Temps de préparation : 

10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

(pour 4 personnes) :

Plat Principal

Blancs de poulet

 Poivrons rouges

 Crottins de chavignol

Tête d'ail

 Cumin, estragon, cannelle

huile d'olive

 Sel et poivre

Sauce

Cuillères à soupe d'huile d'olive

Gousses d’ail

Bouquet de basilic

Branches de feuilles de thym

Tomate en Slice

Du Sel

Préparation de la recette :

Coupez les 4 blancs de poulet dans le sens de la longueur. Saupoudrez-les de cannelle, de cumin et
de poivre.
Déposez du papier aluminium sur la grille de votre four et disposez
les 4 morceaux de poulet.
Coupez le fromage de chèvre en grosses lamelles et couvrez-en les morceaux de poulet sur la grille.
Posez alors par-dessus les quatre moitiés de poulets restants.
Coupez les poivrons en 2 et recouvrez chaque poulet fourré au chèvre avec 1 moitié.
Coupez la tête d'ail en 4 et disposez-la sur la grille entre les poulets. Ajoutez un léger filet d'huile
d'olive sur le tout et une pincée de sel.
Mettez au four à thermostat 270°C (2550°C minimum) pendant 25 à 30 mn.