La crme Huile de Lin-Fromage Blanc (HL/FB)

Rapport: Chaque cuillre soupe (15ml) dHuile de Lin (HL) est mlange avec 2 ou plus cuillres soupe de Quark ou Fromage Blanc (FB) maigre. Le rapport est donc 1:2. Ceux qui prfrent le Yoghourt au Fromage Blanc doivent savoir quil ne semble pas que cela ait t approuv par le Dr Budwig. Cependant, on considre que sil est goutt pour faire un fromage blanc de yoghourt, on peut lutiliser comme substitut pour le Fromage Blanc et avec la mme efficacit. (Si on utilise du yoghourt non goutt, il faut 3 fois la quantit de Fromage Blanc et mme alors, cela peut ne pas tre aussi efficace que le CC parce quil manque la densit en protines du Fromage Blanc et peut ne pas se mlanger compltement avec lHuile de Lin). Mlange: Il est important de mlanger la crme HL/FB jusqu obtenir une crme lisse et quil ny ait plus dhuile de lin visible. On ajoute un peu de lait pour un mlange plus facile. (Si on utilise du yoghourt non goutt on ajoutera pas de lait parce que cela devient trs liquide par soi-mme) Un batteur main lectrique convient trs bien. Voici comment le Dr Budwig recommande de le prendre pour ses patients : Pour le petit djeuner elle recommande de prendre un Muesli comprenant 3 cuillres soupe de HL mlanges 100 grammes (6 cuillres soupe) de FB, un peu de lait, du miel (une cuillre th, 5ml), 2 cuillres soupe de Linomel (voir Linomel plus bas), des fruits, des baies et des noix [au sens large, c--d noix, noix du Brsil, noisettes, amandes, pignons de pin, etc.] crues (pas de cacahutes).

Linomel

Le Linomel [marque commerciale] est constitu de graines de lin moulues; un peu de miel et un peu de poudre de lait. Le miel enrobe les particules de graines de lin en en retardant loxydation. Comme il semble n'tre disponible quen Allemagne, on lui substitue habituellement des graines de lin frachement moulues, c--d quune cuillre soupe de graines de lin est moulue et utilise la place dune cuillre soupe de Linomel. Note. Linomel est malheureusement aussi le nom dune hormone de croissance, ce qui peut amener une certaine confusion lors dune recherche sur Internet.

HL Mayonnaise
3 cuillres soupe dhuile de lin (HL) 100 g (6 cuillres soupe) de quark ou de fromage blanc maigre (FB) 3 cuillres soupe de lait cru Mlangez Ajoutez de la moutarde, du sel de mer, et, selon vos prfrences : Vinaigre de cidre, aneth, paprika, jus de citron, fines herbes, pices, etc.

Oleolux
Refroidir 125 ml (8 cuillres soupe) dhuile de lin (HL) dans le frigo Chauffer 250g dhuile de coco Avec 100 g doignon coup en quatre Ajouter 10 gousses dail Faire sauter jusqu lger brunissement Verser cette graisse (pas trop chaude) travers une passoire sur lhuile de lin rfrigre. Mlanger et mettre au frigo. Employer sur le pain complet, le pommes de terre, etc. ne pas chauffer ajouter aux aliments aprs cuisson.

Muesli aux graines de lin

3 cuillres soupe dhuile de lin (HL) 100g (6 cuillres soupe) de quark ou fromage blanc (FB)

1 cuillre th (5 ml) de miel 2 cuillres soupe de lait 2 cuillres soupe de Linomel ou graines de lin Fruits, jus de fruit, noix* (pas de cacahutes), parfum Mlangez HL, FB, lait et miel jusqu obtenir une consistance lisse et que lhuile ne soit plus visible. Parfumez ensuite en ajoutant, selon le got, vanille, cannelle, jus de fruit, fruits, baies, etc. Mettre les graines de lin broyes dans un bol, couvrir avec les fruits et les noix, mettre le mlange HL/FB au-dessus. Variez chaque jour exprimentez. * Par noix, il faut entendre ici noix, noisettes, amandes, pignons de pin, etc. [N.d.T.] Notes La mayonnaise HL/FB sutilise comme assaisonnement pour la salade et la crmeHL/FB avec du miel, de la vanille et des fruits comme dessert et comme partie du muesli pris au petit djeuner. Ces deux recettes sont plus ou moins des mlanges HL/FB standard avec diffrents ingrdients pour varier le got. Il est bon d'tre cratif et de varier les ingrdients et les parfums. Les mlanges HL/FB au djeuner peuvent apporter jusqu 3 cuillres soupe dhuile de lin, ou plus. Cela, plus les 3 cuillres soupe dans le Muesli du petit djeuner font un total de 6 cuillres soupe dhuile de lin, ou plus, par jour. Le Dr Budwig faisait aussi prendre ses patients 1 cuillre soupe de Linomel mlang un jus de fruit 3 fois par jour. Cela sajoute au 2 cuillres soupe prises dans le Muesli au petit djeuner. Autres considrations diverses : Les enzymes sont importantes. Le Dr Budwig faisait prendre ses patients du jus de papaye pour les enzymes. (Beaucoup de gens prennent des supplments denzymes.)

vitez les graisses hydrognes, les graisses animales, le sucre, les aliments prpars industriellement, les conservateurs et les produits chimiques. Mangez des aliments entiers et naturels de culture biologique quand cest possible. Prparez les aliments frais. Ne conservez pas les aliments pour le repas suivant ou le lendemain. Voir aussi Le rgime Huile-Protine du Dr Johanna Budwig. Note: L'information ci-dessus n'est destine qu' un usage ducatif. Pour le diagnostic et le traitement de problmes de sant, il vous est conseill de consulter un professionnel de la sant qualifi.