Identification bactérienne par la coloration de GRAM

18 Février 2008 , Rédigé par Magniez frédérickPublié dans #biotechnologies

La coloration de Gram doit son nom au bactériologiste danois Hans Christian Gram qui mis au
point le protocole en 1884.
Les bactéries présentent toutes une paroi constituée d'une substance, la muréine qui est un
peptidoglycanne. Celle-ci est recouverte par une membrane externe chez les bactéries Gram-, tandis
que les bactéries à Gram+ en sont dépourvues. Cette paroi de part son organisation permet de les
classer soit dans les Gram+ ou les Gram-. Cette information est importante car elle est utilisée dans la
taxonomie. Elle permet ainsi, avec la reconnaissance de la morphologique et le mode de groupement
des bactéries de renseigner sur l'ordre dont fait partie les bactéries étudiées.