CEMAD/DAKAR Année 2009-

2010
Classe:1èreS2
Effect
if:

PREMI
EREPARTI
E:LACYTOLOGI
E

THEME1:
L’ORGANI
SATI
ONDELACELLULEVI
VANTE

LECON2:
L’ORGANI
SATI
ONDELACELLULEAUMI CROSCOPEOPTI
QUEOU
STRUCTURECELLULAI
RE
1

PRE-
REQUI
S:

- Connai
ssancessurl
esêt
resv
ivant
sani
mauxetv
égét
aux.

DOCUMENTATI
ON:

- Fasci
cul
eSci
encesdel
avi
eetdel
ater
re,Cl
assedepr
emi
ère,DI
OPI
.C,pp4-
15.

OBJECTI
FS:

OG1:Connaîtr
el astructuredel acel l
ule
OS1-1: Direl’organisat iondel acell
uleaumi croscopeopt i
que.
OG2:Compr endrelef onct i
onnementdumi croscopeopt ique.
OS2-1: Ut i
l
isercor rect ementl emicroscopeopt ique.
OS2-2: Réaliserdespr épar ati
onsmi croscopi ques.
OG3:Eval
uerlegr ossissementd’ uneobser vation.
OS3-1: Calculerl egr ossi ssementd’ uneobser vati
onmi cr
oscopique.
OG4:Réal
iseruner epr ésent ationd’ uneobser vation.
OS4-1: Dessi nerdescel l
ulesàpar t
ird’uneobser vati
onmi croscopi
que.
OG5:Compar erlast r
uct uredel acel l
ulevégét aleetani mal e.
OS5-1: Décel erlesr essembl ancesetl esdi ssembl ancesent relacel
lul
e
ani
mal
eetv égétal
e.
OG6:Prendreconsci encedel ’
impor tancedel acel l
ulecommeuni téfondament
ale
dumondevivant

MATERI
EL:

- Phot
osdemanuel
s.

1
PLAN:

I
.HI STORIQUE
I
I.PRINCIPEDUMI CROSCOPEOPTI QUE
I
II.PRÉPARATI ONMI CROSCOPIQUE
I
II
-1.Fi
xat ion
I
II
-2.Coupe
I
II
-3.Colorat i
on
I
V.OBSERVATI ON
V.ORGANI SATI ON DELA CELLULEAU MI CROSCOPEOPTI QUEOU STRUCTURE
CELLULAI RE
V-
1.Obser vationdecell
ulesvégét ales
VI -
1- 1.Observat
iondecel lulesdebul bed’oi
gnon
VI -
1- 2.Observati
ondecel l
ulesdebul bed’
oignoncol
oréesauv er
tde
Janusetaut ét
roxyded’ osmi um
VI -
1- 3.Observat
iondecel lulesd’élodée
VI -
1- 4.Observat
iondecel lulesdepul pedebanane
V-
2.Obser vationdecell
ulesanimal es
V- 2-1.Observati
ondel ’épithéli
um buccal
V- 2-2.Observati
ondecel l
ulessangui nes
V- 2-3.Observati
ondepar améci es
VI.COMPARAI SONDELASTRUCTUREDELACELLULEANI MALEETVÉGÉTALE
VII.CARACTERI STIQUES,AVANTAGES ET I NCONVÉNI ENTS DU MI CROSCOPE
OPTIQUE
CONCLUSI ON

2
 CONTENU

PREMI
EREPARTI
E:LACYTOLOGI
E

THEME1:
L’ORGANI
SATI
ONDELACELLULEVI
VANTE

LECON2:
L’ORGANI
SATI
ONDELACELLULEAUMI CROSCOPEOPTI
QUEOU
STRUCTURECELLULAI
RE

I
.HI
STORI
QUE

Dèsl
af i
nduXVIsi ècle,onconstat
equel ’
associ
ati
ondedeuxl ent
il
lespermet
d’
avoirdesgrossissement sassezconsidér
ables.En1665l ephy si
cienanglai
sRobert
HOOKEobser veetdécouv r
edepet i
tes«chambr es»(descell
ules)dansunf ragment
deli
ège.Descellulesontparl asui
teétéobserv éeschezlesani
mauxparSchwann.A
part
irdecettepér iodel’étudeducont enucel lul
air
eacommencéetaper misde
découvri
rquelacel l
uleestlapluspeti
teunit
éf oncti
onnell
edetoutor gani
smev i
vant
.

Obser
vat
ionsdeRober
tHOOKE

I
I.PRI
NCI
PEDUMI
CROSCOPEOPTI
QUE

Lemi cr oscopeopt iqueouphot oniqueser tàagr andi

rdesobj et
sinv i
sibl
esà
l
’ilnu.Cetagr andissementestdûàunsy st
èmedel enti
ll
es,portépardespi èces
métall
i
quesf or mantl estatif.L’éclair
ageestassur éparundi sposit
ifspécial.
 Lest atif
I
lestconst i
tuéd’ unensembl edepi èces:
- Lepi ed( 8)qui suppor tel’ensembl edumi croscope.
- Lapot ence( 11)quir el i
el esdiffér
entespar tiesdumi cr
oscopeetf aci
lit
eson
transpor t
.
- Lapl at i
ne( 5)surl aquelleestposéel aprépar ati
onetquiestper céed’ untrou
laissantpasserl al umi ère.
- Lesv alets(4)si tuéssurl aplati
neetpermet tantdefi
xerlapréparati
on.
- Lechar iotper met tantundépl acementl atéraletantér
opostérieurdelapl at
ine
pourexpl or
ert outelapr épar ati
on.
- Let ubeopt ique( 2)por tantàsesext rémi tésdeuxsy st
èmesdel enti
ll
es

3
 (oculaireetobj ectif
).
- Lesv i
smacr omét r
iques(9)oucr émaill
èreetmi cromét rique(10)permettent
l
ami seaupoi ntc'est-à-
dir
el ’
obtentiond’i
magesnet t
es.
 L’optique
- L’oculaire( 1)estunensembl edel enti
ll
essituéessurl apar t
iesupéri
euredu
tubeopt ique,parti
cipantàl’agrandissementdel ’
imagedel ’
obj
et.
- Lesobj ect i
fs( 3)sontf i
xéssurl er evol
ver( 12)etpossèdentchacun un
grossi ssementqui peutchangerent ournantl
er evolver.
- Ledi aphr agme( 13)quirégulelaquant i
tédelumi èreatteignantlapréparat
ion.
- Lemi roir(7)réfl
échitlalumièrereçuev erslapréparation.
- Lecondensat eur(6)faitconvergerlesrayonslumi neuxv erslapréparati
on.

Lemicroscopeopt
iqueuti
li
seunf
aisceaul
umi
neux,
desl
ent
il
lesopt
iqueseta
uner
ésolut
ionde0,5micr
omèt r
e.

12

13

Lemicr
oscopeopt
iqueou
phot
oni
que

4
I
II
.PRÉPARATI
ONMI
CROSCOPI
QUE

3
3.Recouvr
irl
’
obj
etparune
l
amel
l
e

5
 Lor
sdel
apr
épar
ati
onl
’
obj
etpeutêt
ref
ixé,
col
oréet
/oucoupé.

I
II
-1.Fi
xat
ion

Elleconsi
steàtuerl
acell
ulet
outenconserv
antsast
ructur
e.Lesf
ixateur
sles
pl
usut
il
iséssont:lef
ormol
,l’
aci
deosmiqueassoci
éounonàl’aci
deacét
ique.

I
II
-2.Coupe

L’obj
etf
ixéou pasestcoupéen t
ranchesf
ines(
5um ou moi
ns)parun
mi
crot
ome.

I
II
-3.Col
orat
ion

Lescolor
ant
ssontut i
l
iséspourmett
reenévidencecer
tai
nesparti
esdela
cel
lul
etoutenlesmai
ntenantenviel
epluslongt
empspossi
ble(exempl
edurouge
neutr
e).

I
V.OBSERVATI
ON

Pourobser ver,i
lfautvérifi
erd’ abordlefonct i
onnementdel ’
écl
air
ageetr égl
er
l
emi r
oi rpourv oirunpoi ntl
umi neuxdansl ’
oculaire.
Ensuite,jeposel aprépar ationsurlaplatineetj eladépl acepourmet t
rel’obj
et
au-dessusdut roucent ral
,puisj el af i
xeavecl esv al
ets.J’obser veencommençant
parlef aibl
egr ossi ssement.
Enfi
n,jer egar dedansl ’
ocul ai
reetàl ’
aidedel avismacr ométri
quej eremont e
l
et ubeopt i
quej usqu’ àavoirunei mage,lanet t
et édel ’
imageestobt enuegr âceàl a
vi
smi cromét ri
que.Jepeuxdépl acerl apréparati
ondanst ousl essenspourl ’explor
er
enent ier.Pourchangerdegr ossissementonnef ai
tquet our
nerl erevolv
er .
Legr ossissementestobt enuenmul ti
pliantceluidel ’oculai
reav eccel uide
l
’objectifouenf aisantlerapportt ail
leimagemesur ée/tail
leréelledel’
objet.

6
 V.ORGANI
SATI
ONDELACELLULE

V-
1.Obser
vat
iondecel
l
ulesv
égét
ales

VI
-1-
1.Obser
vat
iondecel
l
ulesd’
épi
der
medebul
bed’
oignon

 Montage
Mont
onsentrel
ameetlamell
eunfragmentl
'
épi
dermedel afaceconcav
ed’
une
écai
ll
edebulbed'
oi
gnondansunegout
ted’
eauouderougeneutr
eà1/5000.

 Observat
ions
Nousavonslesi
magessui
vant
es:

3 1.Membr anepl
asmique
4 2.Noy au
2 3.Cytoplasme
4.Paroipectocel
lul
osi
que
1
5.Vacuole
1.Membr anepl
asmi
que
2.Noyau
3.Cyt
oplasme
4.Par
oi
pect
ocel
lulosi
que
4
5

Cell
uled’
épider
mede Cell
uled’
épi
dermede
bulbed’oi
gnonmont ée bulbed’oi
gnoncol
oréeau
dansdel’eau(x400) rougeneutr
e(x400)

VI
-1-
2.Observ
ati
ondecell
ulesdebul
bed’
oignoncol
oréesauv
ertdeJanusetau
t
étr
oxyded’
osmium

La color
ati
on au v
ertdeJanusdescel l
ulesd’ épi
der
meint
ernedebul be
d’
oignonl
aisseappar
aît
redesfi
l
amentscol
orésenv er
t,cesontl
esmi
tochondr
ies.

1.Membr aneplasmique
2.Noyau
3.Cyt
oplasme
4.Par
oipectocell
ulosi
que
5.Mit
ochondries

7
Cell
ulesdebul
be
d’
oignoncolor
éesauver
t
deJanus
 L’
impr
égnati
ondescell
ulesdebulbed’
oignonautét
roxy
ded’osmi
um montr
e
l
aprésencedepeti
tesécai
l
lessuper
posées,l
esdict
yosomesdontl
’
ensembl
eforme
l
’
apparei
ldeGolgi
.

1.Membr anepl
asmique
2.Noyau
3.Cyt
oplasme
4.Paroi
pectocel
lul
osi
que
5.Apparei
ldeGolgi

Cell
ulesd’épi
dermede
bul
bed’ oi
gnoncolor
ées
autétroxyded’
osmium
VI
-1-
3.Obser
vat
iondecel
l
ulesd’
él
odée

 Montage
Pl
açonsunf ragmentd' épi
dermedef eui
l
led'
Elodée(
plant
ever
ted'
eaudouce)
dansunegoutted'eau,entrel
ameetlamell
e.
 Observat
ions
Nousavonsaugr ossissement400l
’i
magesuiv
ante:

Paroi
pectocel
l
ulosi
que

Noy
au

Chl
oropl
ast
e

Membr
ane
Epi
der
medecel l
uled’
élodée pl
asmi
que
sanscol
orant(x400)

8
VI
-1-
4.Obser
vat
iondecel
l
ulesdepul
pedebanane

 Montage
Montonsentrelameetmamel l
eunpetitf
ragmentdepulpedebanane,j
ust
esous
l
apeau,
etdissocions-
ledansquel
quesgoutt
esd'eauiodéeposéesurunel
ame.
 Observati
ons
Nousavonsaugr ossi
ssement400l’
i
magesui vant
e:

Gr
ains
d’
amidon

Paroi
pectocel
l
ulosi
que

Cell
uledepul
pedebanane Gr
ainsd’
amidonavecdes
coloréeàl’
eaui
odée(
x400) stri
esconcent
ri
ques

V-
2.Obser
vat
iondecel
l
ulesani
mal
es

V-
2-1.Obser
vat
iondecel
l
ulesdel
’
épi
thél
i
um buccal

 Montage
Racl
onsdoucementav ecl'
onglelafacei
nter
nedelajoue,déposonsdansune
goutt
ed'eauplacéesurunelamelesdébri
sgri
sât
resai
nsir
ecuei
ll
is,
puisrecouv
rons
parunelamell
e.
 Observati
on
Nousavonsaumi cr
oscopelesimagessui
vant
es:

1.Membr anepl
asmi
que
2.Cyt
oplasme
3.Noyau

Cel
l
ulesdel
’épi
thél
i
um buccal 9
(
x1200)
V-
2-2.Obser
vat
iondecel
l
ulessangui
nes

 Mont age
Mettonsunegout tedesangsurunel ameetréal
i
sonsunf
rot
tisangui
nen
l
’
étal
antsurlalameaveclalamel
le.
 Obser vati
on
Nousav onsaumicroscopel
esimagessuiv
ant
es:

1Hémat ie
2.Leucocyte

Cel
l
ulessangui
nesde
grenoui
ll
e
(x600)
V-
2-3.Obser
vat
iondepar
améci
es

 Montage
Mett
onsunegoutt
ed’eaudemarreent
rel
ameetl
amel
l
e.
 Observat
ion
Nousavonsaumicr
oscopelesi
magessui
vant
es:

Schémad’
unepar
améci
e
Cel
l
uleunicel
l
ulai
reetci
l
iée:
la
paramécie(x150)

NB:Lescel
l
ulespr
ésent
entengénér
aldesf
ormesgéomét
ri
esr
égul
i
ères(
arr
ondi
es

10
oupol yédri
ques)etontunnoyau,maiscer
tai
nescell
ulesontdesformesirrégul
i
ères
(l
es neur ones)
,changeantes (
les ami
bes,cer
tai
ns leucocyt
es),des organes de
déplacement( cil
s,flagel
l
e,pseudopodes)ou présententplusi
eurs noyaux (l
es
cel
lulesmuscul ai
res)
.

Noy
aux

Cel
l
ule
muscul
air
e

Cel
l
uleami
bienne

VI
.Compar
aisondel
ast
ruct
uredescel
l
ulesani
mal
eetv
égét
ale

Les cellules ani

male etv égétal
e onten gr os la même or ganisati
on au
micr
oscopeopt i
queav eclapr ésenced’unemembr aneplasmique,d’
unnoy au,d’
un
nucl
éole,d’
uncy toplasme,desmi tochondri
es,
d’unappar ei
ldeGolgietdesv acuoles.
Cependant,chezl acell
ulevégétal
eonnot elaprésencedel aparoipectocell
ulosi
que
etdeschl oroplastes,quisontabsent schezl a cell
uleanimaleetl ’absencedu
cent
rosomequel ’onnotechezl acell
uleani
male.

11
E

12
VI
I.CARACTERI
STI
QUES,AVANTAGES ET I
NCONVÉNI
ENTS DU MI
CROSCOPE
OPTI
QUE

Lemi croscopeoptiqueprésentelescaractér
ist
iquessui
vant
es:
- Grossissementde25à1500f ois;
- Pouvoirséparateurd’envi
ron0,5μm ;
- Préparati
ont r
averséeparlalumière(photons);
- Leslentil
lessontenv err
e;
- Imageestr eçuedirectement.

I
ladesav antagescaronpeut:
- Voi
rdescel l
ulesenti
ères;
- Observerunecellul
evivant
e;
- Uti
l
iserdescol or
antsetvoirdescoul
eur
sréel
s.

Maisilprésentedesinconv
énient
s,caronnepeutpasv
oirl
ast
ruct
uref
ine
desconst
it
uantsdel acel
lul
e,c'
est
-à-
dir
esonult
rast
ruct
ure.

1m =106μm (
NB: micr
omèt
r 1m =1010Å(
e); angst
röm)
.

CONCLUSI
ON

Les cel
lules sontt rès di
versi
fiées parleurf or
me (al
longée,hexagonale,
arr
ondieirr
égulière…),
leurstai
ll
esetleur saspect
s( ci
l
iée,
pol
ynucléée,
flagel
l
ée…).
L’
observationducy topl
asmemont r
elaprésenced’él
émentsdontl astr
uctur
e
fi
neestdi ffi
cil
eàdécr i
reaumi cr
oscopeopt i
que,d’oùlanécessitéd’uti
li
serun
microscopeàf ortgrossissement,
lemi croscopeélectr
oni
que.

13