Activité 2 : Une enzyme en action pages 116 - 117

1- Analyse du document 1 page 116 :

“L’amylase : une protéine qui peut s’associer au substrat”
 1- Analyse du document 1 page 116 :
“L’amylase : une protéine qui peut s’associer au substrat”
2- Analyse du document 2 page 117 :
“Le rôle essentiel du site actif”
2- Analyse du document 2 page 117 :
“Le rôle essentiel du site actif”
2- Analyse du document 2 page 117 :
“Le rôle essentiel du site actif”
SYNTHESE