CUISINE GUIDE DE PREPARATION PAR MAQUIS « LA BOUFFE » (+228)96978331

MENU : Épinard sauté aux crevettes

• INGRÉDIENTS

1 paquet / 400 gr d'épinards hachés et blanchis

400 gr de crevettes décortiquées et nettoyées

1 oignon émincé

3 grosses tomates découpées en dés

25 gr de poudre de crevettes séchées

3 gousses d'ail hachées

80 ml d'huile d'olive ou végétale

Un peu d'huile, sel et poivre

• MÉTHODE

Étape : 1

Salez, poivrez les crevettes. Chauffez un peu d'huile à feu vif, ajoutez les crevettes et l'ail, remuez,
laissez dorer légèrement les crevettes 1 à 2 minutes à feu vif. Réservez les crevettes

Étape : 2
Ajoutez un peu d'huile dans la même casserole et l’oignon puis cuisez l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à
dorer

Étape : 3 : Ajoutez la tomate, la poudre de crevettes, sel, poivre remuez et laissez cuire une quinzaine de
minutes (Remuez de temps en temps pendant la cuisson)

Étape : 4 : Lorsque les tomates sont cuites, ajoutez les épinards, mélangez bien avec la tomate, laissez cuire 5
minutes environ.

Étape : 5 : Ajoutez ensuite l'huile d'olive ou végétale, remuez et laissez cuire 3 minutes. Vérifiez
l’assaisonnement puis ajoutez les crevettes sautées, mélangez bien

Étape : 6 : Laissez mélanger les saveurs 2 mins et votre sauté est prêt...

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