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Domaine Saint-Romain
Vin de Savoie
Appellation Roussette de Savoie Protge

TERRE NATALE
Roussette de Savoie cru Marestel
Mme PERRET Vronique

Vieilles vignes

MIS EN BOUTEILLE LA PROPRIT

La clbre appellation Marestel, en plein cur du cru
Jongieux est le berceau du fameux cpage savoyard Altesse . Ce
coteau rocheux et baign par le soleil nous permet de tirer le meilleur
de ce cpage typiquement savoyard. Grand vin de Savoie, la Roussette
de Marestel est un vin rac et apte vieillir.

Cpage : 100% Altesse Cpage savoyard
Sol : Argilo-calcaire
Superf i ci e : 2 Ha 14
Age moyen de l a vi gne : 22 ans
Vi ni f i cati on : Vendange rafle avec une lgre sur-maturit,
fermentation basse temprature environ 30 jours, batonnage.
l evage : En cuve
Apti tude au vi ei l l i ssement : 5 10 ans
Temprature de servi ce : 12 14

Notes de dgustati on
Une belle robe jaune paille pour ce vin de garde
Le nez est complexe, aux armes confits dananas et dagrumes.
La bouche riche et ample exprime des saveurs exotiques mles au
miel et lamande. Lgre prsence de sucre rsiduel.

Accords mets / vi n
Ce vin saccompagnera trs bien sur une viande blanche, un gratin
dcrevisses ou du poisson deau douce.

Rcompenses


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