Madame, mes mesdemoiselles, cher invités et amis bienvenu à l’exposition, vente et

promotion

Du restaurent Premium

L’idée d’une production alimentaire locale est très excellente, ce qui se passent en
ce moment en matière de transformation, mérite d’être encouragé. Néanmoins beaucoup
de chose restent à faire, sur le plan des BPH et le respect des normes afin de garantie une
bonne sécurité et salubrité alimentaire, la maitrise de ces outils nous permettra de faire
face à la concurrence extérieure dans l’avenir.

Il sera question de connaitre les conditions de manipulation des denrées

alimentaires, ainsi que les différents modes de nettoyage pour un début.

Explication ………………………………………………………..

Nous remercions le promoteur de cette exposition avec qui nous allons mettre en
place des formations avec des experts en la matière afin de paliers aux multiples difficultés
en matière de qualité et de sécurité alimentaire