PLANO DESCRIÇÃO 01/2019 % 02/2019 % 03/2019 % 04/2019 % 05/2019 % 06/2019 % TOTAL %

01.00.00.00 FATURAMENTO 366.720,76 100,00 577.637,39 100,00 578.955,62 100,00 587.466,02 100,00 646.983,33 100,00 539.829,26 100,00 3.297.592,38 100,00

03.00.00.00 CUSTOS VARIAVES (108.522,53) (29,59) (173.994,26) (30,12) (164.442,20) (28,40) (175.551,91) (29,88) (195.422,25) (30,21) (172.169,24) (31,89) (990.102,40) -30,03%
03.00.01.01 VARIAÇÃO DO ESTOQUE 26.435,71 7,21 (2.436,11) (0,42) 7.632,01 1,32 28.170,65 4,80 4.482,90 0,69 (2.864,44) (0,53) 61.420,72 1,86%
03.00.01.02 ESTOQUE INICIAL (146.165,14) (39,86) (172.600,86) (29,88) (170.164,74) (29,39) (177.796,75) (30,27) (205.967,41) (31,84) (210.450,30) (38,98) (1.083.145,20) -32,85%
03.00.01.03 ESTOQUE FINAL 172.600,86 47,07 170.164,74 29,46 177.796,75 30,71 205.967,41 35,06 210.450,30 32,53 207.585,87 38,45 1.144.565,93 34,71%
03.01.00.00 ALIMENTOS (87.275,33) (23,80) (123.359,95) (21,36) (114.734,66) (19,82) (150.761,88) (25,66) (151.561,41) (23,43) (104.212,99) (19,30) (731.906,21) -22,20%
03.01.01.00 CARNES E FRIOS (32.431,12) (8,84) (46.211,35) (8,00) (41.920,31) (7,24) (56.431,07) (9,61) (66.436,16) (10,27) (41.233,70) (7,64) (284.663,71) -8,63%
03.01.01.01 CARNES VERMELHAS (7.878,21) (2,15) (18.596,83) (3,22) (13.203,44) (2,28) (16.854,28) (2,87) (18.514,41) (2,86) (14.021,28) (2,60) (89.068,45) -2,70%
03.01.01.02 CARNES - AVES (2.741,69) (0,75) (8.846,85) (1,53) (5.929,02) (1,02) (10.580,21) (1,80) (8.365,20) (1,29) (7.513,65) (1,39) (43.976,62) -1,33%
03.01.01.03 PEIXES E FRUTOS DO MAR (19.003,65) (5,18) (15.767,60) (2,73) (18.367,05) (3,17) (24.634,05) (4,19) (36.286,46) (5,61) (16.171,11) (3,00) (130.229,92) -3,95%
03.01.01.04 FRIOS E EMBUTIDOS (2.807,57) (0,77) (3.000,07) (0,52) (4.420,80) (0,76) (4.362,53) (0,74) (3.270,09) (0,51) (3.527,66) (0,65) (21.388,72) -0,65%
03.01.02.00 LATICINIOS (13.029,77) (3,55) (22.172,64) (3,84) (19.265,43) (3,33) (22.964,27) (3,91) (23.074,21) (3,57) (15.504,20) (2,87) (116.010,52) -3,52%
03.01.02.01 LEITE E DERIVADOS (2.851,06) (0,78) (8.670,66) (1,50) (4.108,30) (0,71) (7.065,23) (1,20) (7.613,78) (1,18) (1.643,17) (0,30) (31.952,20) -0,97%
03.01.02.02 QUEIJOS (10.178,71) (2,78) (13.501,98) (2,34) (15.157,13) (2,62) (15.899,04) (2,71) (15.460,43) (2,39) (13.861,03) (2,57) (84.058,32) -2,55%
03.01.03.00 SECOS (17.642,53) (4,81) (20.104,81) (3,48) (22.043,39) (3,81) (21.822,06) (3,71) (20.241,62) (3,13) (15.111,18) (2,80) (116.965,58) -3,55%
03.01.03.01 CONSERVAS E LATARIAS (1.236,30) (0,34) (1.845,91) (0,32) (1.952,62) (0,34) (2.420,04) (0,41) (1.792,90) (0,28) (1.748,15) (0,32) (10.995,92) -0,33%
03.01.03.02 OLEOS, AZEITES E VINAGRES (6.096,29) (1,66) (6.610,24) (1,14) (9.016,83) (1,56) (7.471,84) (1,27) (5.442,14) (0,84) (4.603,97) (0,85) (39.241,31) -1,19%
03.01.03.03 GRAOS E CEREAIS (571,39) (0,16) (1.019,33) (0,18) (796,68) (0,14) (678,97) (0,12) (796,05) (0,12) (749,22) (0,14) (4.611,64) -0,14%
03.01.03.04 FARINACEOS (2.410,18) (0,66) (2.716,10) (0,47) (2.393,82) (0,41) (2.505,85) (0,43) (2.776,63) (0,43) (3.020,64) (0,56) (15.823,22) -0,48%
03.01.03.05 MASSAS E RECHEIOS (4.894,12) (1,33) (4.471,45) (0,77) (5.069,34) (0,88) (4.617,18) (0,79) (5.172,32) (0,80) (1.016,18) (0,19) (25.240,59) -0,77%
03.01.03.06 MOLHOS, TEMPEROS E ESPECIARIA (1.825,39) (0,50) (2.479,27) (0,43) (1.941,32) (0,34) (2.866,48) (0,49) (2.997,30) (0,46) (2.870,79) (0,53) (14.980,55) -0,45%
03.01.03.07 FRUTAS SECAS E PETISCOS (608,86) (0,17) (962,50) (0,17) (872,78) (0,15) (1.261,70) (0,21) (1.264,28) (0,20) (1.102,23) (0,20) (6.072,35) -0,18%
03.01.04.00 DOCES, SALGADOS E SORVETES (3.747,24) (1,02) (1.883,36) (0,33) (807,54) (0,14) (7.352,14) (1,25) (7.756,88) (1,20) (3.138,53) (0,58) (24.685,69) -0,75%
03.01.04.01 DOCES E SALGADOS (1.463,26) (0,40) (1.883,36) (0,33) (780,79) (0,13) (2.466,42) (0,42) (2.871,16) (0,44) (467,54) (0,09) (9.932,53) -0,30%
03.01.04.02 SORVETES (2.283,98) (0,62) 0,00 (26,75) (0,00) (4.885,72) (0,83) (4.885,72) (0,76) (2.670,99) (0,49) (14.753,16) -0,45%
03.01.05.00 PADARIA E CONFEITARIA (81,00) (0,02) (148,80) (0,03) (110,58) (0,02) (124,20) (0,02) (108,00) (0,02) (128,70) (0,02) (701,28) -0,02%
03.01.05.02 PAES (81,00) (0,02) (148,80) (0,03) (110,58) (0,02) (124,20) (0,02) (108,00) (0,02) (128,70) (0,02) (701,28) -0,02%
03.01.06.00 PRODUTOS CONGELADOS (1.486,00) (0,41) (1.076,30) (0,19) (1.711,30) (0,30) (1.093,75) (0,19) (2.339,90) (0,36) (2.407,80) (0,45) (10.115,05) -0,31%
03.01.06.01 FRUTAS CONGELADAS (36,00) (0,01) (272,30) (0,05) (108,20) (0,02) (191,80) (0,03) (78,00) (0,01) (153,80) (0,03) (840,10) -0,03%
03.01.06.99 OUTROS CONGELADOS (1.450,00) (0,40) (804,00) (0,14) (1.603,10) (0,28) (901,95) (0,15) (2.261,90) (0,35) (2.254,00) (0,42) (9.274,95) -0,28%
03.01.08.00 HORTIFRUTIGRANJEIROS (15.757,41) (4,30) (29.320,52) (5,08) (23.487,18) (4,06) (34.943,25) (5,95) (26.642,08) (4,12) (24.115,38) (4,47) (154.265,82) -4,68%
03.01.08.01 FRUTAS (4.065,88) (1,11) (4.251,28) (0,74) (4.678,75) (0,81) (5.428,17) (0,92) (5.329,91) (0,82) (4.086,64) (0,76) (27.840,62) -0,84%
03.01.08.02 VERDURAS (4.129,00) (1,13) (4.680,67) (0,81) (4.925,14) (0,85) (5.584,99) (0,95) (4.822,88) (0,75) (4.351,95) (0,81) (28.494,63) -0,86%
03.01.08.03 LEGUMES (4.594,04) (1,25) (6.822,35) (1,18) (7.499,55) (1,30) (8.162,55) (1,39) (8.997,31) (1,39) (6.360,94) (1,18) (42.436,74) -1,29%
03.01.08.04 OVOS IN NATURA (2.381,99) (0,65) (4.048,13) (0,70) (4.217,14) (0,73) (3.792,89) (0,65) (4.290,99) (0,66) (3.767,79) (0,70) (22.498,92) -0,68%
03.01.08.05 COGUMELOS (586,50) (0,16) (9.518,10) (1,65) (2.166,60) (0,37) (11.974,65) (2,04) (3.201,00) (0,49) (5.548,06) (1,03) (32.994,91) -1,00%
03.01.11.00 EMBALAGENS E DESCARTÁVEIS (3.100,26) (0,85) (2.442,17) (0,42) (5.388,93) (0,93) (6.031,14) (1,03) (4.962,56) (0,77) (2.573,50) (0,48) (24.498,56) -0,74%
03.02.00.00 BEBIDAS (47.682,92) (13,00) (48.198,20) (8,34) (57.339,55) (9,90) (52.960,69) (9,02) (48.343,75) (7,47) (65.091,81) (12,06) (319.616,91) -9,69%
03.02.01.00 AGUA E REFRIGERANTES (4.144,99) (1,13) (6.253,95) (1,08) (5.549,03) (0,96) (7.144,81) (1,22) (6.483,98) (1,00) (5.730,96) (1,06) (35.307,74) -1,07%
03.02.02.00 OUTRAS BEBIDAS NÃO ALCOOLICAS (1.799,18) (0,49) (4.293,16) (0,74) (2.448,10) (0,42) (3.609,69) (0,61) (3.117,84) (0,48) (4.182,76) (0,77) (19.450,73) -0,59%
03.02.03.00 CHOPP E CERVEJAS (594,24) (0,16) (954,24) (0,17) (685,68) (0,12) (652,32) (0,11) (852,72) (0,13) (367,00) (0,07) (4.106,20) -0,12%
03.02.04.00 BEBIDAS ALCOOLICAS (1.657,81) (0,45) (4.619,54) (0,80) (3.422,04) (0,59) (3.332,45) (0,57) (3.715,39) (0,57) (3.493,68) (0,65) (20.240,91) -0,61%
03.02.05.00 VINHOS (39.486,69) (10,77) (32.077,31) (5,55) (45.234,70) (7,81) (38.221,41) (6,51) (34.173,81) (5,28) (51.317,41) (9,51) (240.511,34) -7,29%
MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO 213.252,03 58,15 340.139,61 58,88 351.420,14 60,70 346.844,54 59,04 380.215,16 58,77 306.609,41 56,80 1.938.480,88 58,78%