Petits sabls au beurre : la recette avec L'Internaute

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Petits sabls au beurre

Prparation : 30 mn | Cuisson : 10 mn | Difficult : Facile

1 Versez les 200 g de farine dans un saladier ajoutez la pince de levure et mlangez. Creusez un puits et dposez les 100 g de beurre dcoups en ds et les 100 g de sucre. Mlangez du bout des doigts. 2 Formez nouveau un puits, dposez les 5 cl de lait et mlangez nouveau du bout des doigts. Votre pte doit tre parfaitement lie. 3 Formez une boule de pte, enveloppez la dans un film alimentaire et dposez la au frais pendant 1 heure. 4 Prchauffez le four 180 C. Sortez la pte 5 minutes avant de la travailler A l'aide d'un rouleau talez-la sur une paisseur de 3 mm sur un plan de travail farin. Dcoupez des petites formes avec des emportes pices. 5 Rangez les biscuits sur un plaque de four couverte de papier sulfuris. Badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu en vous aidant d'un pinceau. Mettez cuire pendant environ 10 minutes.

Pour 6 personnes

200 g de farine 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre en poudre 5 cl de lait 1 pince de levure chimique 2 jaunes d'oeuf pour la dorure ustensiles : des emportes pices

Recette propose par Stphanie Aufrere

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