Formation en Langues pour les

Professionnels et Industriels
Language training for the
Professional and industrial

ANGLAIS de SPECIALITE
HOTELLERIE et RESTAURATION
PUBLIC CONCERNE :
Les personnels des htels et restaurants en contact avec une clientle trangre
Les grants de chambres dhtes et gtes ruraux
PRE-REQUIS :
Aucun pr-requis de niveau, cependant il est prfrable que pour les formations en groupe(s), les
participants soient de niveaux compatibles, ce que dterminera un test pralable gratuit.
DUREE :
de 10 50 heures selon le niveau de dpart et les aptitudes recherches
CONTENU (adaptable selon lactivit) :
Savoir accueillir les clients.
Demander et donner des renseignements et indications
Grer les rservations (prises, modifications, ou annulations)
Expliquer une carte, un menu (prix, formules, compositions)
Dcrire les plats, les ingrdients, et modes de prparation ou cuisson
Dcrire et suggrer les boissons, et en particulier les vins, leurs caractristiques et alliances
Suggrer et assister le client dans ses choix.
Les types de chambre ou dhbergements (Gtes).
les services et horaires de disponibilit (htellerie)
Suggrer des sites, lieux visiter et activits (information touristique).
Localiser, indiquer et recommander un trajet ou itinraire
Le rglement (prix, modalits et moyens de paiement)
Grer les rclamations, les plaintes et les litiges.
Les participants sont invits exprimer leurs besoins propres en fonction du type dtablissement et
dactivit, en tenant compte des spcificits inhrentes un type de clientle, ainsi quaux diffrents
produits et services proposs.

06.02.06.85.06

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http://www.businesslingua.com
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