http://miracletrees.

org/
% of daily requirements cove

Mean value of Moringa leaf powder

Elments

Mean value Mean value

for 100g)
(for 30g)

Protins (g)
Minrals (g)
Lipids (g)
Glucides (g)
Fibers (g)
Calcium (mg)
Copper (mg)
Iron (mg)
Potassium (mg)
Magnsium (mg)
Phosphorus (mg)
Manganese (mg)
Zinc (mg)
Vitamin A (UI)
Vitamin C (mg)**

26
10
7.3
34
9.2
1732
0.86
25
1246
380
241
7.5
2.3
14058
19

7.8
3.0
2.2
10.3
2.8
519
0.3
7.5
374
114
72.2
2.3
0.7
4217
5.7

Enfants
6-12 mois
1-3 ans
3-5 ans
5-7 ans
7-10 ans
Garons
10-12 ans
12-14 ans
14-16 ans
16-18 ans
Filles
10-12 ans
12-14 ans
14-16 ans
16-18 ans
Hommes (actifs)
18-60 ans
> 60 ans
Femmes (actives)
Ni enceintes ni allaitantes
(not pregnant or breast
Enceintes (pregnant)
Allaitantes (breast feeding)

Child 7 to 10

Proteins

35%

23%

Calcium

74%

74%

Iron

58%

33%

Vitamin A*
Vitamin C**

105%
29%

105%
29%

*Un taux de conversion beta-carotne/rtinol de 1/18

plus proche du taux de conversion rel du beta-carot

**Valeur base sur une seule donne

Individus

Child 1-3
years old

Weight (kg)

Mean needs per individual

Energie
Protines*
Iron* (mg)
(kcal)
(g)

Calcium
(mg)

8.5
11.5
15.5
19
25

950
1,350
1,600
1,820
1,900

14
22
26
30
34

21
13
14
19
23

700
700
700
700
700

32.5
41
52.5
61.5

2,120
2,250
2,650
2,770

48
59
70
81

23
36
36
23

700
700
700
700

33.5
42
49.5
52.5

1,905
1,955
2,030
2,060

49
59
64
63

23
40
40
48

700
700
700
700

63
63

2,895
2,020

55
55

23
23

500
500

55
55
55

2,210
2,410
2,710

49
56
69

48
76
26

500
1000
1000

> 60 ans

55

1,835

49

19

500

Source: La nutrition dans les pays en dveloppement. Michael C. Latham. FAO, 2001.
*Valeurs pour un rgime contenant beaucoup de crales, de racines amylaces et de lgumineuse

Coverage of requirements by Moringa leaf p

120%
100%
80%
60%
40%
20%
0%
Proteins

Calcium

Child 1-3 years old

http://miracletrees.org/

Iron

Vitamin A*

Pregnant Woman

Vitamin C

Lactating Woma

ered by 30 g of Moringa leaf powder

Adolescente
(16-18)

Pregnant
Woman

Lactating Woman

12%

14%

11%

74%

52%

52%

16%

10%

29%

84%
19%

70%
19%

50%
19%

8 a t utilis au lieu de 1/6 utilis habituellement, valeur

tne des lgumes-feuilles

Vitamine A
(UI)

Vitamine C
(mg)

1167
1333
1333
1333
1333

20
20
20
20
20

1667
2000
2000
2000

20
30
30
30

1667
2000
1833
1667

20
30
30
30

2000
2000

30
30

1667
2000
2833

30
30
30

Iron

1667

30

es (donc, riche en fibres) ,

owder

Vitamin A*

nant Woman

Vitamin C**

Lactating Woman