PROJET DIDACTIQUE

Date : Jeudi, le 4 mars, 2010 Classe : la VIIIe Nombre dlves : 26 Niveau : la VIe anne dtude, 1 !u"et : a #uisine $ran%aise &anuel : Cavallioti Dure : '0 minutes ieu de travail : la salle de #lasse (ro$esseur : )ur*+iu ,n#a- avinia

C.&(/01NC1! 2/N/3, 1! : 14 dvelo55er lintr6t 5our la lan*ue $ran%aise 7 24 enri#+ir le vo#abulaire 7 84 enri#+ir les #onnaissan#es lin*uisti9ues 7 44 #rer des +abilits et des +abitudes de #ommuni9uer4 C.&(/01NC1! !(/CI:I;<1! : 14 #om5rendre le sens *lobal du te=te 5ar le biais des ima*es 7 24 r5ondre > des 9uestions sur le te=te 5our vri$ier la #om5re+ension 7 84 traduire le te=te donn 7 44 #om5lter le rebus 7 '4 #om5lter les tableau= donns 7 64 raliser une autovaluation ob"e#tive4 !03,0/2I1! DID,C0I;<1! : 14 la le#ture 7 24 le=5li#ation 7 84 le=er#i#e 7 44 lobservation 7

'4 la55r#iation4 &,0/3I1 <0I I!/ : 14 :i#+es de travail 7 24 Craie de #ouleur 7 84 (lan#+es 7 44 Di#tionnaire4 D/3.< 1&1N0 D1 , !/;<1NC1 DID,C0I;<1 : 14 &I!1 1N 03,IN : Je salue mes lves, "e $ais la 5rsen#e et "assure une atmos5+re ad9uate 5our le dvelo55ement de la le%on4 24 /V1I D1 ,001N0I.N : Je ralise au tableunoir un raisin a?ant #omme es lves doivent dire tous les mots au=9uels ils 5ensent mot #le @ #uisine A4

9uand ils 5ronon#ent le mot-#l4 ,insi on trouve ensemble le titre de la le%on @ a #uisine $ran%aise A4 Je l#ris au tableunoir 7 les lves l#rivent aussi dans leurs #a+iers4 84 1! N.<V1 1! C.NN,I!!,NC1! : Comme 5remire a#tivit, "e 5ro5ose @ "e sais A, @ "e veu= au= lves un te=te du manuel 9uils lves lisent > +aute voi=4 B,NN1C1 1D 1nsuite, "e ralise au tableaunoir trois #olonnes ave# savoir A, @ "ai a55ris A B,NN1C1 2D4 es lves les #om5ltent 5as > 5as, en

trouvant toutes les in$ormations n#essaires sur le te=te4 (our mieu= #om5rendre les mots nouveau=, "e leur montre 9uel9ues ima*es 9uils doivent asso#ier > un mot trouv dans le te=te4 e troisime tableau va 6tre #om5lt "us9u> la $in de la #lasse ave# les nouvelles #onnaissan#es a55rises4 44 , :IC,0I.N D1! C.NN,I!!,NC1! : (our $i=er les #onnaissan#es "e 5ro5ose au= lves de rsoudre les e=er#i#es de la $i#+e de travail4 E la $in, "e demande au= lves de #om5lter un rebus 9ui a #omme no?au le mot @ *astronomie A B,NN1C1 2D4 1nsuite, "e leur donne une $i#+e dautovaluation 5our 5ouvoir a55r#ier, dune manire ad9uate, #e 9uils ont a55ris 5endant la nouvelle le%on4 B,NN1C1 8D

'4

/V, <,0I.N : Je donne des notes au= lves 9ui ont 5arti#i5 durant la #lasse de $ran%ais et "e $ais des a55r#iations verbales4

64 ,NN.NC1 D< D1V.I3 : 0es 5arents nont 5as $ait le mar#+4 0ous les ma*asins dalimentation sont $erms4 0ous les membres de ta $amille sont a$$ams4 Cest toi 9ui dois 5r5arer le re5as4 ;uest-#e 9ue tu d#ides de #uisiner F /#ris ta re#ette en 9uel9ues li*nes4 1ssais d6tre le 5lus inventi$ 9ue 5ossible BG-10 li*nesD4 Jo$$re les e=5li#ations ne#essaires 5our une bonne solution du devoir4 ,NN1C1 1 es $ran%ais aiment man*er4 Ils sont #e5endant moins *ourmandsBH *ros man*eursD 9ue *ourmets BH ils a55r#ient la bonne #uisineD4 Dailleurs, la *astronomie est #onsidre #omme un lment im5ortant de la #ivilisation $ran%aise4 (ar e=em5le, dun bon #uisinier ou dune bonne #uisinire, on dit 9uilIelle est un vrai #ordon bleu4 Jtre #uisinier est un bon mtier K un mtier dli#at et di$$i#ile4 (our bien $aire la #uisine on a besoin doutils, 9ue lon nomme ustensiles : de casseroles : 5our $aire #uire les l*umes, la viande, ? $aire mi"oter les 5lats 7 dune ou 5lusieurs cocotte(s) minute : 5our +Lter la #uisson des 5lats ou des in*rdients 7 dune bouilloire : 5our $aire bouillir leau Bdu t+, 5ar e=em5leD 7 de poles *randes et 5etites : 5our $aire #uire des oeu$s sur le 5lat ou 5our $aire des #r65es 7 dune passoire : 5our $aire @ 5asser A leau, ou les l*umes 9ue lon veut trans$ormer en 5ure 7 dun mixeur : 5our mlan*er ou battre les aliments 7 dun ruleau de moules p!tisserie : 5our tendre la 5Lte 7 "!teaux : 5our ? #uire les *Lteau= en leur donnant une $orme 7 dune 5lan#+e : 5our ? travailler K tendre la 5Lte, #ou5er la viande, les l*umes 7 dun #ouet : 5our $aire monter les oeu$s en nei*e Bles $ouetter, les battreD 7 dun presse$a"rumes : 5our 5r5arer le "us $rais 7 dune louc%e : 5our servir la sou5e 7 8

444 ou dun robot, 9ui rem5la#e bien dautres ustensiles et nous $ait *a*ner du tem5s M ;uestions : 14 es :ran%ais, sont-ils *ourmands ou *ourmets F 1t vous F 24 ;uest-#e #ela si*ni$ie @ 6tre un vrai #ordon bleu A F 84 ;uels sont les 5lus im5ortants ustensiles de #uisine F E 9uoi servent-ils F

,NN1C1 2 JE &AI& JE 'EU( &A'OIR J)AI APPRI&

,NN1C1 8

RE*U&
- - - - - - - - - - - - - - - - +, - - A. - - &/ - - T0 R1 O2 - - 34 - - O5 - - 67 - - I,8 - E,, - - - - - - -

- - - - - - - -

14 .n dit souvent 9ue les $ran%ais ne sont 5as *ourmands, mais 5lutNt OOOOO 4 24 (our $aire #uire les l*umes, la viande et ? $aire mi"oter les 5lats on utilise la 44444444444444444 4 84 (r5arer de bons re5as si*ni$ie $aire la 4444444444444444444 4 44 Nous aide beau#ou5 > *a*ner du tem5s dans la #uisine : 4444444444444444444444 '4 es #uisinires utilisent le 44444444444444444 5our mlan*er les aliments ou 5our battre les oeu$s4 64 !?non?me 5our les vivres : 44444444444444444444444444444 P4 ,nton?me du verbe ajouter : 444444444444444444444444444 G4 (our servir la sou5e on doit utiliser la 44444444444444444 4 Q4 ieu #onnu 9ui a donn le nom dune re#ette #lbre : 44444444444444444444444 104 .n $rit les oeu$s dans l 4444444444444444444444444 114 Celui 9ui 5r5are les 5lats dans un restaurant sa55elle 44444444444444444444444 4

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,NN1C1 4 9IC:E D)AUTO;'A<UATIO3 ,- Compren=re > ?couter Jai 5u #om5rendre #e 9ue le 5ro$esseur nous a demand > $aire : a4 trs bien b4 bien #4 asseR bien d4 5as trs bien .- <ire @ Jai 5u lire #e 9uon a #rit en $ran%ais : a4 trs bien b4 bien #4 asseR bien d4 5as trs bien /- Parler Jai 5u 5arler en $ran%ais : a4 tout le tem5s b4 le 5lus du tem5s #4 9uel9ue $ois d4 5eu 0- ;crire Jai 5u #rire des notes et des messa*es en $ran%ais : a4 trs bien b4 bien #4 asseR bien d4 5as asseR trs bien ObserAation : (our le 5oint a, on 5eut donner les notes Q ou 104 (our b : P ou G4 (our # : ' ou 64 (our d : 44 es lves 5euvent ainsi sautovaluer dune manire ob"e#tive4