Gestion des stocks

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La gestion des stocks

Introduction Systmes de gestion Gestion diffrencie des articles Cots des stocks Optimisation conomique

Flux entrant

STOCK Flux sortant

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Les stocks dans les entreprises

Entreprises industrielles p
Stocks de matires premires Stocks de composants achets Stocks de semi-produits ou sous-ensembles semi produits sous ensembles Stocks de produits finis Stocks de pices de rechange

Entreprises de distribution
Stocks de produits finis

S Souvent trs grand nombre de rfrences d b d f gres

plusieurs milliers ou dizaines de milliers

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Stocks de fabrication ou de distribution

Stocks de fabrication
demande dpendante des besoins du niveau suprieur de la nomenclature demande dterministe dtermination des rapprovisionnements par calcul des besoins nets (MRP, DRP)

St k d di t ib ti Stocks de distribution
indpendance des demandes de chacun des articles demande alatoire dtermination des rapprovisionnements par rgles de gestion

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Systmes de gestion des stocks

Position du problme
Nombre de rfrences lev Articles dure de vie longue Demandes et dlais de rapprovisionnement variables autour d'une moyenne

Gestion
Quand rapprovisionner ? pp Combien rapprovisionner ?

Deux systmes de gestion

Quantit fixe et priodicit variable systme point de commande Quantit variable et priodicit fixe systme recompltement priodique

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Systme point de commande

Stock physique Stock St k disponible

Niveau du stock Q d1 Point de commande Q Q d2 Q

temps

Gestion dfinie par point de commande et quantit commande Choix des paramtres selon arbitrage de cot chancier de commande variable par produit
Souplesse de gestion souplesse du fournisseur Pas de groupage

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Le point de commande
Niveau du point de commande p = demande moyenne pendant le dlai dobtention moyen + stock de scurit Exemple :
Demande moyenne : 120 units/semaine Dlai dobtention : 3 semaines Stock de scurit : 100 units Point de commande : 460 units

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Systme recompltement priodique

Niveau de recompltement
Q2 Q1 d2 d1 Q2 Q3

Niveau du stock

Q1

t1

t2

t3 temps

Gestion dfinie par priodicit et niveau de recompltement Ch i d paramtres selon arbitrage de cot Choix des t l bit d t chancier de commande fixe par produit
Rigidit face aux alas Possibilit de groupage
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Le niveau de recompltement
Niveau de recompltement p = demande moyenne pendant un cycle de rvision + le dlai dobtention + stock de scurit Exemple :
Demande moyenne : 120 units/semaine Cycle de rvision : 4 semaines Dlai d obtention : 3 semaines dobtention Stock de scurit : 150 units Niveau de recompltement : 990 units

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Critres de choix
Systme point de commande
Demande forte variabilit Prix lev Possibilit de suivi continu du niveau du stock E i Exigence de protection forte contre les d t ti f t t l ruptures Souplesse du fournisseur

Systme recompltement priodique

Demande variabilit limite Prix bas Impossibilit de suivi interne

Autres critres de choix

Niveaux de stocks respectifs Adquation aux contraintes et aux caractristiques du fournisseur Organisation interne du travail d'approvisionnement

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Diffrencier les modes de produit

Adapter le systme de gestion des stocks aux p y g caractristiques du produit gr
Volume de la demande Variabilit de la demande Possibilit de groupage Rigidit face aux alas Segments des produits Caractristiques physiques des produit

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Rotation des stocks

Rotation des stocks est gale au rapport entre la g pp consommation totale et le stock moyen sur une dure de rfrence (par exemple 1 an)
Exemple 1 2000

Exemple 1 :
Stock Stock moyen : 1 000 units moyen Consommation : 6 000 units Rotation des stocks : 6 fois par priode

Exemple 2 :
Valeur du stock moyen : 100 000 V l Valeur de consommation : 1 000 000 d ti Rotation des stocks : 10 fois par priode

Dure de rfrence

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Dure dcoulement des stocks Couverture

Cest linverse de la rotation des stocks exprime souvent en nombre de jours Exemple E emple :
Stock moyen : 2 000 units Consommation moyenne j y journalire : 50 units Dure dcoulement des stocks : 40 jours

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Analyse ABC (loi de Pareto)

Rgle des 20-80 g Souvent, environ 20% des articles font 80% du CA Diviser les stocks en 3 classes
Classe A : petit nombre de rfrences = valeur leve Classe B : nombre moyen de rfrences = valeur moyenne Classe C : grand nombre de rfrences = valeur faible

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Les diffrentes classes de produits

Analyse ABC (loi de Pareto)
100

Pourcentage de la valeur cumule

90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Classe C

Classe B

Classe A

Pourcentage cumul du nombre de produits

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Optimisation conomique
Le problme p
dans des conditions de fonctionnement donnes caractristiques de la demande (service attendu) caractristiques du produit caractristiques du fournisseur politique interne dfinir les paramtres du systme de gestion du stock pour minimiser le cot de fonctionnement

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Les cots des stocks

Cot d'acquisition q Cot de possession p Cot de passation de commande Cot de rupture

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Cot d'acquisition

= Cot unitaire x nombre d'units achetes

Cot unitaire a priori indpendant du nombre d'units achetes p p Mais possibilits de variations du cot unitaire : Politique du fournisseur
Rduction du prix pour groupage Remises sur quantit

March : fluctuation selon offre et demande Impact important Barme de remises selon les quantits commandes

Cot unitaire = cot de revient rendu des marchandises = prix p dachat +cot du transport + cot du contrle

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Cot de possession
Frais de stockage g Dtrioration Obsolescence Frais financiers
Cot des dettes court terme Cot du capital Cot dopportunit

Le cot de possession reprsente de 20 % 40 % de la valeur du stock moyen Ce pourcentage sappelle de taux de dtention

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Cot de passation de commande

Suivi du stock Appel d'offres ventuel g Ngociation avec le fournisseur mission de la commande Suivi de la commande Rception, contrle et entre en magasin Vrification de la facture Paiement de la facture Le cot de passation de commande est de l'ordre l ordre de 10 10 000

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Cot de rupture
Perte de marge g Cot d'approvisionnement d'urgence p Cot de livraison spciale Pnalits de retard Perte d'image d image

Dpend souvent de la dure de la rupture

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Les modles conomiques

Dcrivent de nombreuses situations :
arbitrage cot de possession - cot de transaction rabais sur quantit groupage de commandes contraintes externes sur la politique de gestion des stocks l ti des paramtres dans le temps volution d t d l t

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Le modle de base

Niveau du stock
Q Q Q Q

Stock Q moyen 2 Notations : D : demande de la priode L : cot de passation de commande C : cot unitaire de l'article h : taux de dtention

Q D

temps p Nombre de commandes = D/Q

Intervalle entre deux livraisons

Arbitrage cot de possession - cot de passation de commande

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Q1

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Politiques alternatives

Commandes frquentes, stock moyen faible Q2

Commandes espaces, stock moyen lev

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Cots

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volution du cot

CVT : Cot variable total

CVT(Q*)

Q CH : Cot de possession 2 D L : Cot de passation Q de commande

Q1

Q* Quantit conomique

Q2

Q : Quantit commande

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La formule de Wilson
Notations : D : demande de la priode L : cot de passation de commande C : cot unitaire de l'article h : taux de dtention

Cot variable total (CVT) = cot de passation de ( ) p commande + cot de possession

D Q CVT L C h 2 Q
Q

*=

2D L Ch
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Exemple
Demande (annuelle) : 2400 ( ) Cot de passation de commande : 50 Cot de larticle : 120 Taux de dtention : 20% par an

2400 Q CVT 50 120 0,2 Q 2

2 2400 50 Q* 100 120 0,2

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CVT loptimum

CVT * 2 D L C h
CVT * 2 2400 50 120 0,2 2400
Faible sensibilit du CVT autour de loptimum : Q=50 ou Q=200 CVT = 3000 (+25%) Q=80 ou Q=125 CVT = 2460 (+2,5%)

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Production et consommation simultanes

Quantit Production et en stock consommation Q Consommation seule

Quantit lance

Q (1 - D ) P Q (1 - D ) P 2 T1 Q P T2 Q D (1 - ) D P Q D

Stock maximum

Stock moyen

temps

P : taux de production

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Production et consommation simultanes

D Q D CVT .L .(1- ) . C.h Q 2 P

Q*= 2 D.L C.h.(1

D P

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Exemple
Demande (annuelle) : 2400 Cot de lancement : 50 Cot de larticle : 120 Taux de dtention : 20% par an Taux de production (annuel) : 4000
2400 Q 2400 50 (1 ) 120 0 2 0,2 Q 2 4000

CVT

*=

2 2400 50 158 2400 120 0,2 (1 4000 )

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Rabais sur quantit

Rabais uniformes Rabais incrmentaux
Montant d'une d' commande

Montant d'une d' ne commande

R1

R2

Quantit Q tit commande

R1

R2

Quantit commande

Le rabais porte sur la totalit de la commande

Le rabais porte sur les quantits dpassant les seuils

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Rabais sur quantit

Bnficier ou non des remises sur quantit q proposes par un fournisseur Recherche du cot total minimum

CVT CVT1 CVT2 CVT1* CVT2*

Minimum de CVT2 compatible avec la remise Q1* Q2* R: seuil de rabais Quantit commande

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Rabais uniformes
valuer QE pour le prix dans la gamme qi et p p g qi+1
Si qi QE < qi+1 , valuer le cot de QE Si Q* < qi, valuer le cot de qi Si Q* qi+1 , valuer le cot de qi+1

valuer le cot minimum sur toutes les plages de prix

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Exemple
Demande (annuelle) : 240000 ( ) Cot de passation de commande : 50 p Taux de dtention : 20% par an
Barme de prix Qua t t commande Quantit co a de 0 799 800 1499 1500 + Prix unitaire u ta e 120 118 116
Q* = 1000 Q* = 1008 Q* = 1017

Quantit commande = 799, CT=CVT+Prix dachat = 28824607 Quantit commande = 1008 CT CVT P i d h t = 28343799 Q tit d 1008, CT=CVT+Prix dachat Quantit commande = 1500, CT=CVT+Prix dachat = 27865400 Donc, Quantit conomique = 1500

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Rabais incrmentaux
valuer QE pour le prix dans la gamme qi et p p g qi+1
Ne retenir que les cas admissibles

l valuer le cot minimum sur toutes les l t i i t t l chelles de prix

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Exemple
Demande (annuelle) : 2000 ( ) Cot de passation de commande : 80 Taux de dtention : 35%
Barme de prix Qua t t commande Quantit co a de 0 499 500 999 1000 4999 5000 + Prix unitaire u ta e 20 15 12,5 10
Q* = 214 Q* = 1401 inutile Q Q* = 2154 Q* = 4481 inutile

Quantit commande = 214, CT= 41496 Quantit commande = 2154, CT= 35295 Donc, Quantit conomique = 2154
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Groupage des commandes

Consiste passer commande de plusieurs p p articles simultanment un mme fournisseur S l systme possible : recompltement Seul t ibl lt t priodique Recherche de la priodicit optimale

h CVT NL DiCi N* 2N i1
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in

hDCi i
i1

i n

2L

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Exemple
Cot de passation de commande de chaque article : 120 ti l Taux de dtention : 25%
Articles X Y Z Demande 300 1200 600 Prix 50 20 100

0,25(300 * 50 1200 * 20 600 *100) N* 6 2 * (3 *120)

CVT ( N *) 4160
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