Vital Food1 min de lecture
Les Coups De Pouce
riche en protéines, vitamines, antioxydants, ferments, il rééquilibre le microbiote intestinal et protège les cellules. > prendre 1 c. à soupe pendant un mois pour renforcer ses défenses. antioxydant et antiinflammatoire, il protège les cellules cont
Vital Food7 min de lecture
LE SANDWICH ÉQUILIBRE ET ANTIMOROSITÉ au menu
Passé de mode, jugé trop lourd ou pas assez varié côté recettes…, on dirait bien que le sandwich revient de loin. Et il revient fort puisqu’il nous donne sacrément envie de croquer dedans, qui plus est sans une once de culpabilité. Facile à transport
Vital Food2 min de lectureRegional & Ethnic
Mon Fond De Tarte Au chou-fleur c’est Trop Bon!
Pour une préparation peu calorique, la pâte au chou-fleur va en épater plus d’un. C’est tout simple à préparer, et l’occasion de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils ne s’en rendent compte. D’autant plus que le goût du légume est impercep
Vital Food1 min de lectureDiet & Nutrition
Les Mauvaises Habitudes À Éviter
Manger de bons produits ne suffit pas pour avoir des défenses immunitaires au top. Il faut aussi adopter une bonne hygiène de vie générale. « Les produits ultra transformés sont à bannir car ils sont pauvres en bons nutriments et contiennent des addi
Vital Food1 min de lectureRegional & Ethnic
MON MENU À - de 600 CALORIESx
Huilez légèrement 1 courge spaghetti coupée en deux et épépinée, salez et poivrez. Enfournez pour 40 minutes à 200 °C, la partie bombée vers le haut, entaillée à 3 ou 4 endroits. À la sortie du four, grattez l’intérieur à la fourchette. Ajoutez des m
Vital Food1 min de lectureDiet & Nutrition
Adios Les restrictions
Moins de 1 Français sur 10 va se tourner vers un régime hypocalorique pour perdre les quelques kilos accumulés pendant l’année, et seulement 3,15 % pensent confier leur alimentation à des programmes amincissants payants. Une petite victoire pour le r
Vital Food1 min de lecture
À Lire
Du haut de son compte Instagram, elle délivre déjà de nombreux conseils pour réussir ses recettes vegan. Une règle d’or selon elle : ne jamais changer un ingrédient d’une recette. Sirop d’agave, farine d’épeautre, purée d’oléagineux, elle s’impose co
Vital Food1 min de lecture
Exceptionnel, Abonnez-vous À L’offre Duo!
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Vital Food1 min de lectureDiet & Nutrition
Stop Au Gaspillage
Le doggy bag s’impose dans les restaurants : vous pourrez désormais emporter ce que vous n’avez pas pu manger. Depuis le 1er juillet, les restaurateurs sont obligés de vous proposer un contenant recyclable ou réutilisable pour rapporter les restes de
Vital Food3 min de lectureDiet & Nutrition
Opération cookies sans (beaucoup De) Calories
On en salive, on a les yeux qui pétillent, on en pioche un, deux… puis dix! Difficile de résister à leur texture croustillante, au chocolat fondant et à leur goût furieusement beurré qui nous rendent complètement accros. Aussi délicieux soient-ils, c
Vital Food3 min de lecture
Les 8 Nutriments Essentiels Pour Nos Défenses
« Elle est utilisée par les globules blancs pour produire des radicaux libres destinés à combattre les virus », indique le Dr Jean-Paul Curtay. En parallèle, elle régénère la vitamine E qui, de son côté, est antioxydante et protège nos cellules. OÙ L
Vital Food3 min de lectureDiet & Nutrition
Les 10 Aliments Champions De L’immunité
Comme tous les fruits de mer, l’huître est riche en minéraux, notamment en zinc, en sélénium et en fer, trois éléments importants pour le système immunitaire. Elle est également toute légère avec seulement 67 cal pour 100 g. EN PRATIQUE: on en mange
Vital Food2 min de lecture
Le Curcuma
Ce petit rhizome de la même famille que le gingembre (à qui il ressemble un peu sur les étals) est utilisé comme épice, le plus souvent sous la forme de poudre orangée, bien caractéristique. C’est d’ailleurs lui qui donne sa couleur aux currys indien
Vital Food1 min de lectureDiet & Nutrition
Complètement Toastée
À la recherche d’une huile pleine de saveurs et de nutriments ? L’huile de colza est considérée comme l’une des meilleures en nutrition grâce à son équilibre en acides gras et à sa richesse en oméga 3. Le Moulin de mon Père décide d’aller plus loin e
Vital Food2 min de lectureDiet & Nutrition
QU ELLE PÂTE pour Ma Pizza?
Marie-Laure André, diététicienne-nutritionniste (igbas.com) Quelle quantité de pizza peut-on manger? Il faut compter environ 100 g de pâte à pizza par personne, ce qui fait 45 g de glucides. Et, bien sûr, il ne faut pas d’autres féculents (pain, riz
Vital Food1 min de lectureDiet & Nutrition
T’as Du Goût, coco
Qui n’a jamais été frustré en dégustant une boisson végétale un peu trop fade, un peu trop sucrée ou à la liste d’ingrédients à rallonge ? Avec une bouteille qui regroupe seulement cinq ingrédients, Innocent mérite les félicitations. Sans sucre ajout
Vital Food1 min de lecture
Plusieurs façons de CUIRE À L’« ÉTOUFFÉE »
Quand les mets sont cuits dans un environnement hermétique (dans un faitout en acier inoxydable, par exemple), la chaleur transforme leur propre eau en vapeur et permet une cuisson lente, sans ajout de matière grasse ou presque. On pense par contre à
Vital Food1 min de lecture
Les Happy Beauty Hours
10 € offerts avec le code promo “VFoodie21” : Forfait 2 h à 29 € au lieu de 39 € Les Happy Beauty Hours de Biba repartent en tournée avec des afterworks dédiés à la beauté et au bien-être. Au programme : 2 heures d’ateliers make-up, de coiffure, de m
Vital Food1 min de lecture
Zénitude Absolue
Une petite goutte de LAVANDE sur l’oreiller pour faire de beaux rêves, une autre de TEA TREE dans le poignet de bon matin pour me donner de l’entrain et une de ROMARIN À CINÉOLE pour booster ma concentration… Et me voici parée pour affronter comme pe
Vital Food1 min de lecture
Déco
Nos cuisines ne sont plus seulement des espaces utiles et fonctionnels. Souvent tournées vers le salon ou la salle à manger, elles gagnent en esthétique, afin de se fondre dans le décor d’une grande pièce à vivre. Résultat : on leur offre une décorat
Vital Food1 min de lectureDiet & Nutrition
Le Point De Vue De L’experte
Faut-il prendre des compléments alimentaires quand les températures chutent? Oui, c’est recommandé, car notre alimentation ne couvre pas tous nos besoins, en particulier en vitamine D que nous synthétisons en majorité grâce aux rayons du soleil, d’où
Vital Food1 min de lecture
Au-delà De L’alimentation
Les trois piliers de la santé sont l’alimentation, l’activité physique et le sommeil. Si l’un fait défaut, on a plus de risque de tomber malade. « La moitié de la population a un sommeil trop court ou pas suffisamment réparateur. Or ce phénomène augm
Vital Food1 min de lecture
Les cafetières d’autrefois Reprennent Du Service
Il y a ceux qui l’aiment bien serré et dans un grand bol le matin. Ceux qui le préfèrent court et le multiplient dans la journée. Ceux qui l’aiment de façon occasionnelle, à la fin d’un repas plus copieux qu’à l’ accoutumée… Pour chacun, il existe sa
Vital Food2 min de lectureArchitecture
À Fond La Ferme !
Nature Urbaine : 15 000 m2 de toiture maraîchère, 156 carrés de cultures en location pour tous avec des conseils de jardiniers professionnels. 2 avenue de La Porte de la Plaine, Paris XVe. Nu-paris.com Plantation Paris : un rooftop maraîcher de 7 000
Vital Food1 min de lecture
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Vital Food2 min de lectureRegional & Ethnic
De Bonnes Adresses
⁕Après avoir ouvert Rita à Cannes en 2020, Aurélie et Xavier Willer ont inauguré sa jumelle en juillet 2021, sur les hauteurs de Mougins (Alpes-Maritimes). L’endroit propose, dans une ambiance chic et décontractée, une cuisine plaisir du Sud aux acce
Vital Food5 min de lectureDiet & Nutrition
À Quel LAIT VÉGÉTAL se Vouer?
On les présente parfois comme une alternative au traditionnel lait de vache, à cause de leur couleur un peu blanchâtre, plutôt que pour leurs réelles qualités nutritionnelles. Mais, précisons-le d’emblée, les « jus » ou « boissons » végétaux n’ont ri
Vital Food1 min de lectureArchitecture
Tous Fous Des Potagers D’intérieur
1. Petits, grands, verticaux ou horizontaux, ils s’accordent à toutes les décos et apportent un peu de verdure dans la pièce. 2. Basilic, menthe marocaine, ciboulette, roquette et minilégumes, on a tout sous la main sans craindre la grêle, le gel et
Vital Food1 min de lectureRegional & Ethnic
Un Délice
Avis à tous les vegetal lovers : le « fromage » 100 % vegan débarque enfin en grandes surfaces et se décline en tranches, en bloc à découper et en râpé. Les produits Nurishh, élaborés en France, ne présentent que des ingrédients naturels : de l’huile
Vital Food1 min de lecture
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Directrice des rédactions COM’ Presse Morgane Leclercq Rédactrice en chef Sabrina Bailleul Direction artistique brute-studio Secrétariat de rédaction COM’Presse, Aline Adler, Marie Chouteau, Laurence Neveux, Michèle Vaillant. Iconographes Carole Hiro
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