recette

**I ngrédi ents : **

- 250 g de fari ne de bl é

- 500 ml de l ait

- 3 œuf s

- 50 g de beurre f ondu

- 1 pi ncée de sel

- 1 cuill ère à soupe de sucre (facul tatif)

- 1 cuill ère à caf é d' extrait de vanill e (facul tatif)

**I nstructi ons : **

1. Dans un grand bol, ta misez l a fari ne avec l e sel (et l e sucre si vous souhai tez des crêpes sucrées).

2. Fai tes un pui ts au centre de l a fari ne et cassez l es œufs dedans. Aj out ez l e beurre f ondu et l' extrait
de vanill e (si utilisé).

3. Co mmencez à mél anger l es i ngrédi ents au centre du pui ts, en i ncor porant pr ogr essi ve ment l a
fari ne.

4. Lent e ment, versez l e l ait tout en conti nuant de mél anger pour évi ter l es grumeaux. Conti nuez à
mél anger j usqu' à obt eni r une pât e lisse et ho mogène.

5. Lai ssez reposer l a pâte pendant envi ron 30 mi nut es à tempér at ur e a mbi ant e. Cel a per met aux
i ngrédi ents de se mél anger correcte ment et de rendr e l a pât e pl us l égère.

6. Apr ès l e repos, chauff ez une poêl e anti adhési ve à feu moyen. Une f oi s l a poêl e chaude, versez une
petite l ouche de pât e et i ncli nez l a poêl e pour étal er l a pâte de mani ère unif or me.
7. Lai ssez cui re l a crêpe pendant envi ron 1 à 2 mi nut es de chaque côt é, j usqu' à ce qu' ell e soi t dor ée.

8. Répét ez l e pr ocessus avec l e reste de l a pât e, en aj out ant évent uell ement un peu de beurre dans
l a poêl e entre chaque crêpe pour éviter qu' ell es ne coll ent.

9. Servez l es crêpes chaudes avec l a gar ni ture de votre choi x : sucre, confiture, Nutell a, fruits frai s,
crè me f ouettée, etc.

Cett e recette de crêpes est si mpl e à réali ser et peut être adapt ée sel on vos préf érences en aj outant
di ff érents arômes ou gar ni tur es. Bon appétit !