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Bouchées Doubles #1 | Beena Paradin Migoto - L'Inde: Dans ce premier épisode de Bouchées Doubles, Armelle reçoit Beena Paradin Migotto, présentatrice de Food Karma, qui a baigné dans une double culture, entre la France et l’Inde. Un moment de partage et de découverte, entre Biryani et bœuf bourguignon, Chapati et baguette, nous explorerons cette double culture alimentaire.

Bouchées Doubles #1 | Beena Paradin Migoto - L'Inde: Dans ce premier épisode de Bouchées Doubles, Armelle reçoit Beena Paradin Migotto, présentatrice de Food Karma, qui a baigné dans une double culture, entre la France et l’Inde. Un moment de partage et de découverte, entre Biryani et bœuf bourguignon, Chapati et baguette, nous explorerons cette double culture alimentaire.

DeBusiness of Bouffe


Bouchées Doubles #1 | Beena Paradin Migoto - L'Inde: Dans ce premier épisode de Bouchées Doubles, Armelle reçoit Beena Paradin Migotto, présentatrice de Food Karma, qui a baigné dans une double culture, entre la France et l’Inde. Un moment de partage et de découverte, entre Biryani et bœuf bourguignon, Chapati et baguette, nous explorerons cette double culture alimentaire.

DeBusiness of Bouffe

évaluations:
Longueur:
22 minutes
Sortie:
2 févr. 2022
Format:
Épisode du podcast

Description

Beena Paradin-Migotto est née dans l’état indien du Kerala. Elle a un an et demi lorsqu'elle arrive en France avec ses parents. Leur volonté de s'intégrer à la culture française n'a pas atténué leur lien fort avec la culture indienne. C’est dans cette double richesse que Beena a grandi.Dans cet épisode elle nous parle de la difficulté de cuisiner indien en France dans les années 70, de savoir-faire d’épices, de baba au rhum revisité, ou encore de cuisine végétarienne. 
Sortie:
2 févr. 2022
Format:
Épisode du podcast

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