Mines bouillies au saumon.

txt Mines bouillies au saumon Publi par Annia le 22 - juil - 2013 dans Les poissons Ingredients 800 grammes de mine 1 bote de saumon (glenrick pilchard) 3 pommes damour 1 oignon 3 cuillres soupe dail et gingembre cras Massala 1 tige de caripoul Echalote hache Sel Poivre Huile Temps de cuissons: 45 mn Pour: 4 personnes Les mines bouillies au saumon sont excellentes, dguster avec du piment cras sans oublier de la sauce lail. Faites dorer les morceaux de saumon la pole. Dcoupez en deux et enlevez les arrtes. Faites revenir oignon, ail, gingembre et les feuilles de cari poul pendant 3 minutes. Ajoutez les pommes damour et 3 cuillres soupe de massala. Ajoutez un peu deau et remuez. Laissez mijoter pendant 5-10 minutes. Ajoutez les morceaux de saumon et 3 verres deau. Salez. Laissez cuire pendant 15 minutes. Mettez de leau bouillir dans une casserole avec sel, poivre et huile. Ajoutez les mines lbullition et laissez blanchir pendant 1 minute et trente seconde. Versez les mines dans lassiette, ajoutez le cari de saumon, la sauce lail, le piment cras et parsemez avec lchalote hache.

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