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TD N°2 DU 14/09/2022
A et B souhaitent lancer leur entreprise de pizzas sur le front de mer de Saint-Pierre. Ils ont 28 ans et
résident à La Réunion. A perçoit les allocations chômage à raison de 1000 euros par mois pendant 24
mois.
Pour fabriquer leurs pizzas, ils auront besoin d’un stock de matières premières de 7 jours en moyenne.
Les matières premières représentent 20% du prix de la pizza.
Ils ont pu dresser une liste de charges prévisionnelles pour la première année :
- Loyer : 14 000 €
- Honoraires : 7 000 €
- Publicité : 5 000 €
- Electricité/eau : 1500 €
1 - Réalisez un diagnostic de financement du projet. Vous veillerez à optimiser les aspects financier,
fiscal et social au regard de l’environnement local.
2 – Après avoir défini vos objectifs de chiffre d’affaires pour la première année notamment en précisant
la quantité de pizza fabriquées et défini vos conditions d’exploitation vis-à-vis de vos clients et de vos
fournisseurs, vous calculerez le BFR initial.
N.B. : TVA : 8.5% ; intérêt d’emprunt 4% entre 3 et 7 ans ; l’activité n’est pas éligible à la ZFA et à l’aide
à l’investissement DOM