Mine bouilli la viande (nouilles) .

txt Mine bouilli la viande (nouilles) Publi le 15 Janvier 2013 Ingrdients pour 4 personnes: 500 g de nouilles fraiches (trouv dans un magasin chinois) 350 g de buf hach 2 gousses d'ail hach 1 oignon minc 1 cuillre a soupe de sauce d'huitre 1 cuillre a soupe de sauce soja noir fonc de l'ajinomoto (sel chinois) 3 branches de queue oignon (ciboule) minc 1/2 cuillre a caf de sucre brun ou blanc Poivre moulu Prparation: Mettre une grande casserole rempli d'eau avec une goute d'huile a bouillir. Dans une pole chaude sans matire grasse faire revenir la viande hach pendant 5 minutes. Ajoutez l'oignon et l'ail bien mlanger et laisser cuire encore 5 minutes. Poivrer et ajouter le sucre, la sauce d'huitre, la sauce de soja et un peu d'eau et continuer la cuisson tout en remuant pour que toute la viande soit bien lie a la sauce. Aprs 5 minutes rectifiez lassaisonnement si besoin et sortez du feu c'est prt. Prendre une petite passoire a long manche et mettre une portion de mine dedans et le mettre dans l'eau qui bouille. Les mines ne doit pas tre jeter dans l'eau comme quand on fait les spaghetti mais rester dans la passoire pour pouvoir les sortir facilement sans avoir besoin de vider l'eau. Laisser cuire 2 minutes pour chaque portion. Une fois les mines cuit on les verses sur une assiette on met un peu de poivre et une pince d'ajinomoto. On met un peu de viande et on arrose de queue oignons c'est prt.

Page 1