Le genre 

Wilmattea Britton & Rose a été « fusionné » avec le genre Hylocereus. Certains

botanistes[Lesquels ?] pensent actuellement que le genre Hylocereus devrait à son tour être
fusionné avec le genre Selenicereus. Le fruit a été appelé fruit du dragon depuis l'époque de
la colonie indochinoise : les colons français ont introduit la plante à la fin du XIXe siècle.
Les Vietnamiens ont baptisé son fruit thanh long qui signifie « fruit du dragon » car sa plante
grimpe en s'enroulant sur les troncs d'arbre, évoquant la forme d'un dragon, un monstre
mythologique omniprésent dans la culture asiatique.

Hylocereus undatus, ou « raquette tortue » ou « Belle de nuit », est appelé en anglais night

blooming cereus, c’est-à-dire « Cereus, à floraison nocturne ». En effet, cette plante à
rameaux triangulaires fleurit à la tombée de la nuit et la grosse fleur blanche à la douce odeur
de vanille mesure près de 30 cm de diamètre mais ne tient généralement qu’une nuit. Cela a
suffi pour faire de cette espèce une plante ornementale.
Fruit