MO Te See eC ey = le frelon asiatique * Traiter la gomme sur les arbres fruitiers ea Le magazine n°1 du jardinage au naturel 8 jardins a abbayes a découvrir cet été 5 utilisations en pot ou en pleine terre = ‘ Amis ou/ennemis; 21 insectes a Wee ed eli is BIODIVERSITE AU oe | SKeXecey abate hin as) ede les insectes tsa 12 papillons et 9 espéces de coléopteres enters Nos fiches pratiques pour les distinguerCnologie & Patrimoine Du 20 au 22 septembre 2022 Les escapades ca Visite quidée de COLMAR, Visite de Riquewihr et d'Eguisheim, Visite st déquetation ala Cave ‘at son quartier de la « Petite Venise », ‘oélébre pour ses maisons typiques et ses canaux Balade en barque sur la rivére Lauch Conférence sur histoire des vins d’Alsace et enseignement sur les bases Achillée, un domaine viticole surprenant, disposant d'un chai biocimatique, plus grand batiment en paile d'Europe Visite du jardin du chet Jean-Luc Brendel, ‘suivi d'un déjeuner Visite et dégustation a la Cave Déjeuner & exploitation Bannwarth, pionnier dela biodynamie is Visite du chateau du Haut de la biodynamic Atelier cenologique a "hétel Koenigsbourg, éaifié au X's. Situé au coeur du vignoble alsacien, ce superbe établisserment ‘vous ravira par ses chambres spacieuses et confortables,et ses prestations haut de gamme hammam et sauna). Vous apprécierez également une cuisine innovante, goiteuse et ‘gourmande, basée sur des produits fais, locauxet de saison, proposée parle chef Christophe Schreiber et son équipe. Go Vor ls programe deta ur aes wiooare mt tice de Tortie “poxtoutcompris pr personne on chambre double confor. hors tarepo ncn tous les pase le vistesmentonntse a roman encar privat), Ribeawilé & Riquewihe Scjour gan sparkr de 20 param Labs de st dangret pourasane sosaommet nee mooseRustica no 2744 semaine du 29 juillet au 1 aodt 2022 eon SOMMAIRE ACTUALITES » freee bevy er a Paneer ey? 9 AFAIRE AU JARDIN CETTE SEMAINE Potager eve féconde les feurs de courges e Je pince les tiges de baslic Je récott les comichons fetal les actniias (kins) 17 DOSSIER: coléoptéres et papillons, quelle classe! ‘Les services quiis rendent a 'éoosystéme de votre jardin Zoom sur 12 papilons et Scoldopiéres beaux el/ou utiles Q 24 1 PLANTE, 5 UTILISATIONS Recette de muffins a 2 26 D’UN JARDIN A AUTRE aur bhuets p. 33 Hula ebbaye Vigan ange ae j de cussonsufsent pour vous sal 0] DEA TERRE A LA TABLE “4 2 ces délicieuses patisseries anglaises, # Vos menus de la semaine 6 recattes de saison 36 BIEN-ETRE En cas d'entorse de la cheville 38 VIE PRATIQUE Les teintures végétales 40 TERROIR La Limagne du Nord 41 ANIMAUX Chats trouvés, que faire’? 44 HOROSCOPE 46 COURRIER 48 ADRESSES 50 JEUX Pour que vos différentes espéces de ccourge ne s'hybrident pas, isolez less flours 6 recueilez leur polen au pinceau. é. ; RM Cultures d’abbayes p.27 ee) \Visitez cette semaine huit jardins d’abbayes, Dans le cadre de la loi eeccanune ances ee pee rnealoePogarer 5 a Pts cere: Ata OnSite toes és Ate de Vines 208° (un tye de ates, Sane Roto Ce uns compte cat 2 page vr vos ples pres anc toner vs es nepaes sds aux Rosa fu ecart pbeare aces BS as xpressVos actualités Cultivé, publié, primé Chaque année depuis 2000, le prix Pierre-Joseph-Redouté récompense le meilleur livre de jardin et de nature. eo eo Poser rer rs posing Cc x66 par 'Association des parcs et jardins du Maine, le prix est décemé le premier week-end de juin, dansle splendide cadre du chateau du Lude(72), occasion de la Féte des jardiniers, Lédition 2022 a récompensé Youvrage Le Jardin de Pellinec, Vivresse des couleurs, de Gérard Jean, aux éditions Ulmer (256 p. 35 €). Lauteur, ancien directeur artistique dans la publicité, est un passionné de jardinage. C'est a travers le prisme des couleurs que le livre retrace la naissance et 'évolution du jardin breton de Pellinec (dansles Cotes- diarmor), aujourd’hui considéré comme un des plus beaux de France. 2022 : v'la les cerises La cerise est la deuxiéme espéce fui- tiérecultvée en nombre de producteurs (200) en France. La récolte 2022 s'an- nonce bonne avec environ 35000 t de cerises de France AOP attendues surles tals. Le plan de restructuration de la flére, amorcé en 2019, porte ses fut. 4 Rassias 2744 6 29 ute 2000 VALHOR VALORISE SON IMAGE Le juin dernier, & Paris (7), les dx familes qui composent nterprofession de la fliére du végétal ont présenté leurs ambitions et leur nouveau logo lors de la journée professionnelle ‘Jardins, Jardin”. Une typographie verte en majuscules et sans apostrophe pour marquer 'union et la force de la ‘lr, assortie du slogan “Valhor, toutes les forces du vegetal” accompagneront le développement du secteur dans le respect de environnement en féderant les organisations professionneles. Le nouveau site internet sera en igne en septembre, au: moment ol se tienda lo Salon du végétal a Angers (49). En écho a l'exposition “Les Animaux duro’, qui a connu un franc succés, le chateau de Versailles (78) propose, jusqu’a octobre 2022, une promenade sur le theme de la faune dans les jarcins 6phéméres du Grand Tianon. Arbre-aux- papilons (Budoleja david), ciseau-de- paradis (Streitzia reginae), plante-crevette (Uustici brandegeana), bec-de-perroquet (Lotus maculatus)... les reconnaitrez-vous sure partere haut (bas est transformé en praife sauvage pour y cantonner es abeles, défenseuses de la biodiversits)? wassecsiesm Wecrasstates Hlesetotetete Pour saluer l'exploratrice Ecrivaine-voyageuse passionnée d'Asie, ‘Aeexandra David-Néel (1868-1969) fut la ppremire femme européenne & Lhassa (Tibet. Be se ressourgait en soignant ses rosiers dans sa maison de Dgne-les-Bains (04). En hommage a cette grande avert nf rosiéiste Deloard a x66 une rose, baptisée le 3 jin en présence de Patrica Granet-Brunello, maire de Digne. Les rosiers se parent de grandes fleurs rose vioine de 9 cm aux pétales dente, du printemps & automne, qui exhalent un parfum auxcnotes florales. is ont été pian 16s dans les jarcins de sa maison-musbe appolée "La Fortress dela méxitation” Voir notre carnet d’adressesferent dans une enveloppe SA ABONNEMENT Tan - 6 numéros 19,90€ au lieu de 23,40 € en kiosque «Des mots fléchés de force1a5 Des mots croisés Des sudokus *} «Des mots cachés Se Des mots codés... eee. >. Etdlautres rubriques : actualité, découverte Ss des terroirs et des patrimoines, interview, bons plans et de humour en BD. Soit 132 pages de jeux et d’actualités pour tous les goiits ! renee (eee sie i] 0 806 000 465 Saeed fiero e ae UL CTT Ae tcy Bunton Offre 1 an - 6 numéros 3 19,90€ ‘aul de 23.406" en kiosque rn de rgle par. Sune re ce Rustin eux {caparcate bacare Papa sre einer) ‘MES COORDONNEES: M Mme Nom: Prénom : Adresse: code postal : ville: Tél. fixe: Mobile: E-mail: Oui, Je souhaite recevoir les newsletters et les bons plans de Rustica Jeux. (Oui, Je souhaite recevoir les newsletters du site rustica,r et les meilleures offres du moment. oon cee ura Cahn ane ge sak pee pruxtularasPre er ae rye Danger scarabée Persie tor %, Un rosier exceptionnel pour la plus belle avenue ‘Champs-Bysées Meiplumty'a été baptise le 10 jun demir lors de Jardins jain, axe Tuleties (Pars), Ce roster buisson de 30 & 60 cm de hauteur et d'taioment, ita résistantauxmatacies comme 2lapolton, est pariculbrement adapts ux conctions. Urbaines. Tes frre du printemps ta fn de automa été chos pour décore la prestigeuse avenue parsienne lors de son raménagement. I possade le charme des ‘leurs savages avec ses bougvets d élan tines melfées rose pale en bouton, puis banches, avant une fuctiicaton rouge. LAUTOPRODUCTION, UNE LAME DE FOND Observatoire de lautoproduction, lanoé par Gam Vert, confine le got des Frangais pour le faire-soi-méme en dehors dela production marchande. Douze activités Cont 6t6 défnies — de la cuttur @ 'élevage en passant par la confection de conserves Ou d'engrais. Elles sont pratiquées par 67 9% des Frangais (sot 30,5 millions). Pour 60 %, ces autoproducteurs cuttivent des fruits, legumes et herbes eromatiques; 40 %, di ‘compost ou purin; 37 %, des conserves. Los raisons invoquées de cet engouement: disposer d'une nourriture saine (46 %); pratiquer une activité manuel (31 9); et réaliser des Soonomies (30 %). 6 Rustica’ 2744 0 29 ute 2022 ‘Avecson joli nom, Popiltia Japonica, et sa carapace vert métallisé et rougeatre, Ie scarabée japonais menace des centaines de végétaux Boulimique, il dévore arbres omementaux ou fruitiers,une pelouse.. Bt ses larves attaquent les racines. Iln’a pas encore été détecté en France ‘mais, apres avoir colonisé les Etats-Unis ilest appara enItalie (en 2014) et en Suisse (en 2017). LAnses (agence nationale de sécurité sanitaire) alancé une alerte en juin demier. Un piégeage dés ses premiéres apparitions permettrait dlempécher sa propagation. A PODIUM FRANCIRIS Le concours Francis, organisé par la Société frangaise des irs et piantes bbulbeuses (SFIB) tous les 2 ans au Parc floral de Paris (76), s'est déroué le 27 mai. Le premier prix international est revenu & Zdenec Seidl, de République tchéque, pour son iris ‘Nad Oblaky’ Les 2° et & places ont été attrbuées € deux Francais: Stéphane Boivin, pour ‘Semis 16-36-04", et Daniel Baland, pour ‘Sylvain Ruaud’. iris de Lorena Montanari (tale), ‘Semis 2-128, a été jugé le plus partuné (photo) En avant, l'agrivoltaisme! Combiner agriculture et production énergie vero, void enjou de 'agrivok taisme, Les installations prot8gent les cultures des aléas clmatiques, de la grée comme de la sécheresse, en offrant des ombrages bienvenus. Liherbe est plus verte sous les panneaux et les troupeaux semblent apprécier. Ces techniques ont suit une cinquantaine dl agroultours eta recherche continue pour adapter ces ispostis aux grandes cultures. Voir notre carnet d’adressesNos solutions face a la sécheresse as rc les événements dans les Bet aa a pares et les jardins rerio 'heure des économies d’eau ! légumes d’été et desserts ‘ectafermmoins Bt og oy eae glacés peindre sans craindre pour sa santé oiseaux des champs, ames de nos campagnes soin des cheveux maison, escapades : 7 lieux ou! observer les étoiles 160 Os DOKeOn, didées, de recettes... od G. En vente dans votre rayon presse et sur www.laboutiquejardinmaison.fr/RP43Agenda Soe amon dla manetaton rls ont chateau du Boisgelin,en présence des pépiniéristes et horticulteurs de la région. Ouvert de 10h 18h, { tarif:4 € Rens.autél:0613482777 ou www fetedesplantes.fr Hauterives (26) Imaginée par artiste Jean-Michel COthoniel, expo"Le réve de eau’, siinstalle au coeur du Palais idéal et des jardins du Facteur Cheval, jusqu/au 6 novembre. Tarif:9,50 € de 9 ha 18h30. Tél.: 0475688119 ou www facteurcheval.com JEAN-MICHEL OTHONIEL LEREVEDE EAU firms Hauterives (26). Mens (38) ‘Tous les mercredis, jusqu’a la fin Villars-les-Dombes (01) aoiit, le centre Terre vivante Le Parc des oiseaux propose, les organise les Mercredis des enfants mercredis et samedis jusqu’a fin et propose des activités de aoiit, des visites de 2h guidées par _sensibilisation la biodiversité pour un soigneur qui fait découvrirles Jes 4 12 ans, De 10 ha 18 h Tarif coulisses du parc. Dés 10h, tarif: 9 € Rens. au tél.:0476348080 ou 80 € Réserv. au tél :0474980554 wwwterrevivante org ou www paredesoiseauxcom Oberhausbergen (67) Pléhédel (22) Pendant les vacances d’été, ont La éte des plantes se tient, les été créés plusieurs labyrinthes dans Bet 4aoiit, dans le parc du des cultures de mais sur tout le Dans I’Yonne (89) Entre a forét d'Othe etle Gatinais,'association le Ruban vert organise, jusqu’au 26 aoit, un circuit empruntant une partie des sentiers, de Grande Randonnée (GR) de la vallée de lOrvanne et de celle du Lunain, présentant des ceuvres de style land art. ‘Chemins d'artistes” propose un parcours & pied pour découvrir 35 installations artistiques imaginées par 25 artistes, dont celle d’ftienne Boyer (en photo ci- dessus), Circuits et renseignements sure site:https://lerubanvertnet 8 Rustica’ 2744 0 29 jute 2022 Tee: Pee sono, territoire. Lun se trouve dans la plaine d’Alsace, proche de Strasbourg, et propose un parcours de S km réparti sur 4 ha ponctué déenigmes et de soirées a thémes. Informations au tél.:0783989718 ou www.popcorlabyrinthe fr Husseren-Wesserling (68) Leparcde Wesserling-écomusée du Textile accueille, cette année, 1a 20° édition du Festival des jardins rétissés quia pour theme"Le livre des merveilles” en référence aux voyages de Marco Polo, De 8h 18h, tarif entrée: 10 € Tél. 038938 2808 ouwww-pare-wesserling fr Hyéres (83) Ia fondation Carmignac, sur 'ile de Porquerolles, organise, jusqu’au 16 octobre, lexposition Le Songe Ulysse’, une aventure artistique inspirée de LOdyssée d' Homére. Owvert de 10h a 18h, tarif:15€. ‘Tél 0465652550 Reserv: https:// ‘www fondationcarmignac.com. Auvers-sur-Oise (95) LOrangerie Sud du chateau présente, jusqu’au 18 septembre, les ceuvres de Théophile Alexandre Steinlen, artiste majeur de la fin du xxx" siécle et du début du xe siécle qui fut peintre, graveur et affichiste. De 10h a18h, tarif entrée:450 € Tél: 0134484845 ou www.chateau-auvers fr us Ta a steht ‘Auvers-sur-Oise (95).AFAIRE AU JARDIN cette semaine Champétres et enchanteurs, ustiques et si faciles a vivre, les pois de senteur annuels, offrent des variétés parfumées aux fleurs trés joliment colorées. Pour prélever leurs semences, pince2 lextrémité des tiges aurdessus du 6* ou 7 étage de fleurs, Récoltez dés maintenant les premiéres gousses mares, car ce sont elles qui donnent les rmeilleures semences. Ensuite, écossez-les, nettoyer-les au tamis,séchez les, puis conservez- les dans votre réfrigérateur ~cestun moyen de lutte contre la bruche (lire Rustica n° 2736, .1?).Pour profiter au printemps du fleurissement précoce de ces pois vigoureux et parfumés, semer-les dés 'automne. Teas Sn Dunnesone) otis ree SECRETS DE POLLINISATION Le pistil est-il fécondable? Déposez du pollen et souftez Si colle: c'est russ, S'in’adhére pas: rotates le test le landemain, ousnotreclimat,nous cultivonscingespéces ‘Quand opérer? Au petit matin, decourges,quatredugenre les fleurs s'ouvrent et le pollen est Cucurbita et une du genre mar 4h plus tard Polinsaz alors Lagenaria (les gourdes), entre 9h et 11 h, par beau temps. ai- verses variétés aux carac téristiques parfois trés différentes. Sivouscultivez plusieurs variétés d’un méme genre & proximité pas de soucis pour la consommation, les fruits seront conformes. En re- vanche les plantsse écon- deront (on parle de “fécondationscroisées")et les graines récoltées n’au- rontpluslescaractéres des Comment féconder plusieurs variétés originelles. variétés? Utlisez un pinceau iflérent pour chacune, a nettoyer pratiquezlafécon- alcool entre doux variétés. dation artificielle entre 10 Rasta ne 2744. 29 ule 2002 deux pieds différents de méme variété (appelés alors porte-graines”) avant quellesnesouvrent,proté- gez les fleurs males et fe- melles contre les insectes pollinisateurs. Lorsque les pétales s’élargissent et prennent une couleur jaune vif, enfermez-les dansunpetitsachet réalisé entulleouenvoiledecrois sance (de forcage) fermé par quelques agrafes. lorsque fleurs maleset femellessont ou- vertes, enlevez les protec tionsenveillantqu’aucun insectene vienne se poser sur Tune de ces inflores- cences, puis cueillez la fleur male, supprimez ses 9a ee UNION DES COURGES SANS INCARTADES Pour les empécher de s'hybrider, comme elles tendent naturellement 4 le faire, pratiquez la fécondation artificielle de vos Cucurbitacées. pétales et déposez le pol- len de ses étamines surle pistil dela fernell. ‘chaque fleur fé- condée,aufuret mesure, avec un lien de couleur, puis recouvrez-la de sa protection, a retirer 2 ou 3 jours plus tard, lorsque les pétales seront fanés. Surcertaines variétés, ilestdiffcle dopérerla ‘écondation en une seule fois les males fleurissant ‘plus tt Récoltezleur pollen dans une boite au ppinceauet gardez-leau réfrigérateur en. attendants ferneles,LES MELONS ‘SUR PAILLASSON Quelle que soit la AAprés la second binage et avant variété, pincez les ue la végétation ne soit trop rameaux du basilic développée, pailez les metons. réguliérement afin de Le pallage permet de les garder ‘au sec, sains et propres, et de cconserver le sol frais, bloquer a floraison et de maintenir des touffes compactes porteuses de nouveaux rameaux.$i ‘vous en avez beaucoup planté et ne parvenez pas a tout cueillir, sa floraison devient inévitable, Rabattez-e, alors, 10 cm du sol pour plein de nouvelles pousses frafches. Dans tous les cas,le basilicen pleine terre apprécie des binages réguliers et des arrosages frequents encas de sécheresse. LE BINAGE N’A PAS QU'UN AVANTAGE este ancestral et fondamental le binage reste une clé de la réussite du potager. Outre son les cornichons exigent une action de désherbage, i rompt cueillette quotidienne...sinon la cohésion du sol et lite de vous risquez de vous retrouver fat evaporation. De plus, avec des concombres trois jours Mirada adel plus tard! Circulez avec creank un effet “booster précaution lors des nombreux passages surla plate-bande de culture et cueillez les cornichons délicaterent, afin de ne pas endommager les rameaux. Maintenez le so frais par des arrosages réguliers et conditionnez-les des a récott. ET AUSSI... des salades pour V'hiver. et lethym et la sauge officinale en place angélique, chicorées italiennes, ‘maches, oignons blancs, radis d’autornne et d’hiver. la poire- melon. melon et tomates. des engrais verts sur les parcelles vides. les légumes-fruits en préventif selon le ternps contrelemildiouetoidiur. lesgrainesd’aneth et d’angélique. San Ouro et arn Mave taFRUITS UN POIDS LOURD ‘Son nom dit tout! ‘Sumo 2" est Lune framboise de gros calibre. Cette varéte, remontante, donne jusqu’a fn septembre. Vous pouvez done encore la planter pour en profiter cet automne! Ses tiges ne dépassant pas 1,50 m, les palisser n'est pas impératit esa LA TAILLE QUI DOMPTE LES ACTINIDIAS Tout au long de a saison estival, les actinidas, kiwis et Kiwals, forment de trés longs gourmands. accourcissez-les au niveau de la 3*feuile & partir de leur point de naissance. Gardez toujours au ‘moins 3 feuiles en aval des iris, voire un peu plus. Vous pouvez taller plus court les pieds males, leur vagetation est profuse. 12 Ruston 274 cu 29 juilet 2022 Certes, la gomme constitue un symptéme de déséquilibre dans la vie de arbre (a gauche, Un cerisin), mais ele fait ‘uss offce de protection! y LA GOMME: DES PREJUGES A EFFACER V[lowtcendsnenteaiestrnches bres ftersirepnn signale un probleme a lintérieur des branches ou du trone. Les cerisiers en produisent le plus,mais on peut enttrou- ver surletroncdes abricotiers et des pruniers.Souvent.l'appa- rition de gornme trahit une attaque de chancre européen, cet éclatement d’écorce lié a une bactérie infectant les tissus conducteurs de séve élaborée. Une larve de gate-bois ou de zeuzére peut aussi étre Lorigine de cet écoulement (photo est aussi le signe que l’arbre réagit, ce qui est rassurant. Car la gommea pour fonction de couvrirles tissus lésés, les isolant de périls plus grands encore, comme les, champignons pathogénes et insectes opportunistes. La gomme, protectrice, ne doit donc jamais étre retirée pousséeafin dedétecterlacause.Coupez la branche sielle dépérit (photo 2),en aval de 'écoulement. la plaie de mastic (photo 3). Appliquez unbadigeon désinfectant, comme de 'argile verteadditionnée extrait de pépins de pamplemousse (1m parlitre de badigeon, disponibleen pharmacieet magasin diététique).Adéfaut,de la bouillie bordelaise appliquée au pinceau fera 'affaire ET AUSSI... les ronces fruitieres. les poires et protéger les récoltes de fruits maturité. enécusson abricotiers, groseilliers Agrappes,néflierscommunsetduJapon etpruniers. et lavigne. les framboisiers non emontants, lesattaques doidium. les péches, cassis et groseilles a maquereau. et les petits fruitseer Crea souvent haut TROIS INFORMATIONS ‘SUR LES FRELONS ‘9@ reconnat & son abdomen jaune rayé de noir et non pas marron. lest orange sur Nasiatique, DIX-HUIT ANNEES DE FRELON ASIATIQUE Arrivé en 2004, Vespa velutina a fait carriére. II n'y a toujours pas de stratégie de lutte efficace contre ce frelon, reconnait le muséurn. Dita fiction ombreucmans cates, satrtquiniontpanor asiatiqueest signalé le régime alimentaire du rir les autres prédateurs dans tous les départe- frelon européen, varié,in- d'insectes. Et, comme le Le nid du freton asiatique, ‘ments dela France métro- clutaussidesabeilles,mais _souligne le MNHN, piéger fait de cellulose machée, est politaine (I'insecte est il r’a jamais posé de pro- _lefrelon asiatique avec des ‘souvent caché au printomps, absent deCorse).Malgrésablémesaussiaigusqueles-dispositifs non sélectifs ce quile rend trés dangereux. réputation.nettementexa-_péce asiatique savereplusdestructeuren- gérée,la piqire du frelon Si 'abeille constitue son core pour Yentomofaune. asiatique rest pas plus metsdeprédilection onre- institution préconise des dangereuse que celle de connaitcependanta Vespa nasses spécifiques. notre frelon indigne, velutinaleméritede ‘atta Vespa crabro. Labdomen quer aussiauxchenilles de dufielonasiatiqueestfon- lapyraledubuis Uneétude cé,et non pas jaune clair menée parle Muséum na commehezTeuropéen,et tional d’histoire naturelle | Leffelon oriental (Vespa ses pattes sont jaunes. 1 (MNHN), disponible surle | oriental) &Yabdomen convient,toutdeméme,de site dédié (frelonasiatique. | PluSclairquel'européen, ne pas tenter de détruire mnhnffi), montre que les | SeuleesPéee de felon, Pike ateille compicnt pou as Ce frelon est surtout pro- 38%desproies.Unseulnid | jusqueda quale. Les piéges suspendus blématigquecarilsattaque deceftelonchasse,chaque | qétedétectéen 202 pres non sélectits sort nefficaces aux ruches dabeiles, deja année, plus de 11 kg d'in- | duportde Marseille (13). tt néfastes pour 'entomotaune trés fragilisées par de _sectes de toutes sortes,soit savage ot fable domesique ‘estes: eneLE TILLEUL DE HENRY ‘Avec 50s foulles & bords clés, 68 tileul, qui porte le nom d'un botaniste itandais, pousse lentement et, sll est aussi Imelifére et odorant que les utes, ila le remiarquable mérite de fleur bien apres, en pein été PROTEGER LES TRONCS DE LINSOLATION Par temps de canicule, le soleil échauffe les écorces et endommage les cellules jusqu’a provoquer des fissures. Alors, badigeonnons! Consett ag ACCUEIL DE JOUR ‘netempératurepro- exposésausoleil.Celapeut bien dans lécorce et vous POUR CHAUVE-SOURIS longéeau-dessusde aussiarriveraunarbreagé pouvez la manipuler sans. A aut de grener ou de cave 40°C détruitles protéines aprés la chute ou I'abat- risque (contrairement la ou s’établi, animal entre dans ce gite par le bas et y passe la journée, aisément agrippé au Gescellules del corce:elle tage d'un voisin chaux, excellent masque brunit séche,sefendouse Plusieurs villes ont déj&_antisolaire également) eon nisi Giese décolleen plaques. arbre adoptélaposed'unenduit _Versez d'abord Y'eau dans entre 3 et 6 mds havteur, ofent® estaffaibliet exposéat'in- blancquiréduitlachaleur un seau, ajoutez un brin taurnord, 618; au sud, Phiver trusion de parasites. par son action réfléchis- dhuile(pourunemeilleure les espéces & écorce fine sante. Au jardin, la tech- _tenue)etversezlakaolinite commelesarbres fruitiers, niquedubadigeonuutlisée en pluie tout en remuant Yérableoulehétre,sontles pourassainirVécorce peut _énergiquementavecunbi- plussensibles,ainsiqueles faire office de soin multi- tonowunmalaxeurfixésur sujets jeunes al'écorceen- fonction. Pourle fabriquer _uneperceuse.Quandlemé- core tendre. Plantés en soi-méme et obtenir une _langedevient crémeux,ba- groupe en pépiniére,ils se couleur blanche, utilisez digeonnez-enle troncetla protégentlesunslesautres plut6t une base d'argile base des branches & Taide ‘mais, isolés dansle jardin, (kaolinitecaleinée)Sonac- d'un gros pinceau de tapis- fils sont brusquement tionestdouceellepénétre _sier polls couples. ET AUSSI... Jes lauriers-roses, orangers du Mexique, coronilles et grévilléas. quand il fait chaud, copieusement plutét que souvent et peu. en écusson les bouleaux blancs, les lilas, les ‘mimosas. les arbustes et jeunes plantations de l'année. les glycines et les vignes vierges envahissantes. les pieges a pyrales et vérifier ceux a chenilles processionnaires. 14 Raestion re 2744 4 29 ule 2022 Tes: Ande Lagu Karn atlJARDINER avec la lane VOTRE CALENDRIER LUNAIRE “Quia de la sauge dans son jardin ignore le médecin.” RECOLTER VAIL e Intervenez sous la constellation de la Vierge. Les bonnes dates: es 1" apres 1Gh32), 2, 3 ot 4 aodt Comment faire? Au printers, cette culture ne dot pas manquer 29 30 eal 1 ica 2 3 Al ‘d'eau pour former ses bulbes, Ensuite, une période chaude et sséche est nécessaire pour la * a * * a * * ‘maturation et la qualité gustative des caioux. Le jaunissement partio! des faullas donne le signal ss iG is Lf o LY a de la récotte, Lorsque deux ters du feuilage jaunissent, sortez les plantes de terre avec une fourche-béche. Une opération de séchage est nécessaire pour la bonne conservation. Cela peut se {aire A méme le sol, si caLi-ci est bien sec. Etalez les alls au solel, ‘ou posés sur des cagettes retournées. Aprés 2 ou 3 jours, 4 le foullage séché permet de tresser des bottes qui seront suspendues dans un local bien ‘aéré. Une conservation & platen caissette est aussi possible, mais 3 ‘sans trop empiler les bulbes. ; * iin reorer en leek meurtries, et éiminez-s, Les heures sont données en heures légales. Pour plus dinformations reportez-vous & Jardinez avec la lune 2022 par Céleste, Rustica écitions, ainsi qu’a notre calendrier paru le 21/01/2022. + Jours-racines Eclaircir les carottes et navets semés en juillet, aprés arrosage et désherbage par le passage du sarcloir entre les rangs. Jours-feuilles Laisser les gazons sans tontes pour quils résistent mieux au manque d'eau, Préparer les zones dégamies pour les semis d’automne. Jours-fruits Pratiquer une taille en vert de tous les arbres fruitiers, apres la récolte,en conservant les ramieaux fructiféres bien placés.FICHES DE culture Hydrangéa arborescent ‘Ruby Annabelle’ Floraison: de juin jusqu’a septembre. Mellifere: non, Plantation repiquage: aucours deYautormne Les plantations de printemps nécessitent plus d'arrosage en ét. Sol sol riche et fais. Rusticité:~ 18°C, mais Vhydrangéa craint les geléestardives. ‘Arrosage: une fois par semaine en été Cést la version rose de la tres célebre Annabelle’, connue pour sa résistance au soleil. UTILISATION Moins vigoureuse que ‘Annabelle blanc’, cette variéte met quelques années a bien se mettre en place. Plantez-la en massif avec d'autres plantes de terain frais PLANTATION Préparezie solavec des engrais longue durée (come broyée) et organiques (fumier en granulés). Débarrassez la motte au maximum du terreau (substrat de production souvent de mauvaise quali) pour lbérer le plus, de ravines. Plantez et arrose, ENTRETIEN Prévoyez un suivide Far- rosage le premier été, une survellance aussi ullle pour réagir aux premiers signes de déshydratation du feulage. MULTIPLICATION Opérez par bou- tures seri-gnifiges, en début d's. Secret de jardinier Vanillier de Cayenne ARBUSTE A FLEURS Duranta repens Hauteur:10u2m. Etalement: 11m. Croissance: rapide. Toxicité oul, pour homme, feuilles et baies. Feuillage: semi- persistant (selon la température hivernale). Floraison: juillet et aoat, Mellifére: modérément. Plantation/rempotage: de mai jusqu’a juillet. Sol: terreau en pot. Rusticité: 0°C Arrosage: deux fois par semaine en été. Deux fois par mois en hiver. Avec ses petites fleurs et son feuillage fin, ce vanillier est plein de délicatesse. UTILISATION II ne peut étre mis en pleine tare qu’en régions douces sans gal ly forme de beaux buissons accom- ppagnant les aures plantes d'allure opi cale. Alleus,plantez-leen grands pots et cultvez-e comme une plante d'orange- fie, Au Sud, réserve2-4uila ri-omire. PLANTATION Peignez les racines du vanilier de Cayenne avant une mise en potdans un terreau de qualité. Une terre pour agrumes est un bon choix, ENTRETIEN Apportez & votre arbuste Un engrais de fond fumier en granuiés) auprintemps, sinon, un engrais en arro- sage pendant toute la belle saison. Tallez-Ie court au cours du printerps MULTIPLICATION Effectuez un bou- turage a létouttée, pendant été. Secret de jardinierOU COLEOPTERE Le jardin est riche de tout un petit peuple, vecteurs de biodiversité. Focus sur ces pollinisateurs, composteurs ou simples visiteurs que sont les papillons et coléoptéres. i srépuaw Cuzemre Miue ee caee ae tee) AN etousles visiteurs du jardin, les D papillonsrestent les favoris des jardiniers, Pourtant, la chenille qui précéde l'émergence de ces lépi- doptéres est souvent vorace et les dé- gats qu’elle provoque sont rarement appréciés, la petite taille de nos pota- gers ne permettant pas de partager. Si les papillons voltigent de fleur en fleurafin de butiner le nectar, leurréle dans la pollinisation reste secondaire en comparaison & celui d'autres visi- teurs moins gracieux, mais plus effi- caces, comme certains coléopteres. Auxiliaires Ia fonction des insectes ne se limite pas a la pollinisation. Ily a aussi les mangeurs de pucerons,telles les coc- cinelles, les enfouisseurs-décompo- seurs, comme quelques nécrophages =le nécrophore, qui porte si bien son nom—et ceuxdont Yemploiest double, a Tinstar de la cétoine dorée. La larve dececoléoptére est un composteurtrés efficace et'adulte un pollinisateur hors pair des pivoines et des roses. Pauvre cétoine dailleurs, qui se retrouve éli- minée car ses larves présentes dans les pots et les composts sont confondues avec celles des hannetons! Partons donc la découverte de ces surprenants habitants de nos jardins. 17ARGUS VERT (Calophrys rub) ‘Avec sa couleur verte, impossible {de confondre ce papillon, nomm: ssi thécla de la ronce, mais I sait se montrer discret quand il reste immobile sur des foullos de méme couleur. Sa chenille, verte et jouffue, se nourrt de ronces, ‘mais pas exclusivement car on la rencontre sures bouleaux, es oytses, les gonéts et los myriliors. Elle se nymphose a autornne, puis hiverne pour se transformer au printemps ou en début d été, 18 Rustica 0° 2744 du 29 juillet 2022 AMARYLLIS (Pyronia tithonus) II n’est pas rare de rencontrer ce spécimen trés répandu Sur tout le territoire. Locelle (cai) des alles antérieures, visible méme lorsqu’elles sont replies, fait fir les prédateurs. SSa chenille blanchatre et poile se nourrssant des graminées Courantes sur les pelouses, la tonte leur est fatale. C'est elle qui hiverne avant décor I'année suivante en papilon. PAON-DU-JOUR {rachis o, Agiais fo) Ce papillon aux beaux yeux cemés de bleu prend son vol en fin d'été avant de trouver une cachette pour passer Iver dans le creux des arbres ou des batiments ruraux et reprendre son vol tot au printemps. Deux générations se succédent par an. Le papilon visite tries ot pissenits. Ses cheniles nores et poiues se ourtssent dortes t forment des groupes importants. i ROBERT-LE-DIABLE (Polygonia c-album) (On apergott oe papillon discret parfois au-dessus des ronciers en ét. Il ressemble & une feuille morte pour bberner ses prédateurs. Sa grosse chenille value ~ non, cce n'est pas celle de la processionnaire du pin! — et noir, roux et blanc. lle affectonne les orties et les noisetiers. La premiére génération vole ds le début du printemps, la seconde hiverne a 'age adult.SILENE Grintesia circe Brun avec des taches blanches les ales cuvertes, 08 roi du camouflage est tere quand Iles referme, lout d'une belle longevité car une génération vit toute la belle saison Ipréfére les régions chaudes du sud du pays oi I plane ‘u-dessus des prairies séches ot et absent des régions du nord de la France. Sa chenile longue et stride se nourit de fétuque et autres graminges. Elle passe iver bien & ari dans un terrier souterrain et sort au printermps| our se métamorphoser (Pyrgus mavae) (Crest un petit papilon au corps velu et aux ales tachet6es de bianc.I n'est présent que dans les deux ters nord du pays et (Crest dfalleurs dans une feulle erroulée que se cache la chenilla. Ele so nourit de potentiles herbanées ou igneuses. Deux générations se succédent dans la saison avant que la chrysalide n'hiveme, Le papilon prend son enval au printers. (Iphicides podatinus) Cest un des plus spectacuiares papilons de nos jardins. mais peut migrer vers le Nord pour redescendire avant rautomne. Sa reproduction est rapide et trois générations se succédent pendant Iét. Sa chenille passe du noir au ver lors de sa croisance et est munie d'un curieux appendice sur lat Elle aime les pruneliers, carisiers et aubépines. Les chrysalides, brunes de fin d'été hivernent et donneront la prochaine génération esivae MEGERE OU SATYRE (Lasiommata megera) Joliment coloré les alles ouverte, i ‘camouflé quand il les ferme. Les celles noirs des deux cotés des alles sont censés le faire paraitre plus gros ‘ou plus nombreux a ses prédatours. C’est dans les riches et les prairies s qu'on l'apercoit se chauffant au soleil Sa grosse chenile verte et dodue est un Elle se nourtt de graminges, Les papilons sont classés en différentes familles et appartiennent ordre des Lépidoptéres — mo issu du grec lepis (écaille) et pteron (ale) ts passent par quatre stades de développement : cpuf, chenill, chrysalide et ade (mago). Ce cycle transformation constitue les métamorphoses. Le stade de l'osut dure de quelques jours a plusieurs mois si animal hiverne durant cette phase. Durant la nymphose, la chenille se mue en chrysalide. Si alle ‘est en général rigide, certaines sont protégées par un cocon. La sortie du papillon est un spectacle toujours émouvant et magique. 19DOSSIER oon ya CID ee Ie Oe Ce papilon crenge, ocala noir visible sur sas ales ‘ermées, laisse deviner sa couleur sur Vale antéreure, ‘andi que la postéroure est gris bundtve. LA aussi ‘on observe La chenile se dveloppe sur les graminges, et ‘compte une a trois générations durant a belle saison. Ele hive et ft son développement au printers. GRAND MARS CHANGEANT (Apatura iris) Ce grand spécimen présente une envergure de prés de 10 cm. I tient son nom de sa couleur variable, qui peut apparaitre brune ou bleu outremer. Sa chenille est solitaire et c'est olle qui hiverne. Colée & une brindle, elle devient ‘marron puis redevient verte aux beaux jours avant sa transformation. Le papilon se nourrt du mielat dos pucerons ot vit en forét ou dans les vergers. 20 Raestioa n° 2744 4 29 juillet 2022 TIRCIS (Pararge aegeri) Ge pepilon de tale moyenne varie du trun a l'orange. Les ocelles (les yeux présents ‘sur les alles) sont nombreux quand il est en postion vuinérable les ales ouverts, pour en présenter qu'un quand els sont ferme. Lachenil, qui resemble & un minuscule concombre, se nouni de graminées, Selon son stade de développement, c'est sot cattechenile quiver, sot sa chrysaldo. Deux générations se succbdent en ét. (Bolora ca) Ce papillon tient son nom dela plante qui rnourrit sa chenille — en plus de la pensée et du tramboisir. Si ses ales gont bien colorées sur le dessus, le rendant quasi invisible pour ses prédateurs. Deux générations se suocédent ‘en été et c'est une minuscule chenille cachée dans son cout qui passe river & 'abri. C’est en début d'6t6 que Ion voit les premiers aduites.CETOINE DOREE (Cotoniaaurata) C'est un gros coléoptire reconnaissable sa couleur vert brilant. Sa larve est Un gr ver blanc qui se développe dans les composts et les terreaux. Son cycle dure quelques mois, et el est souvent COCCINELLE OCELEE confondue avec cele du hanneton, nats oceata) tant redouté. Deux générations se Moins répandue que la classique béte succédent en été. La promiére se rourit € bon Dieu, la coccinele oceée est do polon et la seconde de fits mors reconneissable au halo blane autour avant dhiverner au stade adult, Lalrve de ses taches noires. Ele se rencontre cette saprexylophage, c'ast-2-cre quale dans les pines et sepiniées. Son cycle est un accdérateur de compostage, fest annuel, mas les aduites vient 2 et dai, cette, dre protégée. Sa nymphe a? 3 ans, ce qui expique qu'a 'automne, se développe dans une boule dure de y J (on fs vat en nombre deere nas vlets terreau mel & des sécrétions organiques. ‘ou dans les piéoes inoccupées. MELOE VIOLET (Mo\be violaceus) Voici un dréle de coléoptére que Ion roise ‘généraleent dans le Sud et que l'on confond ‘souvent avec une grasse reine de fourm ou de termite. Le ver blanc, lorsqu'l sort de Vceuf, ciffuse Une odeur afin d'atrer une abeille soltaire (ou bbourdon). I peut aussi attendre patiemment sa visite ‘au creux d'une fleur I s'accroche ensuite & fabeile pour reoindre le nid oui se nourtra de cova. ‘Apres transformation, le mélo: le d voler. S'lest dérangé, il produt une substance lui valant le sobriquet d“enfle-boeut. La femelle (photo) ‘est dotée d'un abdomen débordant des eiytres. soboe339 03339 fn eae Cauca se Neyo (Timarcha tenebricosa) Bien connu des randonneurs et des enfants Qui s'amusent a 'attraper, le crache-sang qui repousse les importuns et, surtout, les prédateurs. Contrairement & ceux d'autres coléoptéres, ses élytres sont soudés, ce qui 'empéche de voler. Ce chrysomelidé, dont la population régresse a cause de la fragmentation de son habitat, se nourrit exclusivement de gaillet. Legerement toxique, la plante peut étre un répulsi naturel pour les prédatours de ce coléoptare. Aprés Un ét6 & s'en étre nourr, le crache-sang passe ensuite lhiver sous forme de nymphe. (Tiichodes apiarius) (On wot souvent o2 jot coléoptre aux couleurs Cchatoyantes instal sur es leurs se régaler de pollen. Grace aux poils qui le racouvrent, Contest pas pour cette qualité que son nom rassocie aux ‘belies, mais plutét& cause de son cycle de reproduction. En effet, sa lave se développe dans les nis G'abelles soltares ou dans les ruches deélaissées, NECROPHORE NOIR (Wicrophorus humator) . Comme son nom indique, le nécrophore est nécrophage. Grace & un systéme olfactif pertormant, ce coléoptere, tout Noir ou noir et ocre, repére des cadavres de petits animaux & plusieurs centaines de metres, avant de les enterrer et o'y pondre 98 ceufs. II se gisse sous la dépouile pour la dissimuler et la recouvtir afin de ‘maintenir 'humidité nécessaire au développement des larves. L'utlité de ces coléoptéres n’est plus & prouver puisqu'en enfouissant les cadavres, ils empéchent les maladies ot les odeurs de se propager. con de choses Les coléoptres ont des 6itres qui leur count le dos, c'est re des ales tris dures quiles protégent. Sous ces deries se rouve une pate d'ailes se repliant de fagon ingénieuse. Les colboptéres naissent sous la forme d'une lave qu'se ransforme au moment de fa nymphose (pour devon une rymnphe) avant de donner naissance a ago ade) 22 Ruston n° 2744 ou 29 ile 2020(EDEMERE NOBLE (Edemera nobilis) Grace a sa belle couleur aux reflets métaliques, ce spécimen se repére facilement dans le coour des fleurs oi il vient se nourt. Une partcularité lo rend sympathique le male a des cuisseaux énormes qui Ie feraient passer pour un cyclist. La femele, elle, est plus longue mais ses pattes antérieures n’ont pas cette spéciticit Loedémére est un colboptére votant qui décolle rapidement quand on le dérange. Sa larve, qui n'est pas & proprement parler tune composteuse, est pourtant xyiophage, C'est-a-dire qu'elle se nourrt de bois mort. On peut observer de mai a juillet. LEPTURE TACHETE (Leptura ou Rutpela maculata) ‘Avec sa couleur jaune et nore, on peut le confondke ‘au premier regard avec une quépe, oe qui est un avantage car les prédateurs (oiseaux, lézards) sy lassent prendre. Ce coléoptire posséde les antennes caractéristiques de ‘son groupe, composées de petits ééments qui semblent imbriqués. Il ne vit que quelques semaines et on Vlobserve surtout sur les Apiaoées en fore domballe, qu't polinise en se nourrissant. pond ses ceuts sur du bois ‘en décomposition, ol sa larve se développe durant iver, avant de se métamorphoser et de part visite es fleur. CARABE DORE OU JARDINIERE (Carabus auratus) Ce scarabée de 3 om de longueur, qui ne salt pas voler, a des couleurs magnifiques allant du cuivre au métallique. Ila gagné le titre de jardinier puisqu'll est un excellent auxiliaire de jardin. En effet, ce carnivore dévore imagons, petits escargots et autres doryphores. lame se cacher en Isiére de haies Sous les feuilles mortes ou dans les hautes herbes. II vit 2 ans et ses larves se développent en S ou 4 ans. 3Sx," ME at & “ t ee 4 + 2 ' dans tous leurs états Is sont arbustifs, retombants, plus ou moins étalés: profitez de la diversité qu offrent ces fleurs d’ornement pour parsemer tous vos lieux ombragés de leurs clochettes. »: auwie Lacuzraiz 24 Rustica n* 2744 du 29 let 20221 plante, 5 utitisations Souvent instalés seuls, les fuchsias sont pourtant bien mis en valeur par d'autres plantes, comme les hostas et leur feullage panaché ou Fimpatiens rose, le tout couronné d'une spartina (graminée) rotombant en fontaine, Arrosez réguli@rement et ajoutez tun peu dengrais liquide Une fois par semaine. ‘Vous pouvez former vous-méme votre fuchsia sur tige, d'une hauteur de 30 & plus de 75 om. Choisissez un jeune plant a port trés érigé (ici Walz Jubetteen’) et attachez la tige principale ssur un tuteur tous les 5 om. Laissez grandir jusqu’a la hauteur voulue puis tale la tte pour initier sa ramification. Mettez en valeur des variétés a tiges souples et retombantes comme "Royal Mosaic’ et bien GTautres. Placez une jardini@re au sommet d'un muret accessible pour 'arrosage et si possible exposé au soleil du matin. Utiisez un terreau de qualité pour gérariums avec un pou de tere de jardin. La pratique est courante en Bretagne, ou le clmat est doux. Utilisez les fuchsias les plus Fustiques & port ériog, souvent a fleurs simples et fines: ‘Nicola’ aux pétales horizontaux, ‘Blue Sarah’, aux fleurs blanc et bleu, ou méme Reitz’, quis’éleve jusqu’a 2,50 m et donne dos bales comestibles! 25JARDINS D'ABBAYES émouvants et inventifs Héritiers d'une longue histoire dans des sites d'exception, ces discrets dens adoptent, dans un cadre classique, des solutions d'une incroyable modernité. .#: Annis Lacuevnie isiter un jardin d'abbaye, cest \ ] deja découvrir un lieu hors du commun, en pleine nature, comme a Fontfroide (1), ou dominant leRhéne,tellel'abbaye de Saint-André (30), face & la Cité des papes. Des simples et des roses La rigueur des jardins de moines se re trouve dans le tracé géométrique des massifs consacrés aux simples : les 26 Rusti n° 274 cu 29 juilet 2020 Plantes quisoignent,CeuxdeDaoulas (29) enont fait eurspécialité,en regroupant des espéces du monde entier, puis en {innovant par ajout d'un parcours pay- sager d'arbres et arbustes médicinaux. Parmilesfleurs larose domine,comme dans la roseraie de Fontfroide, qui est rune des plus grandes du sud de la France, Elle rassemble 2500 rosiers anciens et modernes, fleuris tout été, associés & des plantes couvre-sol pour limiterle désherbage.A Valsaintes (04), le jardin de roses planté sur le rocher est rompu a la sécheresse. Les nom: breuses espéces associéessont adaptées auclimat chau, sec,et lesol couvert de paille delavande On y trouve aussi un potager en permaculture. Quand ils ne sont pas récents, tous ces Jardins ont été restaurés et moderisés. les roses ne sont plus groupées entre elles maisassociées Ades plantes vivacescet desclématitesherbacéesdansceuxde Yabbaye royale de Chaalis (60).A Notre: Dame dutrey 88).leparcpaysager des sinéal'anglaiseest doubléd'unepépiniere .gérée parla communauté. Labbaye de Valloires (80)s‘est vueconfier les trésors d'un collectionneur, soit 5000espécesdarbres etd arbustes que le célébre paysagiste Gilles Clément a répartis en cing espaces d’ambiances différentes. A abbayedeSaint-André;le cadre formel et historique sestompe au pofitde terrasses plussauvageset cham- pétres, domninées par es oliviers.Enfin, a Royaumont (95), le potager comme le Jardin des neuf carrés revisitent lesprit du jardin monastique en invitant ar- bustesindigenes tflore sauvagea inves: tirles ieux, avec poésie et spontaneité 4. Dessin contemporain Face & 'abbaye de Valloires, les rosiers sont associés & des vivaces, des aromatiques et méme des légumes | 2. Cadre intime AYabri des murs, la roseraie de Chaalis offre une sélection de variétés parfumées. 8. Style médiéval ARoyaumont, le Jardin des neuf carrés témoigne des rapports entre les hommes et les plantes. 27Les jardins des abbayes puisent aux mémes sources: ale et minéral, ferveur et histoire. turel d'un écrin de roses 28 Raastioa n® 2744 29 jit 2‘WY LEs JARDINS A VISITER PEPIN) «* Surface: ha. © Style: gular et contemporain.» A voir bart part PREG ea © ou: rocerae ‘Le plus: Fimmense pare, et son étonnante centrale hydroslectriqu PES * 04: que ot charpte, tage arin assocte des legumes, das aromesiquos et des eu. Le plus: exposition “Larbre dans le quotidien medieval” NEN a * Oi: Daovlas (20). © Surface : 4 ha. © Style :meéciéval et payeager ® Avoir: une colection de panies et d'arbres médicinaux cu monde enti Lo plus : vole une exposition sur "Afrique jusqu'en décembre 2022. Ea a * Olt: Siniane-ia-Rolonde (04. » Style: écologique. © A voir : une collection de 600 rosirs anciens et modernes, ainsi que le potager permacut Le plus un jardin de plus de 300 plantes résistantes a la sécheresse. Voir notre carnet d’adressesCai ienct a ate saa nee siete eat Préférences du jardinier Nicolas Toutain, jardinier en chef au cha: teaudeLa Bourdaisiére (37), sesvariétés de prédilection: ‘La tomate San Marzano; au fruit allongé, pulpeux, fruté et sucré; ‘Coeurde boeuf orange’ qui permetde varier les couleurs; Coeur de beeuf Liguria; tres charnue qui donne des sauces épaisses; ‘New Zealand Pear, rose trés repléte, en forme de poire, et ‘Green Zebra’ une verte sucrée, acidulée et 2ébrée de jaune.” Soupe traditionnelle Cette recette nous vient de Toscane, par lechefitalien AlbericoPenati,durestau: zant gastronomique parisien Penati al Baretto: ‘Je cuisine une version plus raf- {finée d'une soupe a la tomate et au pain rassis, base de V'alimentation paysanne, avec en plus de Vail. Je laisse macérer 6h des tomates, un tiersdeleurpoidsen pain, tun peu d’anchois, des oignons, du basilic et de huile dolive. Je mixe le tout avec Tail et je sers ensuite avecdes crodtons.”Jus désaltérant Cette boisson est le souvenir d'une recette sicilienne de Pachino,la “villedes tomates’ proche de Syracuse. Cestlejus du matin, que fon peut prendre dans les BB cafés ou chez soi au petit déjeuner. On le prépare bien frais avec des tomates, des glacons, du basilicet de lamenthe.Parfois, onlefaitpourmoitiéavecdujusdorange.” Sauce tomate du chef Prenez trois types de tomates diffé- rentes, parts égales, ‘pour plus de frai- cheur et de goat”: "Datterino, une cerise deformealiongéeetsucrée,'Ramato,ou tomate en branches, et la tomate cerise ‘Ciliegino. Faites-les suer is min avec de Yoignon, de ail, du basilic et de Forigan. assez la sauce, ajoutez du beurre et de Thuile dotive pour la rendre onctueuse. Coulis généreux Coupezles tomates en deux puis faites les dégorger avec du sel et un peu de sucre pendant une demi-journée, jusqu’A ce quflles perdent une grande partie de leur eau. Dans une casserole, Jaissez-les suer avec de I'huile d’olive et tune garniture aromatique. Et servez ce MB coulis un peu épais sur une tranche de pain de campagne grille a loguées exhalent des arémes puissants, CCiselez-es rapidement crudés, ou encore sur Une soupe de frases, en les superposant pour les émincer fen laniéres avec un ccouteau aiguiss. Sublimez votre cuisine {grdce a une huile d’olve AOP de Corse. Longue en ‘bouche, el allie a freicheur de I'amande des notes diners aromatiques, {ui rappolient le maquis. Otiviers& C. Domaine ‘Marquian, 500 my, 32 € enw areas av’ siécle. C’est un délice a partager ! = ‘LeRoy René. he ee ane Voir notre carnet d’adré ays q 3 popcerennli) de saison | de Loire, la valle du Rhone et en Céte- d'Or. Ses petits fruits bales, Parfates pour la confection des ‘gelées, grace a leur richesse en pectines, cles se marient& un rt de pore ou un megret Crest nouveau Sur votre table, une herbe aromatique, un petit fruit rouge et une baie bleue. ‘Grand vert, vaniété Originaire a Amérique Vigoureuse, est!'une Le groseillor est du Nord, le biuet, ou des plus répandues. _cultivé surtout dans ——_—euet, pousse la ou le Les foullos bgdroment fe Nord, le Val s0l est acide. Proche de la myrtle, la baie est plus bleutée, plus sucrée et sa chair ‘au dernier moment, —_acidulés sont blanche. Dans les ‘ou une salade de disposés en grappes Vosges, hybride tomates, sur des d'une dizaine de drespéces sauvages fest une culture reputée sous la marque "Buet des Vosges”. On le déguste en tarte, en coulis, en confiture et préparé au vinaigr. Gms ie Alla enter et bio, ces yaourts la texture onctueuse, sans acidité, sont partaits pour des recettes salées, des sauces ou & déguster nature. Les 300 Latins bi, Yaurts ta greoque,2 Een Une marinade lege, sans hulle, avec des agrumes bio, pour ces poissons péches en Bretagne, sans artes, gx ctomboités ES aamain. ene Prare \Ss @Eckmiil. 2 Sardines, 1359, 4€ en 34Les MENUS de la semaine Au ceeur de lété les tomates sont si savoureuses qu'il est tentant d’en manger d tous les repas! ‘Mais variez tout de méme les legumes, comme les fruits, pour rester en pleine santé. Seaman, vane on Saspacho : Gagnea Some, | reat Eeignets ——ortila Cookies chocolat Tartines Ratatouille Plateau qceteuiles | auchorizo ‘roca, depose: etboulgou =: detomages Cépes d’été Roti de porc = Muffins Caviar ‘Tarte aux ‘Tranches Siponcha | aucgrosoiles | alxbluets — aubergines | legumes de melon Muffins, : Saladede = Quenelles Bols de petits auxcourgettes |, omelette: Tarteaux sentites au bleu A alasauce | truts rouges ‘tau Dose Auvergne tomate ‘tao ARE pennes aux pot Sones eee ain sauce | Petetnande 2igorn om: Pomage ue Salade de Soles perdrix : ‘Spaghetti ng soni eg | Seiecame igh Banone pr etireis oan ene aa bn lection de fa . En partenariat avec , sdection de fa sommelier avenueavin? Eva, membre du comité de dégustation “Achetez directement a la propriété paar ata CHATEAU DE SAINT LOUIS A CAPELLA 2017 ) DOMAINE DE CABASSE, LES PRIMEVERES 2021 Se colar Languntoe nob cte surhinertlogee alee ds fiee Mice eee ee nee d'un terroir riche et exclusif. Cette cuvée présente belle robe or clair, aux reflets étinoelants. Le nez Sormrecees sur soataaral fsa cenaccasaavia cnet doté d'une complexité aromatique sur des notes fleurs de sureau et de tarte a I'abricot. La bouche acne ae neon betas eaten eas anoenan MA cicero tnvonna ex Gechcostae es Sasa rnitetce Soeecaecewcces | Me ccennesr cnr accra cma Pe ea eiccene Gipages 005 aah oS cagnan ee ester eee rosso, igre cote IB oes. re 82 Russtioa n* 2744 du 29 juillet 2022 Labs atl et ge pu sar consonme awe maa,De la terre a ba table Préparation: 30min — Réfrigération :2h « Pour 4 personnes 8 tomates 1 concombre +1 poivron rouge +1 poivron vert 2 oignons ‘% 2cuillerées & soupe de vinaigre de Xérés ou de vinaigre balsamique 1 citron non traité +1 gousse dail» 3 cuillerées & soupe d’huile dolive s¢tabasco (facultatif) + sel x poivre du moulin: Décor: feuilles de basilic 4.Mondez les tomates, Peleztes, ainsi que le concomixe. Coupez es en petits morceau. Coupaz en deux es pokrons Epépinez-les en tant le pédoncule rempii de pépin. Epluchez ot isle es cignons. Pelezla gousse dal et hacheza. 2.Déposez tous les legumes dans un grand salacer. Versez le jus de citron et ajoutez quelques gouttés de Tabasco. Salez, poive2, versez lo ving et tulle d'olive. Ajoutez quelques glagons dans le saladier, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer 2h au rétigératour 3.Versez la préparation dans le bol d'un robot. Mixez. Rectifaz lassaisonnement si besoin, Servez le gaspacho avec du basic. Conseil: ajoutez un peu de mie de pain dans le saladier, avant de mixer les ingrédients, pour donner plus de consistance au gaspacho. Préparation: 20 min — Cuisson: 40min ~ Pour 4 personnes 8 quenelles au beurre de bresse AOP Saint-Jean : 500 g de tomates 100 g d’olives dénoyautées #120 g de champignons de Paris ‘1 gousse dail 1 oignon #2 branches de thym huile dolive sel poivre 4. Laver ot essuyez les tomas, Incsez- lesen croix. ans un fattout,portez & ébu ton de feu sae, plongez-y ls tomates 15 . Egouttezes,rarichssezes pour mmiouxles pele. Coupez es en dé 2. Nettoyez les champignons de Paris et coupez-es en lameles. Chautez un fet thule dans une pote, Fits sauter Sin ls lameles de champignons. 8.Chautfez Ihule doive dans une autre poéle. Emincez Toignon et fates-e suer pendant 3min en remuant de temps en temps. Ajoutez les dés de tomates. Salez et poirez, Effeuilez le thym au-dessus de la préparation. Ajoutez!a gousse dal écra- ‘62, Laissez réduire durant 10min. Ajoutez les champignons de Paris en lamelles etles, lives. Poursuivez la cuisson 10min, 4.Huilez un moule a gratin, Disposez-yles {queneles. Nappez de sauce ala tomate et enfournez 30min environ. Sortez les que- nelle, lorsqu'elles sont bien gonfiées. Préparation : 20min — Cuisson: 20min env.—Pour 4 personnes 100 g de bluets + 125 g de farine + 120 g de sucre + 1 ceuf +70 g de beurre 4 cui. & café de levure chimique % sel 10 cl de lait 1.Disposez les bluets dans une passoire, Passer-les gous un fet d'eau, Sécher-les fn les tamponnant doucement avec du papier absorbant. 2.Préchautfez votre four & 180°C (th. 6) '3.Versezie sucre et cout dans un salacier. Mélangez au fouet jusqu’a obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez-y los ingrédients secs : la farine, prélablerent tamisée avec la lovure, et lo se. 4. Coupez_e beurre en morceau. Faites-le fondre dans une casserole ou bien au rmicro-ondes. Versez-le dans la prépara- tion, ainsi que le lat. Mélangez bien afin Tobtenir une texturehomogéne. ncorporez délcatement les bluets, 5. Disposez hut caissettes dans des moules muffins. Remplissez de pate jusqu'aux ois, ‘quarts de la hautow a l'aide d'une poche & doulle. Enfournez 20minenv.jusqu'acequ'a ‘02 que les mutins deviennent dorés. 6. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent: i doit ressortr quasi sec. Laissez tiédier avant de démouler. Dégustez tide ou toi.Muffins aux courgettes et au basilic Préparation: 20 min.- Cuisson: 20 min.- Pour 6 personnes ‘ 2petites courgettes bio #180 g de farine de blé ou de froment + moule ‘1 sachet de levure chimique % 80 g de parmesan rapé +3 ceufs + 2petits-suisses ou ’équivalent en yaourt type velouté » 10 cl d’huile d’olive + Lcuill.a soupe de basilicciselé #20 g de gros poivre a la cardamome 1. Préchauffez votre four A 180 °C (th. 6). 2iLaver ot raper ls courgettes sans les peler. Saupoudrez de gros sel et laissez-les_ égoutter pendant 10min pour les fare dlegorger. Epongez-es et servezles. '.Tamisezifanne aveclalewsre chimique au-dessus d'un saladier. Ajoutez le parme- ‘san rpé. Fouettez les petits-suisses dans Un auto salacier avec ts cous ot hu. Ajoutez le rapé de courgettes, ensuite incorporez le basilic ciselé. Poivrez. ‘Meélangez cette préparation auxingrédionts 'S0cs avec une cullére en bois. 4,Beurrez ot farinez des moules & mufins (sauf si vous utllsez des moules en sil- cone). Versez+y la pate aux deux ties. 5.Enfournez pendant 20min: les muffins doivent étre gonflés et dorés. Vérifiez Ia couisson. Laissez refoidr avant de démou- lee. Servez tiéde ou told Boulettes de viande a la tomate Préparation: 30min -Cuisson :25min- Pour 4 personnes +500 g de viande de boeuf haché # 80 g de tomates cerises semi-séchées hulle 450 g d'olives ‘Taggiasca’ dénoyautées ++ 2 tranches de pain de mie +50 gde parmesan ripé + ceuf 1 cuil.&s.de chapelure + 400 g de sauce tomate 125 de billes de mozzarella «1 bouquet de basilic ++ huile dolive sel poivre 4.Mélangez, dans un saladier, la viande hachée avec l'ceuf légerement battu. Complétez avec la moitié du parmesan rpé, une pincée de sel, les olives coupées endeuxet émincées et la moité des tornates crises grossiérement coupses. Poivrez. 2. Mixez'epaindemieavec quatre feuiles de baslicetajoutez-e aumélange,al'aide dune caullereenbois,enincerporant deta chapelure Pour apporter de la consistanoe, 8. Fagonnez des boulettes de viande entre les paumes de vos mains lagerement humi- ifges. Faites-les dorer dans une posle adeptée au four avec un fet hulle 4. Ajoutez les tomates corises restantes, la sauce tomate ot faltes cuire § min. Préchautfez votre four & 190°C. 5.Répartissez los billos de mozzarella dans la poéle et enfournez 15 min. Servez en décorant de feulles de basil. GAteau aux groseilles Préparation: 15min —Cuisson : 45min - Pour 4 personnes 5300 gde groseilles +3 ceufs 150 g de beurre atempérature ambiante + moule 175 g de farine + moule s+ 100 g de sucre 80 g de poudre d’amandes + 1 sachet de levure chimique 1.Préchauffez votre four & 180 °C (th.6), 2.Passez les grossiles sous un flet d'eau. Egrappez-les. Déposez-les sur un linge. Dans un saladier, métangez vigoureusernent le beurre ramoll et le Sucre jusqu’a une cconsistance mousseuse. Ajoutez les coufs un &.un sans cesser de mélanger. ‘3.Tamisez, au chinois, dans un autre sala- dier, la faring, la levure et la poudre d’amandes. Incorporez cet apparell au mélange beurre-sucre-ceufs pour obtenir Lune pate consistante, Ajoutez les groselles Ala préparation. Beurez et farinez un moule rectangular, puis versez apparel 4.Enfournez entre 40 et 45min, Verfez la couisson a l'aide de la pointe d'un couteau, Sortez du four et faites reposer Variantes : parsemez l'appareil d'amandes effilées. Parfumez la pate ‘un trait de vanille liquide, d'une pincée de cannelle ou d'une cuillerée a café de liqueur de fraise, de cerise... 84 Rastica n* 2744 au 29 lt 2022Les Sayeurs rere Je cultive... + Plantez les tomates ‘Tomande’ en pleine terre & partir des mois de mai et de juin. Avec une chair douce et juteuse, cette variété donne des fruits chamus de 180 g + Choisissez un emplacement bien ensoleillé et a 'abri du vent. ‘+ Installez-les dans un sol léger et drainant + Fertilisez tous les 15 jours les plants avec un engrais spécial tomates et pulvérisez du purin dortie contre les parasites. + Espacez de 75 crn les plants sur le rang et paillez le sol pour que I'humidité ne s évapore pas. + Arrosez avec abondance les pieds de tomate pendant les fortes chaleurs en épargnant le feuillage. Je récolte Les tomates Tomande’ se récoltent dés le mois de juillet jusqu’a la fin d’octobre. Lorsque les fruits sont trés charnus et de couleur bien rouge, récoltez-les avec le pédoncule pour une meilleure conservation. Placez vos tomates dans une remise pendant 3 4 jours au maximum. I ne faut surtout pas les placer dans le bac a légumes du réfrigérateur, car cela risque de détruire © touts les arémes du fruit. Tomates farcies au fromage blanc et 4 la ciboulette Préparation : 15 min -Réfrigération :1 6 tomates Tomande’ 300 gde fromage blanc ‘bouquet de ciboulette x 2 échalotes 6 sommités de basilic sel x poivre amoudre ‘L Laver et séchez les tomates ‘Tomande'. Coupez leur chapeau, is 6videz la chair & aide d'une cuillre & coupe et disposez-les dans un récipient. Salez Iegérement les tomates & lintérieur de leur coque et de leur chapeau, puis retournez-ls. 2, Lavez la ciboulette sous eau tidde, séchez-la dans Un torchon et ciselez-la en petits morceaux. 8. Pelez et 6rinoez finement las échalottes et dispose2-les dans un petit récipiont 4, Versez le fromage blanc dans un saladier, puis ajoutez les échalotes, ja ciboulet, salez et poivrez aénéreusement 5. Ajoutez la préparation dans le creux des tomates. jusqu’a 1 cm au-dessus de la coque pour un effet tomates farcies et déposez les chapeau. 6. Placez vos tomates farcies dans le réfrigérateur 1h au minimum, ‘sous un couverce. 7. Lavez et séchez le basic. Au moment de servir, décorez : les tomates de sommités de basil. 35Bien-étre rourreme ESN'TORSE DE CHEVILLE, La grande camomile, ou parole Facies les soins d’urgence rill sort deux artos estinges aux femmes. Eles Cet étirement d'un ou plusieurs ligaments de la cheville est frequent sent conseiles en parteuler : oe : : aan pendant les vacances, oit les activités de plein air sont quotidiennes. ls regis ou de erampes abdominales. Retrouvez cos deux plantes sous forme drextrats concentrés dans les gélues Naturactive ‘gles douloureuses bio, Une étude deficacité a rmontré que oe complement alimentaire agissait en moins d'une heure pour 93 % des utlisatrices (@patr de 15 ans) En cas de douleurs, prenez jusqu'a tos ges par our durant environ 10min avant toute activité physique pour détendre rmuscles et tendons. En cas de foulure, appliquez des glacons dans une ser- viette dés que possible pen- dant 10a 15min. Siladouleur est vive et persistante, avec hématome et gonflement, i faut consulterrapidementet éviter de manipuler soi- méme larticulation, Emplatre maison Silsagitd'unétirementléger, préparez un emplatre d'argile verte a la tisane de consoude, pour réduire loedéme et I'in- flammation: plongez 10 g de feuilles de consoude dans 11 deaubouillante,faitesinfuser 1Smin, et laissez refroidit. Déposez l'argile en poudre dans un récipient et versez dessus la tisane, en remuant, jusqu’a obtenir une pate U ne simple racine locomoteur, a lorigine de7 épaisse. Appliquez lemplatre Parana ges -plupart du temps lors dé eee darbre, par manque 10% des consultations en ur-_surlachevilleen couchede1a MASQUE ANTITACHE 7 tae de vigilance, peut en- gence. Les jeunes en pleine 2.cm et recouvrez d'un linge Lafrase ades proprétés _—~«taneruneentorsedelache- croissance et les sportfs sont maintenu par une bande. intéwssantes oncoumetque: Ville. Cest le traumatisme le particuligrement concernés. Laissez poser 2h et renouve- lle exerve une action plus frequent de l'appareil En préventif, échauffez-vous lez deux ou trois fois par jour. antides ot até os : taches iamentares ues = (Cyeillir l'aspirine végetale, au solani aa 290 Ecrasez cing ou six grosses Le nom de I'aspirine provient de spirée, l'autre nom de frases bio, ejoutez + cul la reine-des-prés, car la plante contient de la salicyiine. a soupe dejus de citron et Cette vivace se prépare en infusion pour soulager @paississez la préparation les maux de téte et les douleurs : plongez I cuillerée avec 4 4 6 cul. 8 soupe serweherche cole tere, *s0upe de feulles et de fleurs dans une tasse deau chaude (80 °C au maximum, au-dela, la spirée perd ses i ‘oplquez sans attendee x ; i eee effets) et laissez macérer 10 min. La spirée est trés i] visage nettoyéet séché en -_-cOMunune en France, et pousse dans les lieux humides. : Gutantle contour des yeux. ‘Sa Técolte a lieu au coeur de Iété, mais attention si vous : Laissez poser 1020 min, _—_-voulez en faire des stocks pour toute année :le i: pris rincez l'eau car. séchage doit étre rapide pour éviter toute moisissure | /: 86 Rstica n* 2744 au 29 lt 2022 Texts: Asn atoms,Cla Cee pour profeger I aa NEUSE Titisea pen) CTS Sib UL nior ju DECOUVREZ LE N°4 et partagez votre passion avec vos enfants ou petits-enfants de 7-12 ans LE DOUBLE + POSTER Pecos es fess 4. el Be Cs (OF jee ees nf de Si ~& en vente au rayon jeunesse de votre marchand de journaux ®Pour compléter le nuancier, on peut - ~ ae ites gust Reet ten | cy a va ao faces P eon Toa ‘conn Es ee Pome Pamen - “Pane maa vei oe sett | octet P Sercares P Conte | Gan Prec er (ye wa e oie Sas Ver ere eye 7 em Dara Jun soe tua COMBINAISONS GAGNANTES JARDINS D'OCCITANIE Situez ces réalisations remarquables. 1. Jardins de Coursiana ‘A. Castres (81) 2. ... de Tabbaye de Fonttroide B. Cahors (46) 3... japonais Piere-Baudis La Romiu (32) 4, ... de La Fontaine (photo). Narbonne (11) 5... de NEvéché E. Nimes (20) 6... méciterranden F. Roquebrun (34) 7... Secrets G. Toulouse (31) les mots fléchés les mots croisés =[al~|=|olo]o|oo [|g sudokusy ey yes ESSaViias BRISEES ie) @..: FAIRE UN DON ET SOUTENIR NOS ACTIONS EN UKRAINE. N ts premiere-urgence.org24 PLANTES: hortensia, clématite, jasmin étoilé, fuchsia, bignone, ciste, chévrefeuille, azalée, camélia... LES CARNETSSuivez les conse.is os eae as os aa. CER elie pe saa . HAS See) www lahoutiqueiardinmaison frGrande session Teg au cours de e bouturage permet d’obtenir un grand nombre de plantes saines sans rien dépenser, Les boutures conservent l'aspect et les qualités de la plante mere (& Yexception de certains feuillages panachés). Les végétaux ainsi obtenus par- viennent plus rapidement & leur optimum que d'autres de la méme espéce, mais issus de semis. Cette méthode donne des plantes de petites tailles, faciles & hiverner sous abri quand leur rusticité n'est pas suffisante pour résister aux gelées hivernales. Et, quand on a beaucoup de boutures, ce sont autant de cadeaux ou de possibilité d’échanges avec d'autres jardiniers. Nul besoin d’un matériel sophistiqué et coiiteux, ce procédé de multiplication est & la portée de tous. L’essentiel est d’avoir une plante mére en bonne santé et suffisamment développée pour supporter quelques prélévements. Et de suivre ensuite nos conseils pratiques! Alain Delavie SOMMAIRE Cornouiller a Les clés de la réussite 4 Cotonéaster persistant 19 Abélia 7 Eléagnus 20 Agrumes 8 Fuchsia 21 Azalée 9 Fusain. 22 Bignone 10 Géranium 23 Camélia.. _11 Hortensia = Caryoptéris.... _12 Jasmin étoilé a6 Chevrefeuille 13 Lis 26 Chevrefeuille arbustif 14 Oranger du Mexique 27 Ciste 15 Photinia 28 Clématite 16 Pittosporum. 29 Coréte du Japon 17 Véronique arbustive 30 Extrait de: L'ABC de la bouture, geste par geste, Rosenne Le Page et Denis Retournard, Rustica éditions. Photos couverture: Y, Avril/Biosphoto (bouture hortensia) - Shutterstock (fuchsia, jasmin étoilé et clématite). Rustica Média Participations, Rustica SA, eerie em ee See Sa raseoe cape aces an ee eeBOUTUREZ VOS PLANTES PREFEREES Copie conforme Tout jardinier, novice ou confirmé, a t6t ou tard le désir de reproduire ses plantes pour partager la passion qu’il nourrit pour une variété, créer de vastes massifs, ou encore aménager une haie séparative a peu de frais. Le bouturage, technique rapide, facile et économique pour multiplier les végétaux, s’offre a lui. QU’EST-CE QUE LE BOUTURAGE? Cette technique de multi- plication végétative consiste & reconstituer un nouveau sujet & partir d'un fragment prélevé sur une plante que Yon appelle “mére”. Placé dans des conditions spéci- fiques, ce fragment, dans un premier temps, émet des racines, puis un nouvel indi- vidu. Ce “tour de magie” est le résultat de l'extraordinaire faculté des tissus végétaux jeunes & produire tous les organes qui leur manquent pour former une plante a part entiére. La production de cette nouvelle plante ne passe donc pas par une fécondation et une production de graines comme le semis, mode de reproduction le plus couram- ment observé dans la nature. On parle de multiplication végétative, cest-a-dire réali- sée a partir d’un morceau de végétal sans fécondation. Alors que la graine implique un croisement entre individus, et doncun brassage des genes, Ja multiplication végétative, garantit la reproduction du sujet a V'identique. POURQUOI BOUTURER? Le bouturage est parfois obli- gatoire pour conserver les ités (appréciées!) d'une déterminée (il s'agit dans ce cas de constituer de véritables clones de la plante mére) ou pour multiplier une plante incapable de produire des graines sous nos climats — qu'elle ne puisse pas fleu- rir ou que ses graines n’ar- rivent pas a maturité en fin de belle saison. arrive parfois que la conser- vation des caractéres de la plante mere soit imparfaite, mais c'est un phénoméne plutot rare. Ainsi, la langue- de-belle-mére (Sansevieria trifasciata) ‘Laurentii’ perd ses marbrures blanches & la suite du bouturage. Par ail- leurs, les plantes obtenues sont parfois moins vigou- reuses que les sujets issus d'un semis ou bien d'une greffe, mais cela peut étre un avantage dans le cas oit vous multiplieriez des espéces ou des variétés qui se montre- raient envahissantes. LES CLES DE LA REUSSITE Choisir les boutures Tlest important pour garantir la réussite de votre boutu- rage de respecter certains principes dans le choix de la bouture. La plante sur laquelle elle sera prélevée (plante mére) doit étre en excellente santé, de crois- sance normale (et non exces- sive a la suite d'un abus de fertilisants) et bien repré- sentative de espace ou de la variété que vous souhaitez reproduire. Pour chaque espéce, seul un certain type dorgane est capable de for- mer des racines et de faire naitre une nouvelle plante. Reportez-vous nos indica- tions, espéce par espéce, pour connaitre ce qu'il faut