Saveurs du Vietnam en 13 jours

Hanoi - Cours de cuisine - Ninh Binh Hai Phong Ha Long Hu Danang Hoian Cours de cuisine Da Nang Saigon Cours de cuisine - Cai Be Vinh Long Dpart Jour 1: Hanoi arrive Accueil laroport par le guide local francophone et transfert lhtel pour se rafrachir et pour la dcouverte personnelle de la Capitale Hanoi. Dner libre et nuit Hanoi. Jour 2: Hanoi - cours de cuisine (B.L) Petit djeuner lhtel. Cette matine est consacre la dcouverte de la cuisine du Vietnam, vous irez au march avec le chef cuisinier pour choisir les ingrdients. Ensuite retour chez l'habitant pour prparer les plats typique du Vietnam. Djeuner- dgustation les mets prpars par vos soins. Laprs- midi, vous visitez le Muse dEthnographie (ferm tous les lundis) et de la Cathedrale Notre- Dame. Puis une balade en cyclo-pousse (1 heure) vous fait dcouvrir le ct colonial de la ville ainsi que son vieux quartier des mtiers et les alentours du lac Hoan Kiem, visite de la pagode du Mont de Jade (Ngoc Son) au bord du lac Hoan Kiem. Le soir, vous assistez au spectacle de marionnettes sur leau. Dner libre et nuit lhtel. Jour 3: Hanoi - Ninh Binh "baie dHa Long terrestre" (B.L.D) Petit djeuner lhtel. Dpart pour une belle journe dexcursion Hoa Lu, lun des sites les plus reputsdu Vietnam pour ses vestiges et ses impressionnants pitons calcaires. On le surnomme la baie dHa Long terrestre, visite ensuite des deux Temples des Rois Dinh Tien Hoang et Le Dai Hanh datant du 10me sicle. Poursuite dune croisire en sampan vous fait dcouvrir la langune Van Long Centre de Rserve Nationale en contemplant des rochers karstiques en forme de pain de sucre et des activits de pche. Djeuner chez lhabitant Van Long. Aprs- midi, Balades vlo dans les villages Van Long en passant par les paysages fabuleux : rochers karstiques, rizires et lagoon ou vous participez aux activits champtres avec les habitants. Retour chez lhabitant pour apprendre la cusine vietnamienne. Dner avec les plats prpars par vos soins. En soire, la famille vous enseigne la broderie main. Nuit chez lhabitant. Van Long est similaire Tam Coc mais ce site est beaucoup moins touristique et il est donc particulirement adapt aux voyages en individuel. Jour 4: Hoa Lu Hai Phong Ha Long (B.L) Petit djeuner lhtel. Le matin, vous prenez la nouvelle route pour Ha Long en passant par les grandes tendues de rizires du delta du Fleuve Rouge. A Hai Phong, vous visitez le march aux fleurs, march aux

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poissons, le Temple Du Hang et la maison communale de Hang Kenh. Djeuner au restaurant local. Puis, dpart pour Ha Long en passant par les paysages fabuleux: rochers karstiques, artres fluviales, rizires... vous arrivez la baie dHa Long en fin de la journe. Installation lhtel et dcouverte personnelle de la ville maritime. Dner libre et nuit Ha Long. Jour 5: Ha Long Pagode de But Thap Hanoi (B.L) Petit djeuner lhtel. Transfert lembarcadre et embarquement immdiat pour une croisire de 5 heures sur la baie dHa Long bord dune trs belle jonque en bois, vous visistez la plus belle et somptueuse grotte dHa Long grotte de la grande Surprise. Puis vous vous baignez dans un endroit plus calme et plus beau de la baie (le temps permet). Djeuner bord de la jonque au menu dexcellents fruits de mer frais. Retour au dbarcadre et route pour Hanoi en passant par la Tour du Pinceau qui tait le berceau du Bouddhisme du Vietnam, cest la plus belle et plus ancienne pagode de la rgion. Dner libre et nuit lhtel. Jour 6: Hanoi Dcouverte Hu (B.L) Petit djeuner lhtel. Vous visitez le mausole de Ho Chi Minh (ferm tous les lundis et vendredis, du 05 Oct au 05 Decembre pour le maintien), la maison sur pilotis dans lenceinte du Palais Prsidentiel, la pagode au Pilier Unique, le Temple de la Littrature, premire universit du Vietnam et la Pagode de Tran Quoc, le Temple de Quan Thanh. Transfert ensuite laroport pour prendre le vol pour Hu. Arrive Hue, accueil par notre guide local francophone et installation lhtel. Libre pour la dcouverte personnelle de Hue. Dner libre et nuit lhtel. Jour 7: Hu Cit Impriale (B.L) Petit djeuner lhtel. Visite Tombeau de lEmpereur Tu Duc et poursuite par la dcouverte de la pagode Tu Hieu. Vous ensuite visitez la Cit Impriale et le march colonial Dong Ba, plus grand march de la rgion. Djeuner au restaurant local. Laprs-midi, balade en bateau priv sur la rivire des Parfums pendant laquelle vous visitez la pagode Thien Mu juch au sommet de la colline qui domine la rivire. Plus tard vous visitez le Tombeau de lEmpereur Minh Mang, son architecture solennelle, rehausse dlgantes sculptures ralises par de nombreux artisans artistes, sintgre parfaitement au cadre naturel. Dner libre et nuit lhtel. Jour 8: Hu Da Nang Hoi An (B.L) Petit djeuner lhtel. Dpart en voiture prive pour Hoian par la route Madarine et par le col des Nuages qui offre son sommet un superbe panorama sur le littoral du Centre. Plusieurs arrts sont prvus dont un la plage de Lang Co, lune des plus belles pninsule du Vietnam, on dcouvre un magnifique panorama ctier et un village de pcheurs. La route continue vers Da Nang o vous visitez le muse Cham qui abrite la plus importante collection de statues Cham qui fut, autour de lan 1000, une civilisation aussi prospre que la celle des Khmer. Djeuner dans un restaurant local. Continuation pour Hoi An et balade pied dans les rues charmantes ou baignade la plage Cua Dai. Dner libre et nuit lhtel. Jour 9: Hoi An Cours de cuisine (B.L.D) Petit djeuner lhtel. La journe commence par la visite de Hoi An classe au patrimoine mondial de lhumanit par lUnesco. Promenade dans les petites rues de la ville la dcouverte des maisons chinoises vieilles de plus de 2 sicles. Les principaux sites visits sont le Pont Japonais, le temple Chinois Phuc Kien, la maison de Phung Hung et le march central de Hoian. Djeuner dans un restaurant local. Laprs-midi, vous irez au march pour acheter les ingredients et vous apprendrez une autre arte culinaire dans un restaurant local, la cuisine dans le centre nest pas pareille comme dans le nord. Dner et nuit lhtel. Jour 10: Hoi An Danang Saigon (B.L) Petit djeuner lhtel. Libre pour la dcouverte personnelle de Hoian jusquau transfert laroport de Danang pour le vol destination de Saigon. Arrive Saigon, accueil par notre guide local francophone et installation lhtel. Djeuner dans un restaurant local. Puis, visite des principaux sites historiques de la ville : le bureau de Poste de Ho Chi Minh Ville, la Cathdrale Notre-Dame et Cho Lon (le quartier Chinois), le march Binh Tay, la pagode Thien Hau et balade pied dans la rue Catinat pour la dcouverte des

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btiments coloniaux. Dner libre et nuit lhtel. Jour 11: Saigon Cours de cuisine - Cu Chi Saigon (B.L) Petit djeuner lhtel. Dpart pour la rgion de Cu Chi pour la visite du jardin de bonsais, de plantes mdicinales et de lgumes. Puis, le chef cuisinier vous prsente le menu du cours de suicine et vous expliquera sur les ingrdients pour raliser ces plats typiques du Sud. Puis, vous pourrez faire ces plats vous- mme. Djeuner- dgustation les plats prpars par vos soins. Aprs- midi, excursion aux Tunnels de Cu Chi situ 30km au Nord- Ouest de Ho Chi Minh ville, ce systme trs complexe de souterrains, long de 250 km reliant la partie Nord dHo Chi Minh ville la Piste Ho Chi Minh, a t creus nuit et jour par les habitants et les Vit- Cong durant la guerre contre les Franais puis contre les Amricains. Aprs avoir explor le tunnel et vous tre imprgns des conditions de vie des Vit-Cong. Retour sur Saigon en fin de journe. Dner libre et nuit lhtel Jour 12: Saigon Cai Be Cours de cuisine (B.L.D) Petit djeuner lhtel. Dpart pour Cai Be, ville au bord du Mkong, 02h00 de route de Ho Chi Minh ville destination du Mkong Lodge qui se trouve au milieu dun village typique du Delta du Mkong. Djeuner au restaurant bord de la Rivire de Tien. Balade pied ou vlo dans le village, flnerie dans des vergers, dgustation des fruits tropicaux. Fin de la journe, vous participez un cours de cuisine ou un cours de sculpture sur fruits et legumes pour la dcouration des plats. Diner et nuit en bungalow. Jour 13: Cai Be Temple Cao Dai Dpart (B.L) Petit djeuner au Lodge. Dpart tt sur les bras du Mkong en vedette rapide jusquau march flottant de Cai Be o les paysans viennent des villages environnants pour rgler quelques affaires, changer, vendre ou acheter divers produits locaux comme les pastques, le patates, les courges, les choux, les noix de coco, les durians... Visite ensuite de la fabrication artisanale de noix de coco, de pop-corn la Vietnamienne ainsi que visite des levages de poissons deau douce, dgustation de fruits exotiques. Djeuner de spcialits accompagn de la musique locale de lle. Continuation de la balade en bateau jusqu Vinh Long. Visite du Temple Cao Dai qui renferme les trois religions diffrentes au Vietnam, cest le plus beau et color temple de la rgion. Transfert laroport pour le vol du depart.

Voici les coordonnes sur place :

Personnel de Vietnam Original Travel au Vietnam 1. Mr Manh Vietnam, Laos et Cambodge Travel Mobile : (0084) 9 13 02 51 22 2. Mme. hoa NGUYEN Vietnam Operation Tel : (84 4) 3 768 9470/ (0084) 9 76 43 90 35

3. Www.vietnamoriginal.com 4. Blog: www.vietnamoriginaltravel.com 5. Twitter: http://twitter.com/vietnamoriginal

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