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Objet : Lettre d'appui M. Landre Bergeron, artisan-boulanger Rouyn-Noranda

M. Guy Caron,
Directeur gnral de linspection des aliments du MAPAQ,
Je souhaite par la prsente apporter mon appui M. Landre Bergeron, dans son litige de
non-conformit avec le MAPAQ.
Depuis 30 ans, M. Bergeron produit un pain artisanal dans sa maison de campagne
abitibienne. Son pain est ensuite accessible la clientle grce au magasin d'alimentation La Semence
Rouyn-Noranda.
Puisque la loi ne permet pas de produire une denre alimentaire mme le domicile d'un
particulier (pour ensuite la vendre dans un commerce) M.Bergeron a dcid de se mettre donner son
pain. Depuis le 22 janvier 2002, il le donne en suggrant une contribution volontaire, afin de pouvoir
continuer en faire la production chez lui. M. Bergeron n'a jamais cach sa dmarche de nonconformit aux lois et rglements du MAPAQ. La clientle du magasin La Semence est trs consciente
du produit qu'elle dcide de se procurer.
Puisque M. Bergeron ne souhaite pas se conformer votre rglementation, serait-il possible
d'envisager une drogation extraordinaire cette loi, afin de lui permettre de continuer ses activits,
comme il le fait depuis 30 ans.
M.Bergeron bnficie d'un appui populaire que nous dsirons faire entendre.
Sincres salutations,

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