Cake au jambon et aux olives : recette - Doctissimo

03/09/08 17:15

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Recette : Cake au jambon et aux olives

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Ingrdients pour la recette de Cake au jambon et aux olives :

250 g de farine 1 sachet de levure chimique 30 g de beurre demi-sel 4 ufs 10 cl de vin blanc 5 cl de Vermouth (ou Noilly Prat) 15 cl d'huile d'olive 150 g d'olives vertes (dnoyautes) 100 g de comt rp 1 tranche paisse de jambon de pays sel poivre

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Prparation de la recette de Cake au jambon et aux olives :

- Prchauffer le four 180C (th.6). - Tailler la tranche de jambon en petites allumettes. - Dans un saladier, mlanger la farine, la levure, 20 g de beurre mou. Assaisonner de sel et de poivre. Creuser un puits dans la pte obtenue, y dposer les ufs entiers. Incorporer dlicatement ces oeufs au mlange base de farine. Verser progressivement et tout en mlangeant le vin, le Vermouth et l'huile d'olive. Dposer les olives, le jambon et le comt dans la pte. Mlanger de nouveau. - Beurrer l'intrieur d'un moule cake, y verser la pte. Enfourner 40 minutes. Retirer du four, laisser tidir et dmouler. - Laisser refroidir et servir en tranches. Avec la mme base, il est possible de crer des variantes de ce cake : - cake aux anchois et aux tomates confites - cake aux pruneaux et bacon - cake aux herbes et aux pignons.
Recette fournie gracieusement par les Cercles Culinaires de France , ple culinaire national des produits laitiers / CNIEL

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Les commentaires :
Les commentaires de Tibiba sur la recette de Cake au jambon et aux olives a parat dlicieux, mais est-ce possible de remplac le vin par autre chose? Merci Les commentaires de mounira sur la recette de Cake au jambon et aux olives dlicieuse cette recette et riche en vitamines,par contre je ne rajoute pas le vin et le vermouth je prfre y mettre du lait crm.bon apptit tous et mercie bien pour tous les recettes qui nous permettent plus de choix pendant ramadan(bon ramadan tous). Les commentaires de yayachou sur la recette de Cake au jambon et aux olives Trs bonne recette que je prsente lors d'un apritif en coupant des petits carrs entours de tomates cerises ou tomates poires. Je ne mets pas non plus de sel. Rgalons-nous !!! hum !!! Les commentaires de rayda sur la recette de Cake au jambon et aux olives c facile a faire je vous garantie que c extrmement dlicieux Les commentaires de Ang sur la recette de Cake au jambon et aux olives C'est une bonne ide que vous me donner pour le ftour pendant le ramadan, sauf que je vais mettre du jambon de dinde et du lait, la place du jambon de pays et de vin. j'espre qu'on va se rgaler Tous les commentaires > Ajouter un commentaire

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