La Revue du Vin de France1 min de lecture
Laurent Vaillé : l’unique
Dans la geste contemporaine du vignoble languedocien, il aura été le seul vigneron capable de créer un cru spéculatif, avidement recherché par les amateurs et les collectionneurs dès le premier millésime, 1992. Laurent Vaillé s’en est allé, à seuleme
La Revue du Vin de France1 min de lecture
Son Blanc Nous Enchante !
Nous aimons l’esprit commun qui unit le rouge et le blanc de Fieuzal en 2020, un esprit de gourmandise, de transparence, la dignité d’un fruit intègre. On devine dans le croquant du rouge la patte de Thomas Duclos, le conseiller qui rafraîchit les me
La Revue du Vin de France1 min de lecture
« Des Vins Plus Digestes, Moins Spectaculaires »
«Avec 13,2°, nous avons perdu un peu plus d’un degré par rapport à 2018 et 2019 pour retrouver des valeurs plus conformes à ce que l’on attend en Médoc, relève François-Xavier Borie, propriétaire du château. Les valeurs n’ont pas explosé grâce au cyc
La Revue du Vin de France1 min de lecture
Mâcon, Pouilly-fuissé… Carton Plein Pour David
David Bienfait célèbre avec brio son dixième millésime ! Il s’est installé dans le Mâconnais en 2010 après un bac pro viti-œno à Mâcon, puis, BTS en poche, il est parti six mois dans le vignoble de Martinborough, en Nouvelle-Zélande. Il exploite seul
La Revue du Vin de France1 min de lecture
Une Nouvelle Dynamique Et Un Style Qui S’affirme
Avec l’arrivée de Sébastien Desmoulin au poste de directeur technique il y a cinq ans, le domaine appartenant à la famille belge Sioen est entré dans une nouvelle dynamique. La labellisation bio commence cette année, avec des pratiques biodynamiques,
La Revue du Vin de France1 min de lecture
Plusdebulles.com , Le Site De L’amateur De Champagnes
Dans l’univers concurrentiel de la vente de vins en ligne, le site plusdebulles.com, sous la houlette de Benjamin Cherrière, s’est taillé une solide réputation auprès des amateurs de champagnes. Il affiche quelque 1 000 étiquettes répertoriées dans u
La Revue du Vin de France8 min de lecture
Audrey Braccini & Cyril Chirouze « À Deux, On A Une Confiance Aveugle, C’est Vraiment Précieux »
Deux enfants de Lorraine à la tête de deux fameux domaines de Bourgogne du Sud. Comment avez-vous fait ? Audrey Braccini, directrice du domaine J.-A. Ferret. C’est le résultat de deux belles rencontres et d’un peu de chance. Nous nous sommes rencont
La Revue du Vin de France1 min de lecture
Un Premier Millésime Couronné De Succès
Implanté à Monthélie, le domaine Dujardin a de tout temps vendu ses vins virils au négoce. La nouvelle génération souhaite valoriser la diversité des terroirs de Monthélie par la finesse et l’élégance. Dans les vignes, Paul, l’aîné, et Margaux Dujard
La Revue du Vin de France1 min de lecture
Vosne-romanée 2018 d’Emmanuel Rouget
L’appellation Vosne-Romanée produit certainement les vins les plus soyeux de toute la Côte-d’Or. Mais ne vous y trompez pas, ce ne sont pas pour autant des vins tendres, ils possèdent une forte personnalité et une grande aptitude à la garde, même en
La Revue du Vin de France1 min de lecture
L’Aitonnement, Une Mondeuse Hors De Prix ?
Après avoir lu votre article consacré au domaine L’Aitonnement en Maurienne, un « grand vigneron de demain » dites-vous (La RVF n° 647, février 2021), je suis allé sur le site du domaine. Et là, sauf erreur, j’ai constaté que le producteur vend sa mo
La Revue du Vin de France3 min de lecture
Bandol Rosé L’Irréductible 2020 Du Domaine De La Bégude Une Robe Qui Fait Causer
En salle de dégustation de La Revue du vin de France, les échanges vont bon train, même pendant le Covid-19. Les membres du comité aiment à partager tel ou tel échantillon qui leur transmet une émotion. Ou discuter entre connaisseurs d’un vin jugé dé
La Revue du Vin de France10 min de lecture
LE BEAUJOLAIS Au Pays Du Gamay, Les Vins De Plaisir Sont Rois
Une fois de plus, le Beaujolais tire son épingle du jeu dans ce dossier des meilleurs rapports prix/plaisir de France. Entre une hausse de la qualité moyenne et une succession de millésimes de grand calibre, il a été difficile de choisir parmi 400 éc
La Revue du Vin de France1 min de lectureCooking, Food & Wine
Les Derniers Millésimes Nous Ont Convaincus
Ce cru situé à Portets est connu pour son élégant château néoclassique, récemment restauré par Florent et Brigitte Battistella, acquéreurs du domaine en 2012. L’énergie déployée ne s’est pas limitée à la valorisation du bâti. Bénéficiant de beaux ter
La Revue du Vin de France1 min de lecture
Il Marque Les Esprits Avec Son Nuits-saint-georges
Âgé de 43 ans, Julien Cruchandeau est bourguignon mais ne vient pas d’une famille vigneronne. Il a monté son domaine en 2003, achetant des vignes à Bouzeron, progressivement agrandi par la suite pour totaliser aujourd’hui 4,5 hectares avec de petites
La Revue du Vin de France1 min de lecture
Itinéraire D’un Passionné Du Vin
L’auteur a été élu Meilleur sommelier d’Italie puis, sept plus tard, en 2004, Meilleur sommelier du monde. Il a alors 27 ans et déploie une activité débordante. Aujourd’hui, le voici à la tête de trois restaurants, deux à Paris, le plus connu étant I
La Revue du Vin de France1 min de lecture
Leur Vignoble Cabardésien Est Un Terrain De Jeu Idéal
Stéphanie et Olivier Ramé font évoluer ce domaine familial situé dans l’appellation Cabardès, dans l’ouest languedocien. La spécificité de cette zone où les cépages méditerranéens rencontrent les influences océaniques est le terrain de jeu idéal pour
La Revue du Vin de France10 min de lecture
Notre Florilège De Bulles À Moins De 30 Euros
Faut-il attendre la fin de la pandémie du Covid-19 pour boire du champagne ? L’image de fête et de liesse associée aux belles bulles champenoises leur joue des tours depuis un an. Si bien que leurs expéditions ont largement diminué. Notre sélection t
La Revue du Vin de France1 min de lecture
Une Négrette Sauvage À Vous Faire Rugir De Plaisir
À eux deux, Morgane et Nicolas Baudet ont déjà un joli palmarès de vinificateur dans des domaines prestigieux comme Quintus, à Saint-Émilion. Un avenir prometteur s’ouvre maintenant pour ce jeune couple d’œnologues fraîchement débarqué en pays de nég
La Revue du Vin de France1 min de lecture
Frédérique Au Zénith
Le cru de la famille Vayron, magnifiquement situé dans le prolongement de Trotanoy, propose l’un des échantillons les plus complets du millésime 2020. 2018 et 2019 montraient déjà en primeur la grande sérénité des vins élaborés par Frédérique Vayron,
La Revue du Vin de France1 min de lecture
À Pomerol, Quatre Coups De Cœur De Pierre Citerne
Le plus aérien des grands pomerols, la trame tannique est d’une telle finesse qu’elle en devient imperceptible. Affriolant et talentueux, ce vin hédoniste tire le meilleur parti du haut potentiel de charme de 2020. Ses parfums en primeur font c
La Revue du Vin de France1 min de lecture
À Sauternes Et Barsac, Trois Coups De Cœur De Roberto Petronio
Seulement sept hectolitres d’un jus concentré qui porte en lui toute l’énergie du secteur de Fargues. Magistral ! Un barsac épuré, élégant et gracieux qui reste dans un registre de finesse. La pureté d’un très grand barsac avec une liqueur intens
La Revue du Vin de France1 min de lecture
La Beauté Classique D’un Cru Des Alpilles
Le Mas de la Dame fait partie des propriétés historiques et inébranlables des Baux-de-Provence. Les sœurs Caroline Missoffe et Anne Poniatowski poursuivent avec talent le travail initié par leur grand-père sur ce versant sud des Alpilles. Leurs vins
La Revue du Vin de France2 min de lecture
Spiegelau Et Riedel À Touche-touche Sur Ce Vosne-romanée
Si le nez se montre réservé à l’ouverture, on devine une certaine finesse. La maturité de l’année prend forme par un fruit plus macéré que frais dans ses parfums. En bouche, on pénètre directement à même le fruit avec des tanins qui s’intègrent total
La Revue du Vin de France3 min de lecture
Languedoc : Madame La Présidente Passe Le Relais
Quelles réformes peut-on engager en trois ans à la tête d’une interprofession comme le Comité interprofessionnel des vins du Languedoc (CIVL) ? Pour Miren de Lorgeril (château de Pennautier et cinq autres domaines de la famille Lorgeril), l’heure est
La Revue du Vin de France1 min de lecture
Un Sylvaner Au Top !
Paule et Marc Mittnacht mènent avec sérieux ce domaine de 11 hectares situé à Hunawihr. Diplômé d’œnologie, leur fils Pierre les a rejoints en 2017. Agriculture bio depuis 1999 et biodynamique certifiée depuis 2013 sont ici la règle, au service d’une
La Revue du Vin de France13 min de lecture
Saint-Émilion Une Année Profonde Et Fraîche À La Fois
Château Angélus 2020 : un tanin tendu de salinité pointe sa fraîcheur. L’assemblage de 31 parcelles, les vieux cabernets francs, la veine d’argiles bleues, les graves construisent la grandeur de ce vin. Le nez où pointe une floralité très particulièr
La Revue du Vin de France10 min de lecture
LE SUD-OUEST Des Pyrénées À La Dordogne, Une Avalanche De Belles Cuvées
Le vaste Sud-Ouest, collectionnant les climats, les reliefs, les cépages autochtones et les profils de vins, nous surprend encore et toujours par l’originalité de ses propositions gustatives. Aucune autre région ne peut jouer à ce point la carte de l
La Revue du Vin de France2 min de lecture
Les Cavistes Obligés De Vendre Des Éthylotests
À partir du 1er juillet, un arrêté impose la vente d’éthylotests aux cavistes, cavistes en ligne, négociants ainsi qu’aux grandes et moyennes surfaces. C’est du tout neuf. Publié le 30 mars dernier, l’arrêté précise que « sont proposés à la vente, da
La Revue du Vin de France1 min de lecture
Ne Ratez Pas Son Cairanne !
Le domaine La Bastide Saint Dominique est implanté à Châteauneuf-du-Pape. Éric Bonnet produit de magnifiques vins dans cette appellation, mais également toute une série de cuvées de la Vallée du Rhône. Après dix ans de pratique en agriculture biologi
La Revue du Vin de France1 min de lecture
Le Domaine En Détail
Appellations : Bandol, Côtes de Provence, IGP Mont Caume. Surface : 20 hectares. Sols : calcaires et argilo-calcaires. Encépagement : mourvèdre, grenache, cinsault, carignan, barbaroux, counoise. Viticulture : bio non certifiée. Vinificatio
... Ou découvrez quelque chose de nouveau