée Dorée do

LANGUEDOC, JEFF CARREL, LES DARONS 2018, ROUGE. 5,90 € Hugues Forget, qui a sélectionné ce vin, prévient : « On n’a pas le temps de s’en rendre compte et voilà que la bouteille est finie ! » Pourquoi ? « Parce qu’il est juste, simple et efficace. » E

Comme tombée du ciel, c’est une annonce de mise en vente qui décide Isabelle et son mari, Arnaud, à reprendre les rênes d’un domaine viticole, après une « première vie professionnelle », à la fin des années 80. Ensemble, ils exploitent le domaine de

Après des années en berne, les arts de la table reviennent sur le devant de la scène. La preuve avec la multiplication des lignes de vaisselle et de verrerie développées par les grandes maisons, la porcelaine mania qui sévit et, de plus en plus, l’en

Originaire du Pérou, ce fruit est arrivé par bateau en Espagne au 16e siècle. Un temps considérée comme toxique, cette cousine de la belladone a vite conquis les pays méditerranéens dont la France. C’est en septembre et octobre, après avoir mûri tout