#Recettes

250g mascarpone

80g sucre (ou plutôt... 70 ?...60 ?)

3 oeufs

Boudoir (une boite de deux sachets)

Café fort froid

Cacao en poudre

Sel

Mettre 3 blanc + sel au frais

Faire mousser 3 jaune + sucre, ajouter mascarpone

Battre les blancs et les incorporer

Tremper les boudoirs et répartir en position debout

Étaler la crème dessus et saupoudrer généreusement de cacao

Laisser au frais pendant 10 heures

#Recettes

250g mascarpone

80g sucre (ou plutôt... 70 ?...60 ?)

3 oeufs

Boudoir (une boite de deux sachets)

Café fort froid

Cacao en poudre

Sel

Mettre 3 blanc + sel au frais

Faire mousser 3 jaune + sucre, ajouter mascarpone

Battre les blancs et les incorporer

Tremper les boudoirs et répartir en position debout

Étaler la crème dessus et saupoudrer généreusement de cacao

Laisser au frais pendant 10 heures

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250g mascarpone

80g sucre (ou plutôt... 70 ?...60 ?)

3 oeufs

Boudoir (une boite de deux sachets)

Café fort froid

Cacao en poudre

Sel

Mettre 3 blanc + sel au frais

Faire mousser 3 jaune + sucre, ajouter mascarpone

Battre les blancs et les incorporer

Tremper les boudoirs et répartir en position debout

Étaler la crème dessus et saupoudrer généreusement de cacao

Laisser au frais pendant 10 heures

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250g mascarpone

80g sucre (ou plutôt... 70 ?...60 ?)

3 oeufs

Boudoir (une boite de deux sachets)

Café fort froid

Cacao en poudre

Sel

Mettre 3 blanc + sel au frais

Faire mousser 3 jaune + sucre, ajouter mascarpone

Battre les blancs et les incorporer

Tremper les boudoirs et répartir en position debout

Étaler la crème dessus et saupoudrer généreusement de cacao

Laisser au frais pendant 10 heures

#Recettes
- 75 g sucre
- 3 jaunes
- Blanchir
- 100 farine (complète)
- eau jusqu'à obtenir consistance désirée
- 3 blancs + pincée de sel.
200 degrés/20 min

#Recettes

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- 75 g sucre
- 3 jaunes
- Blanchir
- 100 farine (complète)
- eau jusqu'à obtenir consistance désirée
- 3 blancs + pincée de sel.
200 degrés/20 min

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- 75 g sucre
- 3 jaunes
- Blanchir
- 100 farine (complète)
- eau jusqu'à obtenir consistance désirée
- 3 blancs + pincée de sel.
200 degrés/20 min

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