REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

UNIVERSITE SAAD DAHLEB BLIDA-1

Institut des sciences et techniques appliquées – ISTA

Module : Biochimie alimentaire

Compte rendu TP n2:

Les analyses physico-chimiques du lais

Réalisé par :

 Benseghir nassiba
 Bouktifa nour el houda
 Morcli ikbal khadidja
 Megrani ikram