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Chap1 PDF
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Lemmini, Professeur
STU-SVI
I.1 Temprature
Les tempratures ne sont pas des grandeurs mesurables car elles ne sont pas additives. On les
repre grce des grandeurs thermomtriques qui sont mesurables et qui varient avec la
temprature toujours dans le mme sens tels que : la pression dun gaz, le volume dun gaz ou
dun liquide, la rsistance lectrique, la f .e .m. dun thermocouple,
I.1.2 Thermomtres
Les thermomtres utilisent le principe suivant : lorsque des corps chauds et des corps froids
sont mis en contact, leurs tempratures tendent sgaliser.
Placs au contact des corps plus chauds ou plus froids, les thermomtres acquirent la
temprature de ces corps.
Les thermistances ou thermomtres rsistance lectrique qui sont bass sur la variation de
la rsistance dun conducteur avec la temprature.
Les pyromtres utiliss pour les mesures de tempratures leves (>1000 C). Ils
dterminent la temprature dun corps partir de la couleur du rayonnement
lectromagntique visible, mis par les corps chauffs.
Les thermocouples qui utilisent la diffrence de potentiel (d.d.p) lectrique qui apparat au
contact de 2 mtaux diffrents. Cette d.d.p. varie avec la temprature.
Pour fixer une chelle de temprature sur un thermomtre, on choisit deux tempratures que
lon peut obtenir facilement par exemple : les tempratures dbullition et de conglation de
leau. Ces deux tempratures constituent les points fixes suprieur et infrieur. Lintervalle
entre ces deux points fixes est divis en un nombre de parties gales appeles degrs.
Echelle Celsius
10 20 30 40 50 60 70 80 90
0C 100C
Lexprience a montr quil y a une limite la notion de froid. A la temprature -273 C , les
substances ne possdent plus dnergie thermique et on ne peut pas descendre en dessous de
cette temprature qui est appele Zro absolu : 0 K.
Lchelle absolue ou Kelvin a le point fixe infrieur confondu avec le Zro absolu.
100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1100 1200 1300 1400 1500 4000 6000
0K
T = + 273
EXEMPLE :
Si = 0C T = 273 K
Si = 20C T = 293 K
I. 2 Pression
La pression dun fluide (liquide ou gaz) est lie la grandeur des forces quune portion du
fluide exerce dans toutes les directions sur le reste du fluide ou sur le rcipient le contenant.
Aire de la surface
La pression exerce par un gaz sur les parois du rcipient est dfinie de la mme faon.
Soit un gaz enferm dans un cylindre muni dun piston dont laire est gale A.
FA
Units
1 Pa = 1 N. m-2
Exemple :
Un rcipient cubique de 0,1 m de cot contient du gaz une pression de 10 atm. Sachant que
la pression lextrieur est gale la pression atmosphrique, calculer la rsistance des forces
exerces sur une paroi du rcipient.
- La force exerce par le gaz lintrieur :
r
F
Remarque :
Le concept de gaz parfait constitut un modle dans lequel on suppose que les molcules du
gaz sont des particules ponctuelles sans interactions mutuelles et qui nentrent jamais en
collision. Chaque molcule se dplace en ligne droite jusqu ce quelle heurte les parois du
rcipient sur lesquelles elle rebondit.
Ces hypothses et les lois de Newton permettent de prdire la relation qui lie la pression P, le
volume V et la temprature T du gaz.
V
si P = constante = constante cest la loi de Charles
T
Tous les gaz rels suffisamment rarfis satisfont lquation dEtat des gaz parfaits.
Lquation dEtat des gaz parfaits constitue une bonne approximation du comportement des
gaz rels des pressions et des tempratures modres.
I .4 Mlanges de gaz
Exemple :
Soit un volume V dair la temprature T contenant n (O2) moles doxygne et n (N2) moles
dazote.
La pression P totale (si on nglige la prsence des autres gaz en petites quantits) de lair est :
P = P(O2) + P(N2)
Exemple :
Quelles sont les pressions partielles de loxygne au niveau de la mer et une altitude de 7000
mtres o la pression de lair vaut 0,45 atm ?
P(O2) . V = n (O2) RT
7000 m daltitude P= 0,45 atm P(O2) = 0,21 x 0,45 = 0,096 atm 0,21atm / 2
Application
P(O2) et P(N2) changent chaque fois que la pression de lair est modifie.
Laugmentation de la pression de N2 peut crer des problmes car sa solubilit dans le sang et
dans les tissus est beaucoup plus grande que celle de O2.
Exemple :
A 10,3 m de fond la pression P= 2atm P(O2) et P(N2) sont deux fois plus grands, respirer
de lair P=2 atm quantit de N2 dans les tissus et dans le sang augmentera et atteindra
un niveau 2 fois plus grand que la normale.
Le modle thoriquement des gaz qui fournit lquation dtat des gaz parfaits : PV = n R T
considre les molcules comme des particules qui nentrent jamais en collision entre elles
mais qui, par contre, rebondissent sur les parois du rcipient.
Existence dune force de raction exerce par les molcules sur les parois.
La pression du gaz est la force moyenne par unit de surface exerce par les molcules sur les
parois.
On montre que le produit PV est reli lnergie cintique moyenne (K)moy des molcules par
la relation :
PV = 2 n NA (K)moy
3
(K)moy = m (v2)moy
2
m = masse de la molcule
v = vitesse de la molcule
en comparant PV = 2 n NA (K)moy
3
PV = n RT
on a: n RT = 2 n NA (K)moy
3
Donc lnergie cintique moyenne des molcules est relie la temprature en Kelvin par :
(K)moy = 3 k T
2
2(K)moy 3 k .T
vqm = (v2)moy = m = m
Calculer lnergie cintique moyenne dune molcule dhydrogne 27C. Que vaut sa
vitesse quadratique moyenne ?
2( K )moy 2 x6,21.1021
Vqm = = = 1930 m.s-1
m 3,351027
Remarque : (K)moy doit tre interprt comme reprsentant uniquement lnergie cintique de
translation dune molcule.
I.6 Chaleur
Lorsquon place un corps port une certaine temprature au contact dun autre corps
temprature plus leve, un transfert dnergie Q se produit du corps le plus chaud vers le
corps le plus froid jusqu galisation des tempratures des 2 corps.
Q
C=
T
Q
c=
mT
c est la chaleur ncessaire pour lever de 1C (1K) la temprature de 1Kg du corps considr.
Relation entre C, c et Q
C = m.c
Q = C.T = m.c. T
b) Le temps que cela prendra si le rservoir est aliment par un systme de puissance
5 KW. La chaleur spcifique de leau est :
Q 27 MJ
Energie
b) Puissance =
Temps
Energie
Temps = = 26.880 = 5570S = 93min
Puissance 5
Exemple 2 : une bouilloire lectrique de puissance 2,5 KW contient 1,6 Kg deau 20C.
Q = 2500 x 2 x 60 = 300 KJ
Q
C= = 300.000 = 300 JK-1
T 40
Q
c= = 300.000 = 4700 J Kg-1 K-1
mT 1,6x40
Un iceberg peut survivre plusieurs semaines dans la mer avant de fondre compltement. Le
temps mis pour que leau bouillante se transforme en vapeur est beaucoup plus long que celui
mis pour que leau froide bout dans une bouilloire.
Ces exemples montrent quil faut beaucoup de chaleur pour transformer la glace en eau et
leau en vapeur.
Cette quantit de chaleur qui permet de changer ltat dun corps est appele chaleur
latente.
La chaleur qui change la glace en eau est dissimule dans le sens o quand la glace fond sa
temprature reste constante.
La chaleur latente change ltat dun corps sans quil y ait variation de sa temprature.
Vapeur
Svapore Condense
Evaporation Condensation
(vaporisation)
Sublimation
Eau
Fond Gle
Fusion Conglation
Glace
Gaz
liquide
solide
Remarque importante
vapeur
molcules rapides chappent en
emportant de lnergie
Froid produit
La chaleur latente dvaporation dun liquide est lnergie quil faut fournir aux molcules
pour leur permettre de schapper de la surface du liquide.
Ex : la rfrigration.
La chaleur latente L dun corps est lnergie thermique ncessaire pour le faire changer dtat
sans aucun changement de temprature.
L = Q en Joules
La chaleur latente spcifique l dun corps est lnergie ncessaire pour faire changer dtat 1
Kg du corps sans aucun changement de temprature.
nergiethermique
chaleur latente spcifique = masse
Q
L= m en J.Kg-1
Rsum
Q = c.m .T
Q = l.m