TROPICULTURA, 1091, 9,4, 181-167 Production de termites pour l’aviculture villageoise au Togo. L. Farina, F. Demey et J. Hardouin Keywords: Termites — Production — Poultry village. Résumé La note décrit une technique togolaise de production con trélée de termites pour améliorer 'alimentation des poussins et des pintadeaux en élevage vilageo's. La méthode con siste & rassombler des déchets fibreux humidifés dans une domitcalehasse retournée & proximité dune termitére, et 2 votéger cet ensemble contre un désséchement et un échauffement excessi’s. La récolte Se fait aprés 34 4 semai- nes. La note comporte une série de 19 photos ilustant la séquence des operations, Summary A technique used in Togo to produce termites is described. The aim iso improve day old chicken and guinea fowls ee. ding in vilage breeding, Fibrous and humidified wastes are putin a halfcalabash covering a hole opened ina termiaay protection against excess heating and drying is managed, Cropping occurs normaly after 3-4 weeks. The note is illus trated by 19 photographs showing the actual process sequence. 1. Introduction L’alimentation de base de la volaille doit couvrir ies besoins dent tien, de croissance, de production et apporter en pro- portions convenables les ifférents minéraux, acides aminés et vitamines indispensables. Les aliments protéiques dorigine animale et végetale fournissent les aci amines (ysine, methionine cystine} qui font souvent défaut dans les rations de la Volale élevée au niveau vilageois dans les pays en voie de développement Les sources protéiques d origine animale sont habituelement représentées par les farines de poisson, de viande ou de sang elles sont presque toujours importées. Les protéines d ‘origine végétale sont disponibles dans les divers tourteaux, parfois importés également, et dans des qumineuses distribuées en graines (haricots, Soya, ..) avec les contre indications et incon- vénients qui peuvent éire associés a cette forme de distribution. Sion admet que |'alimentation de base de la volalle locale doit rester la nourriture trouvée en brousse et autour des cases (grains, insectes, verdure, etc...) I devient narmal de considérer les différentes ressources locales susceptibies d'ére valo- risées. C’est notamment le cas pour les vers de terre Ou de fumier, les petits escargots, ‘es ineectes, Des techniques de production rationnelles se mettent en place actueliement, gréce notamment a diverses recherches. Les ceufs et les larves de termites sont tres appréciés par les volaillos en général, mais les poules et les pintades n'ont normaiement pas acces 4 ces sources situées a'intérieur des ter- mitidres. Ii est cependant courant que les pro- priélaires de poules ou de pintades, soucieux G'ameiiorer les rations de leurs volailes, cassent des nids de termites pour les jeter a leurs oiseaux. Certains sont allés plus loin et ont mis, au pont une véntable technique de production de termites. Une méthode appliquée au Togo ast reprise dans cette note. Ila semblé préferar ale d'illustrer au maximum le pro: 2édé plutét que d’avoir recours & de longues descrintions iggale D50E aca por pibicaon 6 29 OEGE 181TROPICULTURA 2. Matériel nécessaire Il s'agit uniquement de produits locaux: un vieux canar' (= récipient sphérique en terre cuite), des tiges s8ches de sorgho ou dlautres céréaies, des épis séchés de mais, de l'eau, un morceau de vieux sac en jute et une pierre (photo 1). 3, Méthodes On intioduit dans le canari les morceaux d’épis et de tige déchirés & la main (photo 2), ou pilés & l'aide d’une pierre Pour bien tasser le matériel contenu & lintérieur du canari et 'y main: tenirlorsqull sera renversé, on place des morceaux de tiges de fagon former une croix (photo 4). On humidife ensuite le tout (ohoto 5) en aassurant une distribution homogéne de 'eau par des mouvernents rota tits du canari (photo 6),TROPICULTURA Cette operation est tes importante car ce sera linte- faction de l'eau &intérieur et des rayons du soleil & Textérieur qui, combinée avec leet isolant de "argile qui constitue la paroi du canari, permettra ‘a création du microciimat. L’établissement d'une humidité relative 'ntérieur du cana esttrés favo- rable au développement des larves des termites. ‘orsque cette phase de préparation du canari est arminée, il faut chercher un endroit convenable ‘our I'instaler. ‘idéal est d'ideniier une termitigre en cours de onstruction, maison peut aussi employer une ter- itiére ancienne si elle est toujours active (photos 28)TROPIOULTURA Une fois orice localisé, on aménage un simple suppor pour le canari quiest piacé a l'envers, son ouverture étant en contact avec le trou de la termitiare (ohoto 9) Avant cette opération, on aura mis de la terre numide surla surface des tiges dans le canari (ohoto 10). Le morceau de sac en jute est alors mouilé et utilisé pour couvrir le piége, afin d’'empécher T'évaporation excessive et garder le microciimat a Vintérieur du canari grace au sac (photo 11). 108TROPIOULTURA Lapiere est entn posée sure piége pourempé cher le vent ou [es erages d'emporer le sac (photos 12 et 13) |. Résultats ipres 3 ou 4 semaines on pourra vérifer I efficacité du pidge en retournant le canari eten examinant son contenu (photo 14). 185‘TROPICULTURA wt considerable de termites se ment présente & linterieur du piege, \ges ou dans les épis qui faudra avoi soin de bien casser gour faire sortr (es insectes (photo 15). Les termites sont alors mis & la disposition dé volaille. L'éleveur aura soin de les distnbuer en sachant que la priorité doit aire donnée aux animaux en croissance (poussins) ou en, production (pondeuses} (photos 16, 17, 18 ef photo de couverture). 186TROPICULTURA, Bibliographie de référence Barcelo PIM. & Barcalo JR. 1988. The potential of snails (Pla iegpota- lenss) meal as protain supplement in broier dts, Sul. BEOIM Nn® 4. Dé, 1988, IMTA, BarcoloP.M,, 1988, Production ad uizaton of earthworms as food in bra: lars in the Phitpones, Tropicuhura 6, (1), 21-24 Creswell... 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