UN JOUR, UNE PLANTE : L’OLIVIER EN PROVENCE

Le Musée International de la Parfumerie

Avec le concours de l’ARMIP

Vous propose une promenade – rencontre à l’auditorium du

Musée International de la Parfumerie
Samedi 18 septembre 2010

10h30
Présentation de la Journée, M-C. Grasse

Historique et symbolisme de l’olivier et se son huile, C. Rémy

11h00 Diversité au sein de l’espèce Olea europaea

Exemples du patrimoine oléicole français, J-P. Roger

11h40 Huile d’olive, feuilles et fleurs d’oliviers, composition chimique, H. Brevard

14h00 Les Olivades en Provence hier et aujourd’hui, L. Peyron

14h30 Moulin à lanterne ou moulin à sang, J-P. Autrand

15h00 Le système continu, J-P. Autrand

15h35 L’huile d’olive, les feuilles d’olivier et la santé, D. Grandchamp

16h00 L’olivier dans l’industrie de la parfumerie, L. Ferrero

16h30 Le bois d’olivier : ses utilisations, P.Pellerin, C. Monin

17h00 Conclusion et clôture, M-C. Grasse