FLAN AU RICOTTA ET AUX PRUNES

INGREDIENTS
10 prunes rouges
250g de ricotta
2 gros ufs
80g de sucre en poudre
2 cuillere a th de vanille (essence)
3 cuil. soupe de poudre d'amandes (ou de noix)
PREPARATION
Laver les prunes, les scher et les couper en lamelles.
Prchauffer le four 180.
Dans un saladier, mlanger la ricotta avec les sucres et la poudre
d'amandes (ou de noix si vous navez pas damandes). Ajouter les
ufs et bien mlanger afin d'obtenir une pte homogne.
Incorporer dlicatement les lamelles de prunes.
Tapisser un moule de 15 " avec du papier sulfuris et y verser la pte.
Mettre au four pour environ 30 min. Le laisser refroidir et rserver au
rfrigrateur jusqu'au moment de servir.