Crme brle au chocolat

Prparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 45 mn Difficult : Facile Pour 6 personnes : - 60 g de sucre - 7 jaunes d'oeufs - 70 cl de crme fleurette - 150 g de chocolat noir - 5 cuillres soupe de cassonade
Recette propose par Thrse Vallee : "Ce dessert est excellent pour le goter des enfants car il se prpare trs vite mais cette crme brule est aussi ideale pour finir un repas de famille : il peut etre servi en portion individuelle, ce qui le rend encore plus fondant..."

1/ Prchauffez votre four 130C. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Laisser refroidir lgrement. 2/ Avec un batteur lectrique, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse. En continuant de battre, ajoutez d'abord le chocolat fondu puis la crme 3/ Mettez le mlange dans des petits plats gratin individuels en terre (vous pouvez galement le mettre dans un grand plat). 4/ Faites cuire pendant 30 minutes environ. Surveillez bien : il faut que la crme soit bien prise sur les cots et tremblotante sur le milieu. 5/ Sortez les petits ramequins du four et laissez refroidir ou dgustez les tides. Si vous desirez les manger tide plus tard, mettez-les au rfrigrateur et, juste avant de servir, faites chauffer votre four au maximum, saupoudrez les crmes de sucre et faites-les caramliser. Pour finir ... Sortez les petits ramequins du four et laissez refroidir ou dgustez les tides. Si vous dsirez les manger tide plus tard, mettez-les au rfrigrateur et, juste avant de servir, faites chauffer votre four au maximum, saupoudrez les crmes de sucre Avis de : Absolument fabuleux! Trs simple, et tout simplement craquante!

Ma suggestion : Pour une recette un peu plus lgre, on peut remplacer la crme par de l'allge, c'est aussi bon!

Tout simplement bon C'est une recette tout ce qu'il y a de simple et de bon pour les papilles des petits comme des grands