Ee eam REPUBLIQUE DU SENEGAL MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE L'EQUIPEMENT RURAL Société Nationale d'Aménagement et d’Exploitation des Terres du Delta du Fleuve Sénégal et des Vallées du Fleuve Sénégal et de la Falemé FICHE TECHNIQUE DE LA RIZICULTURE Fiche technique réalisée avec l'appui du Projet FAO / GCP/RAF/453/SPALa riziculture irriguée, est principalement pratiquée dans la Vallée du Fleuve Sénégal, qui est une zone agro-écologique regorgeant ‘normes potentialités, notamment en ressources humaines et naturelles (eau, terre, climat..). La mise en service des barrages de DS OOO ee ue eee Speer eck les conditions de développement (Pre CoCo Cre io Tee TCLS avec un réseau dirigation et de drainage effcient. il la Valée du Fleuve Sénégal Feary eS NS PAINNNE Les parcelles doivent aie bin planées et endigudesill Mivemage eta saison sdche chaude. : pour mantenir une lame c'eau optimale, + La période optnale de seri en ivemage Li RN GRU SLGSI La tile des parcelles ne dot étre ni trop petite pour [i est sue entre le C1 Jul eto 15 AOR. Ct uC eu ua permet ulisaon elsée c'équipements agrcoes, Jal -La pode opine de seis en salson sche chau de la culture du tizen zone irriguée. MAE ed es ko esi compise en 15 Fé te 15 Mare. Pec Ditférertes opération sont exéoutées durant BIE Ta préparation ce a parcele pour ten un sol don la zone arable (10& 15 om supésieurs) cst meuble,aérde, perméable et bien planée; il sagit ~ Les sol Hoa (res ariloux) du nettoyage et de la réfecton des ciguetes et des canaux cet Faux Hollaldé(argiletx) sont plus ~ dela pré-irgation pour factere travel du sol et réduie ntdence de mauvases herbes et autres misbles ; ingiqués pour la izcuture. Gu labour proond (ous estos ans) pour eoweler la zone arable du so luter conte advences &tizomes; Les ol Fondé avac une bonne capacté de Fofisetag cross, chaque campagne pour obtenir un sol meuble ; de rétention en eau pouventétre utilisé. ~ du planage pour assurer une maitise dela lame d'eau Lerriz est une plante annuelle d'origine tropicale appartenant a la famille des Graminées et au genre Oryzae. Laplante de riz se développe en trois phases (végétative, reproductive et maturation) avec différents stades de développement : germination, plantule, tallage, Initiation paniculaire, montaison épiaison, floraison, laiteux, pateux, maturité Phase végétative Phase reproductive Phase de maturation a FF COUPE Cn EW ETL Laltew Maturité Germination Floraison (Qualité de la semence - Uilser une semence de quali, de prétérence certiées Rt ou R2 = Prooéder ¢abord & un test de germination pour s'assurer de la qualité de la semnence (taux de germination supérieur & 80%), vanner et auster la quant au besoin. Plusieurs varétés sont homologuées pour la izicultue imiguée parmi lesquelles + Cycle court adapté aux 2 saisons): Sahel 108, Sahel 194, Sahel 159, Sahel 177 (oartumé), NERICA-S36, NERICA-S44 ‘Trempage ‘Sassurer que la semence est dépourvue dimpuretés et de granes vides ou endommagées ; ~ Mette la semence de prétérence dans des sacs en jute ou en tissu, remplis au 2/3 au maximum ; ~ Attacher le sac de maniére @ laisser sufisamment d'espace libre non occupeé par les Semences ~ Tremper dans de eau propre pendant 24 heures dans des bassines ou fits pour les petites quantités dans le canal dirigation ou cours d'eau lorsqu'l s'agit de grandes quantités. + Cycle moyen (pour Ihivernage): IR 1529, Sahel 201, Sahel 202, ‘Sahel 208, Sahel 209, Sahel 210, Sahel 328 (partumé), Sahel $29 (parfume), NERICA-S19, NERICA-S21 Incubation Retrer au bout de 24 heures, la semence trempée et aisserressuyet 5 & 10 mn Deétacher les sacs puis attacher & nouveau en prenant soin de bien sérer; Placer dans un endroit aéré sous abri pendant 24 heures ; - Mainteni "humidité des sacs en les aspergeant d'eau de lemps en temps. Goer‘Semis direct a la volée avec des semences pré germées = ‘Ce mode de semis est le plus utilsé dans la Vallée du Fleuve Sénégal. Is‘ffectue sous une falble lame d'eau et nécessite 80 & 120 Koha de semences, a Fog -"mooéndié du semis est rds importante pour essuerune bone densi, =~ SR 5 La méthode de pré germination des semences est décrte plus haut, = = Es EERE -Uiisr des its de semis environ un mete de large, surlevés, bin planés et mis en boue; ES BEEE - Semer de facon homogene les graines pré germées & une densité de 200-300g par mé, soit 0 & 40 kgha. BPR Pour un hectare & repique fut 200 & 300 m? de pépinite. BSI Repiquace. SI = Repiquer dans une faible lame d'eau et’ou dans la boue (sols non salés), des plantules Agées de 16 4 21 jours, 2 & 3 brins par poquet, B=I 2 une rofondeurc'envron 3 cm et un écartement de 20 x 200m; FESS Procéder au remplacement des plants manguanl (au besoin) une semaine apres repiquage. af NB : Eviter les « assecs » prolongés en cas de repiquage sur sols salés. cvauvela # ra yon = Le rz est une plante qui consomme beaucoup d'eau ; pour autant, i rest pas une plante aquatique. Pour une production de qualité et en quant le riz a besoin c'une quantité d'eau appropriée aux différentes phases de développement de la plante. La gestion de eau a la parcalle doit se mener de la maniére suivante eu d'eau durant la phase végétatve (lame d'eau d'environ 6 cm) ; beaucoup d'eau durant la phase reproductive (lame d'eau d'environ 10 cm) ; ~ pas d'eau entre le stade pateux ot la maturité (drainage complet dela parcel. Peu d'eau Plus deau Pas d'eau (lame d'eau de 5 cm) (lame d'eau de 10m) (drainage complet) LVexoés d'eau durant la phase végétatve affecte la production de tales et la vigueur de la plant. Un defect hydrique en phase reproductive oocasionne un taux élevé de stérité des épilts. Une lame d'eau dans la parcelle au-dela du slade péteux affecte Fhomogénéité de la maturation, la qualité du paddy et retarde la récote, Gestion de l'eau 4 la parcelle : cas du semis direct CSM Wee ae Be Tee | CME cn ie es ecient eee See Mc MmeC Mena mei Per we eee Cee maintien de la lame au strict minimum pendant 4 a 5 jours pour application d'engr De eee Cae ee ny caret ick) ment de la lame d'eau au strict minimum pendant 4 & § pour appli ement de la lame d'eau & 10 cm jusqu'au stade pateux ( ec eeEn rizicutureiniguée, la fertilisation minérale est indispensable pour atteindre un bon niveau de production. Deux types de furure sont nécessaires: la fumure de fond (le phosphore et le potassium) et la fumure de couverture (azote) Les quantités d'engrals recommandées dans la VFS Hivernage Sbche ‘Hivernage bch Chaude Chavde ide] DAP |~Urde DAP] &: DAP] 3250 1 7 1 6 $ a . ~ Fumure de fond : Elle est essentielement composée de phosphore. application du potassium, dans les conditions actulles de production, n'est pas toujours nécessaire. faut pour fappication du phosphore, 100 Kg de 18-46-0 (DAP) ou de TSP (0-4-0) enfouis pendant le tava du sol ou au Tite 6 5 3 3 T 6 5 5 lus tard lors dela premiée appication de furée (vor fume de cower). Deux autres options nouvelles peuvent ie aussi uilsées: 2) 50kg de DAP associé & 100 kg de complexe NPK 9-23-30 ha, 1) 200 ig de Phosphate Nature! de Matarvha, NB: ’application du potassium devient nécessaire en cas de: ~ pratique dela double culture (atc) avec des rendements supérieur & 6 tha, ~ non restitution dela pale ~Fumure de couverture ; 2.0u 3 apports durée tla dose totale de 250 & 300 kghha, selon les zones de production. ion En deux apports, la dose est répartie comme suit ‘50% en premiére application (au début du tallage), ‘50% en deuxiéme application (a ntation panicular). iy En trois apports, la dose est epartie comme suit: 40% en premiére application (au début du tallage), 40% en deuxidme application (hiiation paniculaire) et 20% entroisiéme application (8 la montaison) ie Pour opimiserutiisation de Tazote i faut appiquerFurée sur une parcelle bien désherbée et un sol boueux ou dans Lune fine lame d'eau qui dot re maintenue pendant 4 & 5 jours (pas de drainage, pas rigation). Lhomagéneéité de rappication est extrémement importante pour une bonne assimilation de Turée par la plante. ITINERAIRE TECHNIQUE DE PRODUCTION DE RIZ == > NB : Ine faut jamais appliquer 'urée lorsque le cil est menacant, sous une pluie ou immeéiatement apés la pluieP © P=) = ey = ® re e a P = a = @ o i] < So s A cy So aU rye CO en Cy Désherbage chimique contre les adventices annuelles De Co eee ee ce ee Ley Cest option la plus utlisée, elle est effcace lorsque les recommendations c-aprés sont respectées Dose : 8 litres de propanilt 1 lire de weedone, diués dans 300 litres dleauhhectare Période d application : Stade 2-3 feulles des acventices (environ 2 semaines aorés semis), apres drainage complet dd la parcelle. Iriguer & nouveau la parclle 48h apres le traitement PA ae ee un) = Dose : 100g /hectare appliqués par aspersion (boutelle avec trous sur le capuchon), Période d application: stade 9-5 feuiles des adventies (environ 2 semaines aprés semis ou repiquage) Pe ee eats 3. Ronstar 12 L_(Conirdle los Graminées, les Cypéracée et es adventices @feuleslerges) Pet ee ree gel te eee te tera ee See te een aca! NB : le Ronstar 12 L n'est pas indiqué pour le semis direct en pré -germé Contréle du riz rouge et adventices pérennes (Riziéres moyennement a fortement infestées) Ceo eek ee) Tet Ra eet ete i a ae) Se ee een ete teenie = Proséder 1 0u2 passages crisés avec un puviseur a csques ou un Rotavaor avec une proondeurde ravi! de 7 10cm. Cee ea eae Préparation fine du sol pour favoriser la germination et la levée du riz rouge; = Pré-inigation doa parcalle (1 ou 2 ois) pour une bonne lvée diz rouge, Dee tts ent a en eon ee ec) Berane ees) RRC ce ae une ie ry etree ag em Ree dee ene DR aor wea -Repiquage ou semis sous lame d'eau de 5 cm (graines treripées mais non pré-germées) 20-25 jours aprés traitement. Late intégrée Ele est frtementrecommande : I sagt de combiner les bonnes pratiqus favorables au riz et détavorables aux mawvaises herbes (bon travail du sal, bonnes semences, densité de -appropriée, bonne gestion de eau) associées & une lutte chimique etiou désherbage manuelMoissonneuse-batteuse Récolte Manuelle - Séchage - mise en Meule et battage -Aprés la récote, les gerbes de iz sont exposées au soll, sula paroele pendant 24.848 h pour abaisser le taux dhumicté des graines afin citer les moisssures et les pourttures durant la mise en meu. Metre en meuie en forme de céne et s'assurer que les panicules sont crgées vers intrieur de la meule. Récolte manuelle Séchage Mise en meules Le battage dot ire eect le plus t6t possible. Ptusieurs méthoves existent au niveau de a Vallée du Flewve Sénégal (dau, ft, batteuse et batteuse-vanneuse) La batteuse-vanneuse ASI présente beaucoup davantages: le rendement horaie est élevé, ls graies sont peu endommagges, la maintenance est assure parle artisans locaux quia fabrquent. Les mesures suivantes doivent éte prises durant Topération de battage : + Eviter un mélange de variétés (lire le battage par vaiété et prendre soin& chaque changement de varité de bin nettoyer 'équipement) “+ Etaler une bache sous la machine et sous la trémie de réception du paddy afin citar le mélange avec les comps étrangers (piers, bout defer, motes dargles, etc) qui peuvent area quallté du paddy ou endommager les décortiqueuses. rece See are ne Be ea meray el