CONTRÔLE DE LA QUALITÉ PAR DOSAGE,

DOSAGE PAR TITRAGE

Doser une espèce chimique dissoute en solution, c’est déterminer

sa concentration en quantité de matière de cette espèce dans la
solution considérée.

Doser par titrage consiste à déterminer la concentration d’une

espèce en solution grâce à une transformation chimique (méthode
de dosage destructive).

1- Réaction de titrage

Pr réaliser un titrage, on réalise une transformation chimique entre

la solution à analyser réactif titre et une autre solution réactif
titrant introduit en quantité connue. La réaction mise en jeu,
connue, appelée réaction de titrage.

¤ rapide
¤ totale (le r limitant est totalement consommé)
¤ spécifique de l’espèce à doser (nn perturbée par une autre réaction)

2- Montage expérimental
3- L’équivalence

Début du titrage : réactif titrant entièrement consommé et quantité

de réactif titré diminue → réactif titrant = réactif limitant.

Pour un certain volume de réactif titrant versé, les deux réactifs

sont entièrement consommés : on dit que l’équivalence est
atteinte. Le volume versé est appelé volume équivalent VE .

A l’équivalence, le réactif à titrer et le réactif titrant ont été

introduits dans des proportions stœchiométriques ; ils sont
totalement consommés.
L’avancement de la réaction atteint sa valeur maximale XE.

Après équivalence : plus de réactif titré, lorsqu’on introduit à

nouveau le réactif titrant, il ne peut réagir avec le réactif titré →
le réactif titré = réactif limitant.

L’équivalence = état du système ds lequel le réactif titré devient le réactif

limitant alors qu’avant l’équivalence le réactif limitant était le réactif titrant.