Nombre de personnes : 4

Prparation : 20 min + Cuisson : 50 min

Cot Difficult
Ingrdients :
4 cuisses de poulet coupes en deux
100 g de lardons natures
1 kg de pommes de terre
100 ml d'eau
100 ml de vin blanc
50g de cpes dshydrats
Sel et poivre
Recette :
Prchauffez votre four Th.8 (240C).

Lavez, pelez, coupez les pommes de terre en quatre.
Dans un grand plat gratin, dposez les cuisses de poulet et les morceaux de pommes de
terre sans les superposer.

Mlanger les cpes dans un bol avec l'eau et le vin. Laissez tremper 15 min.

Mettre les lardons sur le plat. Recouvrer avec le mlange des cpes.

Faites dorer au four pendant 25 minutes.

Mlangez et recouvrer d'un papier d'aluminium.

Prolongez la cuisson 25 minutes.

Mlangez avant de servir.

8 Vins conseills : Beaujolais ; Beaujolais Suprieur ; Beaujolais-Villages ; Brouilly ; Fleurie ;
Givry ; Julinas ; Monthlie