dito

P.

Florence Teste, rdactrice en chef

Bonjour toutes et tous,

Alors ? Bonnes vacances ? Lt (ou lhiver, selon o
vous vous trouvez dans le monde...) a-t-il t beau ?
Chez LCFF, nous avons bien prot de ces quelques
semaines de calme. Nous sommes prts pour attaquer
la rentre de septembre. Quelques changements
e
auront lieu : PARIS
tout dabord, une nouvelle
M JAURS,
19composition
. 8e
de nos pages, plus lgre, plus lisible. Vous ferez aussi
connaissance avec nos nouveaux chroniqueurs. Enn,
nous vous proposerons de nouvelles rubriques, dans
le magazine comme dans la Litote, le supplment
hebdomadaire que reoivent nos abonns.
Dailleurs, si vous ntes pas encore abonn, cest
le moment de le devenir : nous avons mis en place
des tarifs prfrentiels pour la rentre avec, en
particulier, un nouvel abonnement qui sadresse aux
tudiants (abonnement de 4 mois pour un semestre
universitaire, de septembre dcembre).
En octobre, LCFF organise Montpellier une
journe de formation qui sadresse
tout spcialement aux professeurs de
FLE qui travaillent en indpendants
(autoentrepreneurs) et aux coles an
de les aider dvelopper leur visibilit
auprs des apprenants du monde entier
(communication
visuelle,
prsence
sur les rseaux sociaux et aspects
administratifs).
Nous avons galement en projet une
nouvelle extension de notre site web,
avec de nouveaux services. Et nous allons
installer dans nos locaux, Montpellier,
un Coin des profs grandeur nature :
un espace dans lequel les professeurs
seront les bienvenus. Ils pourront sy
GRATUIT
rencontrer, changer sur leurs pratiques
de classe, ou encore prparer leurs cours
car nous mettrons leur disposition de
trs nombreux ouvrages de FLE.

DJEUHDJOAH

MUSIQUE
LA FTE DES LA
SORTIES
FTE
CULTURELLES
DES SORTIES CULTURELLES

26 & 27 SEPTEMBRE
26 & 27
2015 SEPTEMBRE 2015

e
QUAI DE LOIRE. MQUAI
JAURS, PARIS
DE19LOIRE.
. 8e DITION

DITION

P.

www.restezvivants.com / Photo : Sandrine Expilly

www.restezvivants.com / Photo : Sandrine Expilly

Tout le programme
Tsur
out
www.cultureauquai.com
le programme sur www.cultureauquai.com

HTEL DES AMRIQUES

CINMA

P.

10

LA JOUEUSE DE GO GRATU
LITTRATURE FRANCOPHONE

Mais pour lheure, je vous propose de vous plonger dans la lecture de ce numro de LCFF qui met lhonneur le
Pays basque : des recettes pour goter les spcialits locales, des conseils pour visiter Biarritz et Bayonne, des
articles sur la langue basque et lhistoire de cette belle rgion, ... Et comme toujours, vos rubriques habituelles :
auteur (Jules Romains), livre francophone (Shan Sa), focus sur un mtier (relations internationales), ou encore
musique (Djeuhdjoah).
Je vous souhaite donc une bonne rentre et une bonne lecture !

FEUILLETON

GAGNER SA CROTE.
HISTOIRE

LE PAYS BASQUE
PRODUIT RGIONAL

LE PIMENT DESPELETTE

11
P. 15
P. 17

P.

P.

BIARRITZ

20
LE POULET BASQUAISE
P. 22
BAYONNE
P. 25
GTEAU BASQUE
P. 27
LES BASQUES AMRICAINS
P. 28
LES MANGROVES AFRICAINES
P. 31
RELATIONS INTERNATIONALES
P. 33
DE BUT EN BLANC
P. 34
JULES ROMAINS
P. 36
SIGLES, ACRONYMES ...
P. 38
LA FAMILLE
P. 40
LA PLACE DE L ADJECTIF
P. 46
AVOIR LA COTE
P. 49
CUISINE

12

P.

TOURISME

TOURISME

P.

CUISINE

19

AMRIQUE

AFRIQUE

PINTXOS

FOCUS SUR UN MTIER

CUISINE

ELOQUENCE

P.

AUTEUR

30

LEXIQUE

IMAGIER

LA RENTRE SCOLAIRE

COIN DES PROFS

ENVIRONNEMENT

RFI

JEUX

LES

P.

ARTICLES SONT ADAPTS

DES NIVEAUX

B1

C2. LA

DIFFICULT DE LARTICLE EST

REPRSENTE PAR LE PICTOGRAMME EN

FORME DE LIVRE EN HAUT DE LA PAGE.

LES ARTICLES QUI COMPORTENT

CE PICTOGRAMME EXISTENT EN
VERSION AUDIO

JURANON
VINS

44

31 CONCERTS / 27 LIEUX

6 SEPT - 11 OCT 2015

DjeuhDjoah et
Lieutenant Nicholson
par Alexis Caucigh

Tes qui ?, Hotcasa records 2015

Musique

Le coup de cur dAlexis :

Dans la mme ligne (et sur le mme
label, comme par hasard !) : Voudou
Game Pas contente sur lalbum Apiafo,
a donne aussi des fourmis dans les
pieds, et mme un peu plus haut aussi

1. aboutis (adj. m.p.) : trs travaills

4. ritournelles (n. f.p.) : mlodies simples

2. acolytes (n. m.p.) : partenaires, amis

5. gures tutlaires : rfrences protectrices

3. lead (adj. m.s.) : principal

+ INVITS

Cirque dHiver - Paris

Vendredi 25, samedi 26 septembre - 20h30
Dimanche 27 septembre - 16h30
Tarifs 13 28

(soumis conditions, hors frais de location ventuels)

Alexis Caucigh

Lexique
6

YOUSSOU
NDOUR
LE SUPER TOILE DE DAKAR
www.festival-idf.fr
01 58 71 01 01 | Fnac-Carrefour : 0892 683 622

(0,34/mn)

Photos Droits Rservs | Graphisme : Autrement Le Design*

Lieutenant Nicholson
soccupant des arrangements, les deux acolytes2
continueront
leur collaboration musicale, variant les plaisirs lun ou lautre
voire lun et lautre au
chant lead3, la composition ou lcriture. Leur album Tes qui ? est
un petit bijou musical. Des textes humoristiques
composs sur des arrangements qui donnent tout
de suite envie de danser. Les deux chanteurs nous
invitent ainsi au voyage, travers des ritournelles4
o les lles, les astres, lAfrique, les Antilles, leurs
gures tutlaires5 et la musique (toujours elle)
tiennent une place de choix. Je retiendrai le morceau Descends avec un texte qui ne donne pas dans
lambigut, mais trs amusant.
Un groupe dcouvrir et suivre dans les festivals.

Lisa Roze

e suis tomb par hasard sur le morceau Tout le

monde pense pendant que jcoutais la radio. Ce
titre ma littralement scotch sur place ! Un rythme
trs africain, proche de lafrobeat de Fela Kuti ou
SoulJazz Orchestra, avec des paroles amusantes et
des arrangements trs aboutis1 avec juste ce quil
faut de touche jazzy. Bref, un ovni musical bienvenu !
Djeuh Djoah, avec sa voix chaude et grave, et
Lieutenant Nicholson plus arien et souvent en
contre-chant, nous racontent des histoires rigolotes
avec rythme et style.
Mais do viennent donc ces drles de mlodistes
extraterrestres ? En automne 2008, Lieutenant
Nicholson avait travaill pour lalbum LHtel
de Sers, ralis pour ltablissement du mme
nom avec dj DjeuhDjoah parmi les nombreux
intervenants
(Hindi
Zahra,
Ours,
Kadja
Ns, Mickee 3000, Serge Rezvani pour ne
citer queux ). Il a galement particip la tourne
musicale dOurs (compositeur et chanteur, ls
dAlain Souchon) sur laquelle il tait choriste et
aussi clavier, et o DjeuhDjoah a t
invit surprise sur une chanson quil avait
compose O cest, qui sait ?, chanson
mlancolique et arienne, complainte
de DjeuhDjoah vers sa terre de sang, le
Cameroun

 Parafrance Films

Htel des Amriques

de Andr Tchin (1981)

Parafrance Films

Le lm dvoile deux personnages trs complexes.

Dun ct Hlne, une bourgeoise meurtrie par la
mort de son mari et dboussole5 depuis son dpart
de Paris. Anesthsiste de profession et anesthsie
sur le plan motionnel, elle porte la tristesse sur son
visage. De lautre ct, Gilles est un type paum6
qui jusque l allait de lle en lle et de petit boulot
en petit boulot. Tous deux tranent derrire eux
une lourde solitude qui les loigne de la ralit et
ne fera quamplier jalousie, paranoa amoureuse et
manque de conance. L est tout lenjeu du lm :
voleurs, ou plus rcemment
LHomme que lon aimait
trop au ct de Guillaume
Canet.

Cinma
Soleil, longues plages de sable chaud, ocan perte de vue et falaises escarpes cest en rgle

Trs esthtique, un jeu

dacteur plus que parfait, des
paysages splendides, Htel
des Amriques est cependant
dune immense froideur,
sentiment renforc par le
jeu glacial mais magnique
de Catherine Deneuve.

gnrale comme cela que lon se reprsente Biarritz. Cependant, la ville peut avoir un tout autre
visage, ce quAndr Tchin nous dvoile dans son cinquime long mtrage. Sorti en dcembre
1981, Htel des Amriques dpeint1 lhistoire damour complique entre Hlne (Catherine Deneuve)
et Gilles (Patrick Dewaere). Ce drame romantique nous fait dcouvrir, ou redcouvrir, la France de
Franois Mitterrand et les paysages des ctes biarrotes de lpoque.

dun verre, une table de restaurant ou un dner

entre amis ; ce nest pas le cas de celle dHlne et
Gilles qui se rencontrent lorsque la jeune femme,
en rentrant un soir tard sous la pluie, renverse

au sec pour rdiger le constat4, Gilles invite Hlne

prendre un caf mais la jeune femme morte de
fatigue sendort. son rveil, le lendemain matin,
le jeune homme est toujours l veiller sur elle ;
elle comprend alors quil ne va pas tre facile de
sen dbarrasser. Rejetant les nouvelles rencontres
depuis le dcs de son mari, un architecte parisien,
la jeune femme passe sa vie au travail, do son
degr de fatigue et sa tristesse apparente. Mais
grce sa persvrance, Gilles arrivera se faire
apprcier de la belle Hlne qui lui dvoilera son
jardin secret. Cependant, lorsque lon croit que le
soleil revient sur Biarritz et notre couple, de gros
nuages sannoncent.

Parafrance Films

Certaines histoires damour commencent autour

ce couple qui attend que quelque chose de bien entre

nouveau dans leur vie, va se retrouver plong
dans une spirale7 dramatique quil aura lui-mme
cre. Transgression des classes, complexit des
sentiments, hsitations, impossibilit daimer sans
sourir, homosexualit : luvre de Tchin ose et
soulve de vraies questions, pour lpoque.

Bref, si vous cherchez une

comdie romantique, passez
votre chemin, mais si au
contraire, vous souhaitez
vous plonger dans la
complexit des sentiments humains et dcouvrir
une facette tout autre de Biarritz, ville o le long
mtrage a t tourn, sautez sur loccasion!

Romain Devaux

Ct casting, Htel des Amriques met en scne un

couple dacteurs trs glamour cette poque, Patrick
Dewaere (qui mourra un an plus tard) et Catherine
Deneuve qui deviendra par la suite lactrice ftiche8
du ralisateur en tournant dans plusieurs de ses
lms dont Lieu du crime, Ma saison prfre, Les

accidentellement ce dernier avec sa voiture. Ni une

ni deux2, il nen faut pas plus au jeune homme pour
tomber amoureux de la demoiselle encore sous le
choc. En prtextant3 vouloir trouver un lieu plus
8

Parafrance Films

Lexique
1. dpeint (v. dpeindre) : dcrit

5. dboussole (adj. f.s.) : dsoriente

2. ni une ni deux (expression) : immdiatement

6. paum (adj. m.s.) : perdu

3. prtextant (v. prtexter ; part.prsent) : se cachant derrire lexcuse

7. spirale (n. f.s.) : cercle sans n

4. constat (n. m.s.) : document pour dclarer un accident

8. ftiche (adj. f.s.) : favorite, prfre

Chaque mois, retrouvez Claudine Petitpas,

lhrone de notre feuilleton, MIAM !
Julie, une jeune crivaine de talent a crit,
spcialement pour LCFF, lhistoire de cette
chef-cuisinier qui vous tiendra en haleine
jusquau printemps prochain !
Steven Depolo

La joueuse de go

Miam !

de Shan Sa

Chapitre 2

Beesknees999

Littrature francophone
Je voudrais vous proposer,
ce mois-ci, un livre que jai
particulirement apprci :
La joueuse de go. Cet ouvrage
a t crit par Shan Sa, une
crivaine et potesse ne en
Chine mais installe en France
depuis 1990. Shan Sa crit en
franais mais ses textes sont
traduits dans plus de trente langues travers le
monde. Elle pratique galement la peinture et la
calligraphie1 chinoise.
La joueuse de go se passe en Mandchourie, refuge2
du dernier empereur de Chine, en 1932, pendant
la guerre entre le Japon et la Chine. Il sagit de
lhistoire dune adolescente chinoise de 16 ans qui
est passionne par le jeu de go, dans lequel elle
excelle3. Tous les jours, quel que soit le temps, elle
se rend sur la Place des mille vents et joue contre
tous les adversaires qui se prsentent. Parmi eux, un
jeune ocier japonais, un ennemi donc.
Le jeu de go est extrmement stratgique ; travers
lui, chacun apprend dcouvrir lautre, pion aprs
pion. Une trange jeu va se nouer entre eux, le
jeu du chat et de la souris, mlant lattraction et
la comptition, qui dbouchera sur un sentiment
amoureux dune grande puissance.

Julie Boudillon

Les chapitres du roman prsentent alternativement4 le point de vue de la jeune lle et de locier
japonais. Paralllement, le conit sino5-japonais se
droule, plongeant le lecteur dans les horreurs de
cette guerre dune violence extrme. La torture et la
mort voisinent6 avec la naissance de lamour et de
la conscience politique.
Est-il possible daimer
sans rserve alors
que tout oppose les
amoureux ?
Le style est prcis, les
phrases courtes et les
mots justes. La posie
est prsente chaque
ligne. Il y a la fois de la
force et de la douceur,
de lintelligence et de
linnocence.
Shan Sa a reu pour
ce roman le Prix Goncourt des lycens en 2001;
elle avait peine vingt-neuf ans et ctait dj son
troisime prix (aprs la bourse Goncourt du premier
roman pour Porte de la paix cleste et le Prix Cazes
pour Les quatre vies du saule).
Florence Teste

2. Gagner sa crote.

t moi, me diriez-vous, qui

suis-je ? Devant qui passe
Claudine tous les matins?
qui parle-t-elle sans regarder?
Et comment je la connais aussi
bien, comment je sais tout a?
Oui, je connais bien Claudine. Je
sais o elle habite. Je connais ses
petites habitudes et je pourrais
vous dcrire une journe typique
de Claudine. Ou alors une journe
idale. Car je sais quand elle va
bien et je sais quand elle va mal.
Je travaille dans la boulangerie
en face de son immeuble. Mon
gagne-pain1, cest de vendre du
pain. Et cest moi qui lui en vends,
Claudine, tous les jours. Tous
les jours, une baguette pas trop
cuite. Tous les jours, un bonjour,
et avec ceci, ce sera tout? Quatrevingt-quinze centimes sil vous
plat. Au revoir, et merci.
Croyez-moi, vendre du pain
quelquun tous les jours, cest le
dbut dune longue histoire. Vous

Lexique
10

avez dj achet du pain dans une

boulangerie? Une baguette? Une
vraie, avec de la farine dessus ?
Une baguette tout juste sortie
du four ? Et si oui, lavez-vous
fait rgulirement ? Le faitesvous, lheure o vous me lisez,
de manire quotidienne ? Bon.
Maintenant, si vous avez rpondu
oui ces questions, en voici une
autre: pouvez-vous dcrire votre
boulanger ou votre boulangre ?
Que savez-vous de la personne
qui se tient debout de lautre ct
du comptoir et qui vous tend
invariablement la mme baguette
la mme heure, tous les jours?
Je sais, a fait deux questions.
Dhabitude, je nen pose quune:
Et avec ceci ? et puis je
retourne au silence, jusquau
prochain client. Pourtant, ce
nest pas parce que je parle peu
que je ne suis pas l, pour de
vrai2, en train dobserver mes
clients, et de comprendre quand
ils sont heureux ou malheureux,

en forme3 ou fatigus, ds
que la clochette de la porte de
la boulangerie sonne et quils
ouvrent la bouche pour dire
Bonjour-une-baguette-sil-vousplat.
Et parmi tous mes clients, elle
est l, dle, depuis des annes
maintenant. Sept exactement.
Elle arrive 9h13 et part 9h15.
Claudine. Claudine, si ponctuelle.
La boulangerie se trouve en face
de son immeuble et je peux la voir
aller et venir, partir et rentrer,
marcher dun pas lourd comme
aujourdhui, ou sautiller4 parfois
comme une petite lle, mme
quand il pleut.
Oui, je travaille dans la
boulangerie en face de son
immeuble. Et ma vie a chang
depuis quelle a pouss la porte
du magasin pour la premire fois,
il y a sept ans. Mais a, cest une
autre histoire

Lexique

1. calligraphie (n. f.s.) : art de former les lettres ou les caractres

4. alternativement (adv.) : tour tour

2. refuge (n. m.s.) : maison, abri

5. sino- (adj. m.s.) : chinois

3. excelle (v. exceller) : est trs forte

6. voisinent (v. voisiner) : existent ct de

1. gagne-pain (n. m.s.) : travail

3. en forme : en bonne sant

2. pour de vrai (expression enfantine) : en vrai, rellement

4. sautiller (v.) : faire des petits sauts

11

Biarritz,
entre Pyrnes et ocan

Tourisme
La tte dans la montagne et les pieds dans le sable, voici une situation

gographique qui promet une grande richesse culturelle. Lieu favori de limpratrice Eugnie, la
station balnaire1 est aujourdhui principalement tourne vers le tourisme et les loisirs. Cette
ville sportive o on pratique le surf, la cesta punta2 et le rugby propose tant dactivits quil est
impossible de sy ennuyer!

Le Doar pour Ville de Biarritz

Un peu dHistoire

12

On trouve de rares traces dune occupation humaine datant de

la prhistoire et peu de vestiges3 de lantiquit, contrairement
la voisine Bayonne qui tait bien plus importante. Dailleurs,
au Moyen ge, Biarritz nexistait que grce aux changes
commerciaux quelle entretenait avec Bayonne. On trouve
cela tonnant aujourdhui mais les pcheurs biarrots4 ont
chass les baleines jusquau XVIIIe sicle.
Lhistoire de Biarritz sest surtout faite partir du XIXe sicle.
Napolon III fait construire un palais pour son pouse Eugnie
tombe amoureuse de la ville. Toutes les ttes couronnes
dEurope prennent alors beaucoup de plaisir se rendre dans
la station balnaire. On dit alors que Biarritz est la reine
des plages et la plage des rois . Avant la Premire guerre
mondiale, beaucoup dAnglais y vivent ou sy rendent en
vacances, alors le golf et les courses hippiques, activits
typiquement britanniques, trouvent leur place dans la
cit. Malheureusement, Biarritz est bombarde pendant
loccupation allemande de la Seconde guerre mondiale.
Le surf fait son entre sur les plages biarrotes la n des
annes 50. Le succs est rapide car ce sport est la mode, les
vagues sont au rendez-vous et le cadre magnique. Cest le
retour des grandes ftes dans les belles maisons, une vritable
renaissance pour la ville.

les produits du terroir tels que les fameux piments

dEspelette, les fromages de brebis, les charcuteries
basques, etc. Un festival de couleurs, de senteurs et
darmes, vos papilles8 apprcieront sans aucun
doute!

Et autour
En direction de la frontire espagnole, vous arriverez St Jeande-Luz. Cette petite ville de 14 000 habitants possde des plages
tranquilles, protges de la fureur des ocans par la rade9, ce qui
en fait une destination privilgie des familles. Les commerces de la
rue Gambetta ouvrent mme le week-end, ce qui explique quil y a
toujours beaucoup danimation. Parcourez le Sentier du littoral de la
station balnaire: cest un ancien chemin des douanes10 sur lequel
on peut partir en randonnes de dirents niveaux et longueurs.
Tout au long de votre marche, admirez la beaut sauvage du littoral
basque.
10km de l, le petit train de la Rhune datant de 1924 vous conduira 900 mtres daltitude pour contempler
les Pyrnes et locan Atlantique. Durant lascension11 qui dure 35 minutes, vous observerez les animaux
qui peuplent la montagne : les pottoks (petits poneys basques vivant en totale libert), les brebis et les
vautours.

Lexique

Mlanie Hernandez

1. station balnaire : ville en bord de mer

6. sabstenir (v.) : ne pas faire

2. cesta punta : sport (pelote basque)

7. point culminant/promontoire : endroit situ en hauteur

3. vestiges (n. m.p.) : restes trs anciens

8. papilles (n. f.p.) : organes du got

4. biarrots /-tes (adj. p) : qui viennent de Biarritz

9. rade (n. f.s.) : bassin aux eaux calmes

5. passerelle (n. f.s.) : petit pont rserv aux personnes

10. douanes (n. f.p.) : police des frontires

11. ascension (n. f.s.) : monte

Sbastien Bertrand

Le Doar pour Ville de Biarritz

Lors de votre sjour Biarritz, un point incontournable vous attend au bout dune passerelle5 en
mtal conue par Gustave Eiel lui-mme (crateur
de la Tour Eiel) et rnove il y a quelques annes:
le Rocher de la Vierge. La passerelle passe au dessus
de la mer et conduit un rocher orant
un panorama exceptionnel sur la cte.
Attention, si vous avez le vertige ou si
la tempte approche, mieux vaut sabstenir6!
Juste en face du Rocher de la Vierge,
vous trouverez laquarium de Biarritz,
aussi appel Muse de la mer. Javoue
que je ne suis pas habituellement
passionne par ce genre de visite,
cependant jai t trs agrablement
surprise. La diversit des espces
aquatiques, le bassin des requins et
celui des mduses ont contribu la
russite de la visite, sans oublier bien
sr le repas des phoques. Il est donn 10h30 et
17h, un moment trs sympathique pour les petits
comme pour les grands!
De laquarium, vous pouvez partir en balade sur le
plateau de lAtalaye. Un point culminant7 ore

une trs jolie vue sur le port de pche, nombreux

sont ceux qui disent que cest le plus beau promontoire7 de toute la ville.
Pour complter votre dcouverte de la ville, je vous
suggre un petit tour par les Halles, avenue Victor
Hugo. Cest un march couvert. L, vous entendrez
chanter les accents rgionaux, vous dcouvrirez

Gordito1869

voir absolument

13

exposition

Nick lErmite

Le Pays basque

le meilleur
De lA pHoto De surF

une identit forte

Histoire

Le Pays basque (Euskal Herria en basque), cheval sur

lEspagne et la France, abrite un

peuple er de ses traditions et de sa culture. Le basque est la langue la plus ancienne dEurope,
datant denviron 4000 ans. Depuis toujours anim par un profond dsir dindpendance, ce
territoire a connu une histoire trs mouvemente.
1

Pour

bien comprendre
lhistoire de cette terre, il
faut savoir quaujourdhui,
le Pays basque est compos
de sept provinces: Labourd
(o est situe Biarritz),
Basse-Navarre et Soule
du ct franais, Biscaye,
Guipuzcoa,
Alava
et
Navarre du ct espagnol.

Jardins de la cit de lOcan

B I A R R I T Z

Ben ThouARd

Du 09 juillet
Au 31 octobre
2015

Depuis la nuit des temps,

plusieurs peuples se sont
installs au Pays basque,
par exemple les Celtes
en 600 avant J.-C., ou les
Omeyyades au VIIIe sicle.
Au IXe sicle, cest le dbut de la reconqute des
terres qui avaient t prises par les musulmans.
Le Pays basque fait dabord partie du royaume de
Navarre qui a particip activement la Reconquista,
puis du royaume de Castille, aussi appel royaume
des Asturies (850-1516). Comme il est dicile daccs
du fait de son relief montagneux, il est aussi dicile
contrler. Alors, le royaume de Castille a dcid de
lui accorder des fueros: ce sont des privilges2 et
des liberts que lon accorde un territoire dtermin condition quil prte allgeance3 au royaume.

partir du XIIe sicle,

la cohsion4 du territoire basque clate, les
provinces de la Soule et
le Labourd reviennent
lAquitaine. Cependant, chaque province
conserve son systme
de fueros. En 1659, le
trait5 des Pyrnes
est sign Hendaye, en
France. Ce document
marque le rapprochement entre lEspagne et
la France, la reconnaissance des frontires du
Pays basque et la division dnitive en deux parties de la province de
Navarre. Ce qui donne naissance la province de
Basse-Navarre (ct franais) et celle de Navarre
(ct espagnol).
Suite la Rvolution franaise de 1789, les provinces basques du ct franais sont rorganises
administrativement. Elles commencent perdre en
autonomie pour sintgrer progressivement lorganisation nationale. Parmi les changements le plus
marquants, on note la suppression6 des assembles
des provinces du ct franais.
15

Vers la n du XIXe sicle,

commence un priode
dindustrialisation, suivie dun mouvement de
centralisation et duniformisation culturelle
aussi bien en France
quen Espagne, ce qui
reprsente un danger pour lidentit culturelle
basque. En eet, lindustrialisation provoque une
vague dimmigration importante, faisant natre un
sentiment de rejet7 envers les travailleurs immigrs espagnols et les transformations politiques et
sociales causes par cette situation. Cest dans ce
contexte que Sabino Arana (1865-1903), considr
comme le pre du nationalisme basque, cre lEAJ/
PNV (Euzko Alderdi Jeltzalea / Partido Nacionalista
Vasco) en 1895. Ce parti, dinspiration catholique et
carliste8, voit une menace dans le socialisme et dans
le mtissage. Il exige le retour des fueros, supprims
en 1876, et lautonomie des provinces basques.

nation basque qui comprendrait les quatre provinces

dEspagne et les trois provinces de France. Les
mouvements se radicalisent et mettent en place des
actions terroristes.
Aprs la mort de Franco, la dcentralisation
constitue lune des tapes essentielles de la
dmocratisation. Le 18 dcembre 1979, le statut
de la Communaut autonome basque est sign. Il
concerne trois provinces du ct espagnol: Biscaye,
Guipuzcoa et Alava. La province de Navarre, quant
elle, choisit dadopter une autre position.

En 1936, commence la guerre civile espagnole.

LEAJ/PNV soutient les rpublicains et en
remerciement, les rpublicains accordent un statut
dautonomie au Pays basque. Mais la Navarre sunit
Franco (1892-1975) qui attaque le Pays basque
en 1937. Le clbre tableau Guernica, peint par
Picasso, rappelle lhorreur des bombardements.
Les attaques et la rpression franquiste provoquent
lexil9 de nombreux
Basques
espagnols
vers la partie franaise.
Dans
ce
contexte,
deux
mouvements
politiques voient le
jour : lETA (Euskadi
Ta Askatasuna) en 1959
au sud, et lEnbata en
1963 au nord. LETA
soppose au rgime
de Franco par la lutte
arme et revendique10
lindpendance dune

Laura Tejeda Meza

Depuis la n du XXe sicle, des institutions basques

ont vu le jour: parlement, gouvernement, systme
ducatif, radio, TV, littrature, etc. Nanmoins,
le statut dautonomie du Pays basque est encore
aujourdhui toujours au cur du conit en
Espagne. Ct franais, le Pays basque est reconnu
comme ayant une identit culturelle forte, mais les
revendications indpendantistes ont disparu depuis
bien longtemps.

Lexique

16

1. cheval sur (loc. prep) : pos sur deux zones

2. privilges (n. m.p.) : avantages, droits
3. prte allgeance : dclare sa dlit
4. cohsion (n. f.s.) : unit
5. trait (n. m.s.) : texte ociel

6. suppression (n. f.s.) : disparition, annulation

7. rejet (n. m.s.) : refus
8. carliste (adj. f.s.) : du mouvement politique espagnol
9. exil (n. m.s.) : dpart
10. revendique (v. revendiquer) : demande avec force

Le piment dEspelette
Produit rgional
Connaissez-vous Espelette ? Cest un charmant petit village du Pays basque,

quelques kilomtres de Biarritz. Si vous y allez au tout dbut de lautomne, vous verrez pendre
sur les murs extrieurs des maisons de curieux chapelets1 rouges. Cest du piment, du piment
dEspelette !

Cette sorte de piment est

originaire2
dAmrique
du sud. Cest un clbre
navigateur3, Juan Sebastian
Elcano, qui la ramen
au Pays basque, au XVIe
sicle. En slectionnant
soigneusement
leurs
graines,
les
villageois
locaux ont progressivement
cr lespce qui convenait
parfaitement leur terroir4. En 2001, une
appellation dorigine contrle (AOC) a t
cre. Aujourdhui, le piment qui a le droit de porter
ltiquette piment dEspelette pousse uniquement
sur une dizaine de villages autour dEspelette.
La production du piment dEspelette est dun peu
plus de 150 tonnes par an. Il existe sous plusieurs
formes : en poudre, bien sr, partir du piment
sch au soleil, mais aussi en gele et en pure.
Celles-ci sont faites avec du piment frais, ce qui leur
donne un got plus fruit dans lequel on retrouve
davantage le poivron et la tomate. Vous pouvez
galement trouver le piment entier en conserve
dans de lhuile dolive ou du vinaigre. Mais le plus

joli reste la corde : une

vingtaine de piments sont
enls sur une corde, donnant
une jolie guirlande5 rouge
vif, en septembre, qui passera
au sombre, presque noir,
lorsque les mois vont passer.
Le
piment
dEspelette
nest pas plus fort que le
poivre, mais il a un got
plus dlicat. On en assaisonne souvent la cuisine
basque, comme le poulet basquaise (dont vous
trouvez la recette en page 20) mais on lintgre
aussi l o lon attendrait moins un tel produit :
dans le chocolat ou le caramel, par exemple !
Le chocolat noir a dj un got puissant que le
piment relve dune sorte de chaleur subtile6. Cest
dlicieux !
Un petit conseil : prenez de la gele de piment
dEspelette, dposez-en quelques touches sur des
toasts de pain grill et ajoutez-y tout simplement
une ne tranche de foie gras. Vous men direz des
nouvelles !

Lexique

Fanny Tourret

1. chapelets (n. m.p.) : ensembles dlments accrochs les uns aux autres

4. terroir (n. m.s.) : zone gographique avec une unit de caractre

2. est originaire : vient de

5. guirlande (n. f.s.) : long lment dcoratif que lon accroche

3. navigateur ( n. m.s.) : personne qui conduit des bateaux

6. subtile (adj. f.s.) : ne et douce

17

Pintxos
Cuisine

Tartine de chvre
et tomates sches
Pour 8 tartines :
8 tranches de pain aux crales
(petites tranches)
100g de fromage de chvre
frais
15g de jus de citron
12 feuilles de basilic
1 c caf de basilic hach
4 tomates sches

Tartine jambon et
tome de chvre
Pour 8 tartines :
8 tranches de pain
2 belles tranches de jambon de Bayonne
100gr de fromage Ossau Iraty
1 gousse dail
1 tomate

1- Grillez les tranches de pain.

2- Dans un saladier, mlangez le fromage de chvre
34567-

frais avec le citron et le basilic hach.

Tartinez gnreusement vos tranches de pain avec
cette prparation.
Dposez une feuille de basilic sur chaque tartine.
Coupez vos tomates sches en deux et dposez
une moiti sur chaque tartine.
Mettez au four 210C pendant 10 minutes.
Une fois cuites, versez un peu de vinaigre
balsamique sur le dessus des tartines.

1- Frottez lail et la tomate sur le

pain que vous avez fait griller.
2- Dposez un joli morceau de
jambon puis une tranche fine de
fromage.
3- Ces tapas se dgustent crus ou
cuits quelques minutes au four
pour obtenir du fromage fondu.

Odile Esposito

19

Le poulet basquaise
Cuisine

Voil une recette typique du Pays basque.

Facile raliser avec des ingrdients que lon trouve partout,
elle ncessite peu de technique mais il ne faut pas aller trop
vite si on veut obtenir une viande moelleuse1 et des armes
quilibrs. Alors sortez votre tablier pour la prparation et
un petit livre pour patienter pendant la cuisson, ce nest pas
de la cuisine, cest une rcration!
1 poulet fermier
2 poivrons
1 gros oignon
2 gousses dail
5 tomates ou 1 grosse bote de tomates peles
sel, poivre, piment dEspelette

4- Salez, poivrez et si vous apprciez, ajoutez une pointe de

piment dEspelette.

1- Dcoupez votre poulet en huit morceaux et faites-les

roussir2 feu vif dans une cocotte. Lorsque les morceaux
sont bien dors, rservez-les.
2- Dans le jus qui reste dans la cocotte, mettez les oignons,
les poivrons et lail coups finement. Baissez le feu et
remuez rgulirement car les lgumes ne doivent pas se
colorer.

5- Couvrez et laissez cuire feu trs doux pendant environ

40 minutes. Surveillez de temps en temps : si votre
plat est trop liquide, retirez le couvercle pour laisser
vaporer.
6- Servez avec un riz basmati ou un riz de Camargue,
accompagn dun vin rouge du Barn ( consommer avec
modration).

Odile Esposito

Msieur J

3- Lorsque les oignons seront translucides3, ajoutez les

tomates peles et coupes, mlangez puis ajoutez les
morceaux de poulet.

Lexique
1. moelleuse (adj. f.s.) : tendre et fondante

20

2. roussir (v.) : devenir roux

3. translucides (adj. m.p.) : transparents

Tourisme
Classe ville

darts et dhistoire

, Bayonne se situe aux pieds des Pyrnes,

quelques kilomtres de locan atlantique. Vous serez charms par ses maisons anciennes, ses
chteaux et ses remparts1. Bayonne est une ville de traditions, ses habitants sont des passionns
dans tous les domaines, que ce soit pour le rugby, pour la cuisine, ou mme pour la fte, cette cit
a beaucoup de caractre!

Un peu dHistoire
Des fouilles2 archologiques ont prouv que les
hommes ont habit le site ds le Palolithique. Il faut
dire que Bayonne se situe la jonction3 de deux
cours deau, la Nive et lAdour, point qui constitue
une position trs stratgique. Au IVe sicle, la ville
tait un camp militaire romain nomm Lapurdum
qui occupait une petite dizaine dhectares.
Au cours du IXe
sicle, Lapurdum
devient Baiona.
Avec le mariage
dAlinor dAquitaine et du futur
roi dAngleterre,
elle passe sous
domination anglaise et entre
dans un priode
trs
faste4.
Bnciant
de
privilges accords par la couronne anglaise,
Bayonne devient
une sorte de commune autonome
22

qui dveloppe des activits commerantes et maritimes, construisant des navires pour la haute mer.
Entre le XVe et le XVI e sicle, les Anglais perdent
leur inuence sur la ville qui se retrouve aussi trs
perturbe par le dplacement naturel du cours deau
voisin. Bayonne va dcliner jusqu la cration dune
nouvelle embouchure5 articielle. Les constructions navales6 repartent alors. Les changes avec les
Antilles comme avec dautres pays dEurope ainsi
que la pche donnent une bonne rputation la cit.
Vers la n du XIXe sicle, lactivit militaire disparat
progressivement, la ville construit alors de nouveaux
quartiers en dehors des remparts. Larrive des
chemins de fer facilite lindustrialisation qui apporte
un nouveau soue Bayonne.

Ct gastronomie
Je commettrais une faute grave si je ne vous parlais pas du fameux jambon de Bayonne. Ce jambon
spcial, de tradition millnaire, bncie dune IGP
(Indication Gographique Protge), aussi il est impossible de limiter ! Exclusivement an10 avec
du sel du pays de lAdour durant 7 mois minimum,
il possde un parfum particulier, doux et peu sal,
avec une couleur vive.

Oteiza

entre tradition et passion

Debod

Bayonne,

Puisque vous tes dans le

Vieux Bayonne, protezen pour visiter le Chteau
vieux et les anciens canaux.
Les boutiques et les
restaurants vous attendent
rue du Port Neuf. Dans
ce quartier, il sut bien
souvent de lever les yeux
pour dcouvrir la richesse
architecturale de la ville.
Jaime particulirement les remparts de Bayonne, je
trouve quils ont t convertis8 de faon intelligente
et esthtique: aujourdhui, ce sont de grands espaces
verts qui oxygnent la ville tout en tmoignant de
limportance militaire dautrefois.
Il reste encore beaucoup voir.Cependant cette fois,
je ne vous parlerai pas dun lieu, mais dun moment:
la fria. Il sagit dune grande fte locale inspire des
ftes de Pampelune, la voisine espagnole. Courses
de vaches, tournoi de pelote (sport), corrida, corso
(dl de chars euris), musique et tout le monde
en rouge et blanc! Durant une semaine, la fte ne
sarrte pas et plus dun million de festayres9
venus du monde entier sont attendus chaque anne
vers la n juillet.

Le chocolat fait galement partie des spcialits

locales. Ce sont des juifs dEspagne, rfugis en
France durant lInquisition, qui ont introduit la prparation de le ve de cacao sur le territoire franais,
Bayonne. Cette tradition ne sest jamais perdue,
bien au contraire puisque les Journes du chocolat
organises chaque anne connaissent un vritable
succs populaire. Le chocolat basque est noir et
fort: il a autant de caractre que ses habitants!
Et on retrouve les mmes caractristiques dans le
piment dEspelette (voir page --), le gteau basque
(voir page --), sans oublier les fameux fromages
de brebis. Vous, les amoureux de la gastronomie
franaise, vous devez absolument visiter cette
rgion!

voir absolument
Il y a beaucoup de choses dcouvrir Bayonne, je
vous propose donc une petite slection des meilleurs
sites, mon avis! Je commencerai par la cathdrale
Sainte Marie de style typiquement gothique. Inscrite
au patrimoine mondial de lUNESCO, elle comprend
lun des plus grands clotres7 de France. Situe au
beau milieu du quartier historique, elle se dresse
majestueusement au-dessus de la Nive et de lAdour.

Mlanie Hernandez

Lexique
1. remparts (n. m.p.) : grands murs de protection

6. navales (adj. f.p.) : de bateaux

2. fouilles (n. f.p.) : recherches

7. clotres (n. m.p.) : lieu x de vie des moines

3. jonction (n. f.s.) : point de rencontre

8. convertis (v. convertir ; passif) : transforms

4. faste (adj. f.s.) : de dveloppement

9. festayres (local) : personnes qui font la fte

5. embouchure (n. f.s.) : partie nale dun cours deau

10. afn (v. afner ; passif) : donner un got plus n

23

 Parafrance Films

Le clbre

gteau basque
Il compte parmi les plus clbres gteaux de France.
Particulirement facile adapter ses propres gots, la recette de base est
conseille par une association qui dfend et fait la promotion de ce produit
gastronomique du Pays basque (lassociation Eguzkia). Vous trouverez donc
ci-dessous la liste des ingrdients prconiss1, mais nhsitez surtout pas
apporter votre touche personnelle. Traditionnellement, le gteau est garni2
de crme ptissire parfume au rhum ou la vanille, ou de conture de
cerises noires. Certains mlangent mme les deux. Maintenant, cest vous
de jouer, alors soyez gourmand!

Pour la pte
300 gr de farine
3 pinces de sel
120 gr de beurre
200 gr de sucre cristallis
2 ufs
2 cuillres soupe de rhum ou de vanille liquide
1 sachet de levure chimique.

Pour la crme

Dorothe Lafontaine
www.lappartementliving.com

Lexique
24

1. prconiss (adj. m.p.) : conseills

5. veille (n. f.s.) : le jour davant

2. est garni (v. garnir ; passif) : est rempli avec

6. fouettez (v . fouetter) : mlangez nergiquement

3. mou (adj. m.s.) : contraire de dur

7. paissir (v.) : devenir pais (contraire de liquide)

4. ptrissez (v. ptrir) : malaxez longtemps avec les mains

1/2l de lait entier

3 ufs
125 gr de sucre semoule
40 gr de farine
2 cuillres soupe de rhum ou de vanille
Dans un bol, fouettez6 les ufs et le sucre, ajoutez la farine
et mlangez bien. Faites bouillir le lait et versez-en la moiti
sur la prparation. Fouettez quelques instants puis remettez
dans la casserole et portez bullition sans cesser de remuer, pendant 3 4 minutes. La crme doit un peu paissir7.

Coralie Ferreira

Cuisine

Dans un saladier, mlangez le beurre mou3, le sucre, la farine

et la levure.
Ajoutez luf, le sel et les armes que vous avez choisis.
Cherchez obtenir une boule homogne mais ne ptrissez4
pas trop longtemps.
Laissez reposer.
Nous conseillons de prparer la pte la veille5 mais si ce
nest pas possible, laissez-la reposer au moins 2 heures au
rfrigrateur.

Ajoutez le rhum en fin de cuisson et laissez refroidir hors

du frigo.
Beurrez un moule de 22cm de diamtre. talez la plus grosse
boule de pte sur une paisseur de 4 5 mm. Posez-la sur le
fond du moule et les bords. Mettez la crme sur votre pte
et recouvrez avec la deuxime boule que vous avez dj tale.
Dorez le couvercle avec un jaune doeuf, vous pouvez dessiner des motifs avec une fourchette.
Enfournez 160 durant 40 minutes environ. Dgust le lendemain, cest encore meilleur !
Odile Esposito

25

 gerard

Des Basques amricains

ou des Amricains basques?
Amriques
La colonisation basque des Amriques a eu lieu de 1517 (environ)
1767. Cette colonisation sest
principalement faite avec des emplois saisonniers1 dans le golfe de
Saint-Laurent et ses environs2, au
Canada et aussi aux tats-Unis.
Les premiers Basques sinstaller en
Amrique du Nord taient principalement originaires de France et dEspagne. Ctait lpoque de la Rue vers lor, alors
certains ont tent leur chance pour faire fortune sur
le sol amricain. Mais lor se faisant de plus en plus
rare, les rves de ppites3 ont peu peu disparu.
Les paysans basques ont alors dcid de se tourner
vers leurs plus grands savoir-faire : llevage, la
pche la morue ou la chasse aux baleines.
partir de la fin du XIXe sicle, louest des tatsUnis a attir de plus en plus dimmigrants. cette
poque, ils ne stablissaient pas seulement sur les
ctes californiennes, mais aussi lintrieur des
terres, dans la Sierra Nevada, ou encore dans les
tats du Nevada et de lIdaho. Cette forte immigration saccompagnait dune forte expansion conomique, la fois agricole et industrielle. Les possibilits de dveloppement dpendaient de la prsence
dune main duvre masculine de plus en plus

importante.
Vers le milieu des annes 1970,
il y avait moins de cent bergers
basques dans tout louest amricain.
Aprs toutes ces annes, les
Basques ont laiss leurs marques
dans lconomie rurale de louest
amricain. Certains sont mme
revenus au Pays basque, comme
Jon Andueza, ralisateur de cinma et prsentateur dEuskal Telebista (la tlvision
basque). Dautres ont obtenu des postes importants,
comme John Garamendi, nomm par Bill Clinton
pour tre la tte du secrtariat du Dpartement de
lIntrieur des tats-Unis.
Aujourdhui encore, entre San Francisco et Los
Angeles, sur les collines
de Californie centrale, les
cow-boys basques
mnent leurs troupeaux4
en leur parlant en langue
basque. De plus, chaque anne, la fin du mois de mai,
le plus grand festival basque
des tats-Unis runit plus
de quatre mille personnes
Bakersfield!

Lexique
1. saisonniers (adj. m.p.): qui durent une saison

Mlanie Rieder

4. troupeaux (n. m.p.): groupes danimaux

2. environs (n. m.p.): lieux proches

3. ppites (n. f.p.): petites pierres dor

27

BULLETIN DABONNEMENT

COMPLETEZ
Mlle
Adamina

Les mangroves africaines

en danger
Afriques
Sur les ctes ouest et est du continent africain se
trouvent des mangroves, ces milieux forestiers
naturels situs sur des estuaires1 o leau est
la fois douce et sale. Dune grande richesse
naturelle essentielle pour les populations
locales, elles sont pourtant menaces par
dirents facteurs.

Francesco Veronesi

Principalement constitues de paltuviers2, les

mangroves africaines prsentent de multiples
avantages pour les habitants qui vivent proximit.
Pour commencer, les poissons viennent se
reproduire dans les racines immerges3 des arbres
avant de repartir en mer, permettant ainsi aux
pcheurs de maintenir une activit professionnelle
et aux familles de se nourrir. Elles contribuent
galement stabiliser les ctes en limitant les eets
de lrosion4 due au vent et la monte des eaux.

-2D0E RE%
NTRE

OFFRE

Numro TVA intracommunautaire (si applicable) : ...........................................................

3 mois
14,54
6 mois
24.75
1 an
49,50
Abonnement
cole

(papier + num + CD
mensuels des audios du mois)

Abonnement
papier
1 an

46,75

85

Frais denvoi

Frais denvoi

France : 14
Europe : 22

Monde : 15

Monde : 30

Monde : 15

Monde : 30

Total :
__________

Total :
__________

Total :
__________

Abonnement
mdiathque

Renouvellement :

1 an

Rglement par :

(papier + num + CD
mensuels des audios du mois)

132

Total : __________

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pris votre charge.

Oui

Chque
libell lordre de :
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Total :
__________

Non

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le remboursement des numros non reus. Conformment la loi
Informatique et liberts du 6 janvier 1978, vous disposez dun
droit daccs et de rectification aux donnes vous concernant.

6. substitution (n. f.s.) : remplacement

Frais denvoi

Europe : 11

Monde : 30

5. pargner (v.) : ne pas tuer

Frais denvoi

Europe : 22

Europe : 22

3. immerges (adj. f.p.) : sous leau

110

Europe : 11

Monde : 30

4. rosion (n. f.s.) : dgradation naturelle

55
France : 7

Europe : 22

2. paltuviers (n. m.p.) : varits darbres

1 an

France : 14

France : 14

Total : __________

6 mois

France : 7

France : 14

99

Abonnement
Duo (num + papier)

6 mois

Plusieurs scientiques et ONG se mobilisent pour

apporter des solutions de substitution6 lutilisation du bois des paltuviers, ou damnagement
qui permettent de prserver les mangroves. Car si
rien nest fait, en 2050 il nen restera presque rien.
Lespoir est permis car les villages informs comprennent vite leur intrt et participent activement
la prservation du milieu naturel.

1. estuaires (n. m.p.) : points de rencontre entre un euve et la mer

REE2015
e : RENT be.com
d
o
c
le
c
ave
f.weez
outiquelc
http://b

Cochez la formule choisie

1 an

Mlanie Hernandez

Adresse Postale : ........................................

...................................................................
Code Postal : ............................................
Ville : ..........................................................
Pays : .........................................................

E-mail : ..................................................

Les habitants ne sont pas les seuls responsables: des

projets immobiliers sur ces sites feront des dgts
plus rapides et plus importants encore.

Lexique
28

M.

Nom : ....................................................
Prnom : ................................................
Raison Sociale : ....................................
Tlphone : ..........................................

Abonnement
numrique

Pourtant, les habitants eux-mmes sont les premiers

destructeurs de ces cosystmes. Ils coupent en
grande quantits les paltuviers quils utilisent pour
cuisiner les crevettes, fumer les poissons, fabriquer
du sel ou simplement pour vendre le bois. Cest
souvent lorsquil ny a plus de poisson dans les lets
ou quand il faut parcourir des distances de plus en
plus longues pour trouver du bois, quils ralisent
limportance de ces arbres. Des programmes
sont mis en place pour expliquer aux populations
quelles doivent protger leur mangrove pour
continuer proter de ses avantages. Par exemple,
le dveloppement des plantations de forts permet,
long terme, dpargner5 les paltuviers et, en
mme temps, de ne pas manquer de bois pour la vie
quotidienne.

Mme

Date et signature :

 Parafrance Films

La rentre scolaire
des autobus lectriques

Charg des relations

internationales

Environnement

Focus sur un mtier

Dans les rues, nous voyons de plus en

plus de vhicules lectriques : de la voiture au

vlo ou au scooter en passant par la trottinette.
Il nest pas rare de voir galement quelques bus
lectriques dans les plus grandes villes, mais
ils sont encore peu nombreux circuler car ils
sont trs chers et ont une autonomie limite.
Heureusement, certaines villes ont de bonnes
ides !

Par exemple, parlons du Qubec : si les lves sont

habitus prendre le bon vieil autobus jaune qui
anime les paysages depuis de nombreuses dcennies,
ils prendront dsormais des bus lectriques. En eet
un projet-pilote de bus lectrique en milieu scolaire
est n il y a tout juste un an dans cette province
francophone du Canada. Cest lentreprise Autobus
Lion qui a conu un prototype1 dautobus scolaire
lectrique quil teste depuis quelques mois. Au lieu
de rouler au diesel, les bus scolaires se rechargeront
sur des bornes lectriques, ce qui est plus cologique
bien sr.
On estime que pour chaque bus scolaire remplac
par un bus lectrique, les missions de gaz eet
de serre seraient rduites de 23 tonnes par an ! Si le
prix de lappareil lectrique est plus lev lachat
que celui du bus diesel, il se compense par le cot
beaucoup plus conomique2 de llectricit. Le bus
lectrique peut parcourir 100 kilomtres avec une

seule charge, ce qui correspond parfaitement aux

besoins des vhicules scolaires qui roulent deux
fois par jour sur des distances de 65 kilomtres en
moyenne. Aprs avoir roul deux ou trois heures
le matin, pour dposer les lves lcole, le bus
scolaire a amplement3 le temps de se recharger
avant de les remmener chez eux le soir.
Les vhicules lectriques prsentent lavantage
dtre trs silencieux. Parfois mme trop ! Pour
viter les accidents, les bus en circulation mettent
un signal qui ressemble celui du mtro pour avertir
les pitons de leur arrive.
Les mdias parlent dj de cette province
francophone du Canada comme dun prcurseur4
mondial dans le domaine. Une aaire qui roule !
Axelle Ngrignat

Lexique
30

Tom Page

1. prototype (n. m.s.) : premier exemplaire

3. amplement (adv.) : largement, beaucoup

2. conomique (adj.m.s.) : qui ne cote pas cher

4. prcurseur (n. m.s.) : lment en avance sur les autres

Spcialis dans lenseignement du franais professionnel, le

Centre de langue franaise de la CCI Paris le-de-France est
heureux de soutenir la rubrique Focus sur un mtier .
Chaque mois, nous mettons en lumire un mtier
appartenant lune des lires que le Centre de langue franaise dveloppe. En aot, les relations
internationales et la diplomatie : nous avons choisi de vous prsenter le mtier de charg des
relations internationales .

Le mtier

Vous parlez bien langlais (et/ou dautres langues), vous aimez voyager, vous apprciez de rencontrer de
nouvelles personnes, vous vous intressez aux cultures trangres et en particulier, aux questions de socit,
de politique, de coopration internationale.
Vous vous prparez exercer ou vous exercez dj un poste dans une organisation internationale, nationale
ou rgionale qui intervient dans les changes entre pays. Ou encore vous travaillez dans les mdias.
Vous tes alors concern par les relations internationales.
Ce type de poste peut sexercer dans de nombreux domaines comme:
ladministration (ministres, oprateurs des ministres, agences tatiques, rseaux consulaires, )
les organisations internationales (ONU, UE, UNESCO, FAO, )
les ONG
les entreprises multinationales
lenseignement suprieur (public ou priv)
les mdias
Dans des structures aussi direntes, il y a bien sr de nombreuses faons de pratiquer ce mtier. Mais
gnralement, le/la charg(e) des relations internationales travaille sur des changes entre entits de plusieurs
pays mais qui peuvent tre plus ou moins quivalentes.
Prenons lexemple de lenseignement suprieur : il existe de trs nombreux programmes mis en place par les
gouvernements : Erasmus+, N+I, Bratec, etc. De mme, de nombreux tablissements de niveau quivalent
ont pass des accords bilatraux entre eux. Le/la charg(e) des relations internationales soccupe des programmes dchange dtudiants, denseignants et de chercheurs. Il/elle propose de nouvelles formations (et
de nouveaux diplmes) plus spciquement adaptes tel ou tel public universitaire. Il/elle en ngocie le
contenu des programmes et voyage pour en faire la promotion dans les pays concerns.
31

La formation

Diplme de franais
professionnel diplomatie &
relations internationales B1
Le Diplme de franais professionnel DIPLOMATIE
& RELATIONS INTERNATIONALES B1 permet de
valider les capacits communiquer de manire
ecace dans les situations de communication
courantes de la vie professionnelle des publics
concerns. Elles correspondent aux situations
dchanges courants
1. au sein dune organisation (prsentations, organisation dune runion, dune mission)
2. au cours dune mission (logistique de la mission,
activits de la vie quotidienne, crits professionnels)
3. au cours dune confrence internationale (expos,
prsentation dun projet, participation un dbat)
Le Diplme de franais professionnel DIPLOMATIE
& RELATIONS INTERNATIONALES B1valide une
comptence en franais de niveau B1 sur le Cadre
europen commun de rfrence pour les langues
(CECRL). ce niveau, le candidat comprend et
sexprime dans les situations les plus courantes et les
plus habituelles de la vie sociale et professionnelle.

loquence

DFATD MAECD

De nombreux diplmes universitaires ouvrent les portes des mtiers des

relations internationales. Un Master (bac + 4 ou 5) est gnralement le
minimum requis.
Souvent, les relations internationales reprsentent une spcialisation
lintrieur dun domaine plus vaste. Ainsi, ces diplmes peuvent tre
proposs dans les facults de droit, les coles de commerce mais aussi
dans les Grandes coles comme Sciences Po, HEC, etc.
Toutefois, comme ce domaine est relativement rcent, on trouve
galement de nombreuses personnes en poste qui sont issues du domaine
des langues (enseignants, interprtes, etc.) et qui ont appris le mtier
sur le tas .

De but en blanc :
Il est entr, fou furieux, dans le vestiaire, hurlant de but en blanc quil me virait:
je navais pas su arrter ce but fatal qui nous cote la qualication en nale.

Pour vous aider

http://enseigner.tv5monde.com/collection/francaisdes-relations-internationales
Objectif diplomatie 1 et 2, Le franais des relations
europennes et internationales, Hachette, (livre + CD
audio), niveau A1-A2 et B1-B2
Administration.com, CLE
dactivits, niveau A2
Diplomatie.com,
CLE
dactivits, niveau A2-B1

International,
International,

cahier
cahier

le Centre de langue franaise de la

CCI Paris le-de-France

http://www.francais.cci-paris-idf.fr/dfp-diplomatie-b1/

Lexique
un accord cadre : un accord gnral qui xe un cadre dans lequel des

un contrat : un accord prcisant les conditions de ralisation

ngociations peuvent avoir lieu

un signataire : la personne qui signe un accord

un accord bilatral : un accord entre deux parties

le rseau consulaire : lensemble des lments qui reprsentent ltat

un accord tripartite : un accord entre trois parties

ltranger (ambassades + consulats + instituts franais + missions

une clause : un article spcique dun accord

conomiques locales + )

un avenant : un lment qui a t ajout aprs la signature du contrat,

un ministre de tutelle : le ministre dont dpend tel tablissement

en accord avec toutes les parties

ou telle institution

Notre rendez-vous avec

lcole OISE, Paris,
vous propose un mot,
expliqu et illustr,
pour que vous, lecteur,
appreniez faire preuve
dloquence.

Le gardien de but en avait gros sur le cur

Lexpression de but en blanc trouve son origine non dans le monde du football,
mais dans celui de la guerre. Des anciennes armes du Moyen ge aux frappes
chirurgicales des moyens modernes, le tir distance ncessite de calculer
la trajectoire. Lorsquon tire bout portant, lobjet est courte distance, on
pratique le tir tendu, direct, dit de but en blanc. Au sens gur, lexpression
signie : dire sans dtour, avec brusquerie. Le but (ou butte) reprsente
lendroit, en gnral surlev, o se place le tireur, le blanc constitue la cible.

Lextrait
Le docteur Knock dcide de proposer gratuitement des visites mdicales pour se faire connatre des villageois.
Il choisit le lundi (le jour-mme) car cest le jour du march et il demande au tambour1 daller immdiatement
annoncer la nouvelle.

Jules Romains

Acte II - Scne I
LE TAMBOUR, aprs plusieurs hsitations. Je ne pourrai pas venir tout lheure, ou jarriverai trop tard. Estce que a serait un eet de votre bont de me donner ma consultation maintenant ?

Auteur

KNOCK. Heu Oui. Mais dpchons-nous. Jai rendez-vous avec M. Bernard, linstituteur, et avec M. le
pharmacien Mousquet. Il faut que je les reoive avant que les gens narrivent. De quoi sourez-vous ?
T. Attendez que je rchisse ! (Il rit) Voil. Quand jai din, il y a des fois que je me sens une espce de
dmangeaison2 ici. (Il montre le haut de son pigastre3). a me chatouille4, ou plutt, a me grattouille5.

L auteur

Jules Romains est n en

1885 dans une famille
dinstituteurs dans lidal
rpublicain de lacit de lpoque. Il fait de brillantes
tudes et obtient une agrgation de philosophie en
1909. Il publie ses premiers pomes lge de dixhuit ans. Il commence une carrire denseignant
quil abandonne
rapidement pour se
consacrer la littrature. Son uvre
est habite par
un concept quil
a dvelopp tant
encore trs jeune :
lunanimisme.
Jules
Romains
croit lexistence
dune me collective appartenant
un mme groupe
social.
Il rencontre un grand succs avec ses pices de
thtre. De 1932 1946, il crit Les hommes de bonne
volont, une gigantesque fresque romanesque. Paralllement, il sengage en politique dans les rangs de
la gauche. En 1946, il est lu lAcadmie franaise.
partir de 1953, il collabore au journal LAurore. Il
dcde en 1972.

Luvre

Knock ou le triomphe
de la mdecine est
certainement
luvre
la plus de connue de Jules Romains. Cela est
principalement d au succs de la pice et surtout
du lm de 1950, avec Louis Jouvet. Mais luvre
principale de Jules Romains reste Les hommes de
bonne volont. Il sagit dun ensemble de vingt-sept
volumes qui ont t publis entre 1932 et 1946 ;
travers les destins croiss de deux amis, Jallez
et Jerphanion, Romains voque lvolution de la
socit moderne.

K. dun air de profonde concentration. Attention. Ne confondons pas. Est-ce que a vous chatouille, ou est-ce
que a vous grattouille ?
T. a me grattouille. (Il mdite). Mais a me chatouille bien un peu aussi.
K. Dsignez-moi exactement lendroit.
T. Par ici.
K. Par ici O cela, par ici ?
T. L. Ou peut-tre l Entre les deux.
K. Juste entre les deux ? Est-ce que a ne serait pas plutt un rien6 gauche, l, o je mets mon doigt ?
T. Il me semble bien.
K. a vous fait mal quand jenfonce mon doigt ?
T. Oui, on dirait que a me fait mal.

Knock ou le triomphe de la mdecine

Le docteur Knock vient de racheter un cabinet de
mdecine la campagne, pensant pouvoir largement
gagner sa vie. Lorsquil comprend que ce ne sera
pas le cas, il dcide de
prendre les choses en
main car derrire
toute personne bien
portante, il y a un
malade qui signore .
Jules Romains dnonce
ici le pouvoir de la
mdecine, tant dans
la qute du pouvoir
que dans la richesse
matrielle.

K. Ah ! ah ! (Il mdite dun air sombre). Est-ce que a ne vous grattouille pas davantage quand vous avez
mang de la tte de veau la vinaigrette ?
T. Je nen mange jamais. Mais il me semble que si jen mangeais, eectivement, a me grattouillerait plus.
K. Ah ! Ah ! trs important. Ah ! ah !
()
K. (lui mettant la main sur lpaule). Mon ami, faites votre travail aujourdhui comme dhabitude. Ce soir,
couchez-vous de bonne heure. Demain matin, gardez le lit. Je passerai vous voir. Pour vous, mes visites
seront gratuites. Mais ne le dites pas. Cest une faveur.
T. (avec anxit). Vous tes trop bon, docteur. Mais cest donc grave, ce que jai ?
K. Ce nest peut-tre pas encore trs grave. Il tait temps de vous soigner.

Lexique

Florence Teste

voir

Le lm de Guy Lefranc, sorti en 1951,

avec Louis Jouvet dans le rle-titre.
34

lire

Le texte complet de Knock : http://ohlala.ucoz.

com/_fr/0/knock-texte_int.pdf

1. tambour (n. m.s.) : homme qui, autrefois, donnait les nouvelles la

4. chatouille (v. chatouiller) : procure des sensations qui donnent envie

population en sannonant au son de son tambour.

de rire

2. dmangeaison (n. f.s.) : sensation dsagrable qui donne envie de se

5. grattouille (v. grattouiller) : procure des sensations qui donnent envie

gratter

de se gratter

3. pigastre (n. m.s.) : estomac

6. un rien (adv.) : un tout petit peu

35

Le monde du travail

Sigles, acronymes
et abrgements
Lexique
Florence Teste

Dans les annes soixante-dix, une structure intercommunale regroupant les villes de Bayonne,
Anglet et Biarritz a t cre. On lappelait alors familirement BAB (aujourdhui, dautres
communes ont t rajoutes ce groupement qui sappelle depuis 2011 lAgglomration Cte
basque-Adour).
Voici un petit tour dhorizon des sigles, des acronymes et des abrgements les plus rpandus.
Sigle : mot compos partir des initiales dautres mots. Ex : SNCF
Acronyme : sigle que lon peut lire comme un mot normal , par syllabe et sans peler chaque lettre.
Ex : UNESCO
Abrgement : mot qui a t raccourci. Ex : Scu pour Scurit sociale
Attention : ne confondez pas avec abrviation (faon raccourcie dcrire un mot pour prendre des notes, par
exemple : bcp pour beaucoup, tps pour temps, etc.)
Les rgles de la typographie admettent que lon crive les lettres en majuscules sans les sparer par des
points. Toutefois, pour faciliter la lecture et la comprhension, nous noterons ici :
- avec des points entre les lettres : les mots qui se prononcent en pelant chaque lettre. Ex : la T.V.A.
- sans points entre les lettres : ceux qui se lisent comme un mot, par syllabe. Ex : le MEDEF.
- en lettres minuscules : ceux qui sont passs dans le lexique et sont considrs comme des noms communs
(et non comme des sigles). Ex : un ovni. Ces mots ne prennent pas la marque du pluriel mais ont un genre
(not ici par larticle).

36

Lconomie

Les administrations

Le PIB ou le P.I.B. (Produit Intrieur Brut)

Le P.N.B. (Produit National Brut)
Un P.V.D. (Pays en Voie de Dveloppement)
Le C.A. (Chire dAaires)
Une T.P.E. (Trs Petite Entreprise) : entreprise de
moins de 10 personnes
Une P.M.E. (Petite et Moyenne Entreprise) :
entreprise qui compte de 10 250 personnes

La CAF (Caisse dAllocations Familiales)

La scu (Scurit Sociale)
LINSEE (Institut National des Statistiques et des
tudes conomiques) : organisme qui collecte les
donnes conomiques franaises.
Le T.G.I. (Tribunal de Grande Instance)
Le R.S.A. (Revenu de Solidarit Active) : allocation
que lon donne aux personnes qui nont aucun
autre revenu.

La T.V.A. (Taxe sur la Valeur Ajoute) : impt indirect sur la consommation

La C.C.I. (Chambre de Commerce et dIndustrie) :
organisme consulaire qui aide lactivit des entreprises commerciales
La C.R.D.S. (contribution pour le Remboursement
de la Dette Sociale) : impt prlev sur le bulletin
de salaire
La C.S.G. (Contribution de Solidarit Gnralise) :
charges sociales prleves sur le bulletin de salaire
Un C.D.D. (Contrat Dure Dtermine) : type de
contrat de travail
Un C.D.I. (Contrat Dure Indtermine) : type de
contrat de travail
Le SMIC (Salaire Minimum Interprofessionnel de
Croissance) : salaire minimum.
Mot driv : un smicard = une personne qui gagne
le salaire minimum.

La R&D (Recherche et Dveloppement) : lune des

activits dune entreprise
Le numro de SIRET (Systme dIdentication du
Rpertoire des tablissements) : numro didentication des entreprises
Le P.D-G. (Prsident Directeur-Gnral) : le grand
patron dune entreprise
Les R.H. (Ressources Humaines)
Les R.T.T. (Rduction du Temps de Travail) : jours
de congs accords en compensation dheures
travailles en plus du volume prvu
Le MEDEF (Mouvement des Entreprises de
France) : syndicat des patrons
La C.G.T. (Confdration Gnrale des
Travailleurs) : syndicat de travailleurs.
Mot driv : cgtiste = adhrent de ce syndicat.
Souvent synonyme de revendicateur .
Le C.E. (Comit dEntreprise) : organisme
reprsentatif du personnel dans une entreprise

Les grandes entreprises

La sant

La S.N.C.F. (Socit des Chemins de Fer Franais) :

compagnie des trains
La R.A.T.P. (Rgie Autonome des Transports
Parisiens) : compagnie des mtros et des trains de
banlieue dans la rgion parisienne
Le R.E.R. (Rseau Express rgional) : rseau des
trains de banlieue
E.D.F.-G.D.F. (lectricit de France - Gaz
de France) : compagnies qui produisent et
commercialisent lnergie en France. Elles
appartiennent principalement ltat franais.
L.V.M.H. (Louis Vuitton Mot Hennessy) : groupe
dentreprises franaises de luxe
Le CAC 40 : liste des 40 premires entreprises en
France cotes en bourse

Le sida (Syndrme Immuno-dcitaire Acquis) :

maladie
La D.H.E.A. (DHydroEpiAndrostrone) :
hormone rpute pour ses eets anti-vieillissement
LA.D.N. (Acide DsoxyriboNuclique) :
macromolcule qui contient toutes les informations
gntiques
Un A.V.C. (Accident Vasculaire Crbral)
Une M.S.T. (Maladie Sexuellement Transmissible)
La C.M.U. (Couverture Maladie Universelle) :
systme social qui permet laccs aux soins toute
personne, mme sans revenus.

La politique

La socit franaise

Traditionnellement, les partis politiques sont

dsigns par leurs initiales. Toutefois, on peut
noter une volution de cette habitude : rcemment,
le parti de droite sest choisi un nouveau nom,
Les Rpublicains ; le parti centriste a opt pour
le Modem (les premires lettres des deux mots :
Mouvement Dmocratique).
Le P.S. (Parti Socialiste)
Le P.C. (Parti Communiste)
Le F.N. (Front National)

Les DOM (Dpartements dOutre-mer) :

Guadeloupe, Martinique, Runion, Guyane,
Mayotte
Une O.N.G. (Organisation Non Gouvernementale)
La S.P.A. (Socit Protectrice des Animaux)
Les TIC ou N.T.I.C. (Nouvelles Technologies de
lInformation et de la Communication)
Les TICE (Technologies de lInformation et de la
Communication pour lEnseignement)
Une ZAC (Zone dActivit Commerciale)
Une ZEP (Zone dducation Prioritaire)

37

La
La famille
famille

Lexique
Lexique
1. an
1. an
(n. m.s)
(n. m.s)
: le premier
: le premier
enfant
enfant

6. belle-mre
6. belle-mre
(n. f.s)
(n. f.s)
: mre
: mre
du conjoint
du conjoint

2. fratrie
2. fratrie
(n. f.s.)
(n. f.s.)
: ensemble
: ensemble
des frres
des frres
et surs
et surs

7. paternels
7. paternels
(adj.(adj.
m.p.)
m.p.)
: du :pre
du pre

3. benjamine
3. benjamine
(n. f.s.)
(n. f.s.)
: la plus
: la plus
jeunejeune
des enfants
des enfants

8. 8.
lleules
lleules
(n. f.p.)
(n. f.p.)
: lles
: prsente
lles prsente
pourpour
le baptme
le baptme

4. marraine
4. marraine
(n. f.s.)
(n. f.s.)
: femme
: femme
qui prsente
qui prsente
un enfant
un enfant
pourpour
le baptme
le baptme

9. nices
9. nices
(n. f.p.)
(n. f.p.)
: fminin
: fminin
de neveu
de neveu
(n5)(n5)

5. neveu
5. neveu
(n. m.s.)
(n. m.s.)
: le : lsle du
lsfrre
du frre
ou deouladesur
la sur

Mon
Mon
grand-pre
grand-pre
paternel
paternel

Grard
Grard

Ma
Ma
grand-mre
grand-mre
paternelle
paternelle

Clothilde
Clothilde

Mon
Mon
grand-pre
grand-pre
maternel
maternel

Joseph
Joseph

Ma
Ma
grand-mre
grand-mre
maternelle
maternelle

Brigitt
Brigitt
ee

JeJe
suis
suis
Jules.
Jules.
1 1
dede
la la
Arnaud
Arnaud
est
est
lan
lan
2 2
fratrie
fratrie. .

MaMa
soeur
soeur
Nomie
Nomie
est
est
la la
3 3
. .
benjamine
benjamine

Mon
Mon
pre
pre

Ma
Ma
mre
mre

Franois
Franois

Nicole
Nicole

Ma
Ma
tante
tante

Mon
Mon
oncle
oncle

Batrice
Batrice

Julien
Julien

4 4
est
est
aussi
aussi
MaMa
marraine
marraine
mama
tante.
tante.

Mon
Mon
cousin
cousin
est
est
aussi
aussi
le le
5 5
mon
mon
pre.
pre.
neveu
neveudede
Brigitte
Brigitte
est
est
la la
bellebelle6 6
dede
mon
mon
pre.
pre.
mre
mre
Mes
Mes
grands
grands
parents
parents
7 7
nont
nont
quun
quun
ls.
ls.
paternels
paternels
Nomie
Nomie
est
est
la la
lleule
lleuleetet
9 9
la la
nice
nicedede
Julien.
Julien.
8

38

Mon
Mon
grand
grand
frre
frre

Arnaud
Arnaud

Moi
Moi

Jules
Jules

Ma
Ma
petite
petite
soeur
soeur

Nomie
Nomie

Mon
Mon
cousin
cousin

Gabriel
Gabriel

39

Niveau : A1/A2
Effectif : groupe variable. Jai fait un cours
intensif avec 4 lves.
Dure : 30 45 minutes

c_lunenlune

Le coin des profs

La place de
ladjectif
Ce mois-ci, nous allons associer la culture
franaise un exercice de grammaire travers
un article sur la chanson francophone au XXe
sicle. Cest lt, je suis en charge de cours
intensifs dune semaine avec 4 tudiants de
3 nationalits direntes. Javais auparavant
fait un petit sondage sur la culture musicale
francophone de mon public qui stait
avre quasi inexistante. Mon activit ma
permis dassocier un point de grammaire que
nous devions travailler un peu de culture
franaise.
Contrairement dhabitude, cette activit se
droulera en deux parties, soit deux cours
car il y a un petit travail de recherche et un
travail nal dexpression orale qui demande
davantage de prparation pour des petits
niveaux. La premire partie prsentera le sujet
ainsi que le point de grammaire travailler, la
deuxime partie consiste en une production
crite puis orale aprs une recherche pralable.

La premire tape,
en classe entire

Dbutez votre activit en achant les direntes

pochettes de CD que vous trouverez dans larticle
du magazine LCFF n30. Laissez les apprenants
sexprimer sur ce quils voient puis demandez-leur
les points communs entre ces dirents artistes.
(noms,dates, styles musicaux, etc). Nous avions
travaill la description physique auparavant, cest
40

Matriel : LCFF n30 et audio accs Internet

et rtroprojecteur dictaphone
Objectifs et comptences mobilises :
CO: Comprendre un article descriptif - lexpression de ladjectif
EO: Prsenter un artiste francophone
CE: Comprendre un article descriptif
EE: Rdiger une prsentation et une argumentation
Socioculturel: la chanson franaise au XXe sicle

ce qui est ressorti tout de suite dans mon cas. Toutes

les hypothses et informations sont bnques car, de
cette manire, vous amnerez le sujet et vous pourrez
ensuite passer lactivit de comprhension crite.

La deuxime tape,

en classe entire puis par paires

Distribuez le texte suivant, il sagit de la transcription
de laudio mais quelques adjectifs ont t supprims.
Les apprenants devront la complter laide de deux
coutes successives. Si besoin est, dans le logiciel,
ralentissez la vitesse de laudio pour faciliter la
comprhension. Jai procd avec une coute
vitesse normale puis une plus ralentie.

La troisime tape,
par petits groupes

Une fois lactivit dcoute ralise, faites des

petits groupes et demandez-leur de travailler
sur leurs rponses. Tous ces mots ont quelque
chose en commun, quest-ce que cest ? Ont-ils
crit la mme chose ? Demandez-leur de vrier
lorthographe ainsi que dobserver la place de
ladjectif dans la phrase. Demandez-leur de crer la
rgle de grammaire qui correspond au placement de
ladjectif. Quel est lordre habituel? Quelles sont les
exceptions? Demandez-leur de fournir des exemples
pour chaque ide.

Pdagogie
coutez la prsentation et compltez avec les adjectifs que vous entendez:
Au XIXe sicle, la chanson _______ existait au coin des rues. Devenant populaire, elle a encourag
la cration des premires salles de spectacles. Cependant, cest grce au dveloppement _______
quelle a pu sinviter chez les spectateurs et tre reproduite indniment. La chanson ______
a t un lment dchange, de partage et de revendication tout au long de son histoire. Elle est
extrmement _______ et________ grce aux ________ inuences rencontres jusquici.
Aprs la __________ guerre mondiale, on constate la joie de vivre gnrale qui se rete dans la chanson
francophone. Les _________ succs de Charles Trenet (1913-2001) comme Ya dla joie ou Je Chante en
tmoignent. cette poque, plusieurs artistes donneront ses lettres de noblesse la chanson ________.
Lune des plus emblmatiques est dith Piaf (1915-1963), surnomme la Mme . Nombre de ses succs
sont devenus des classiques, comme La Vie en rose, Non, je ne regrette rien, Hymne lamour, La foule, parmi
tant dautres.
Aprs la Deuxime guerre mondiale, de nombreux talents de la musique francophone se font connatre,
comme le Canadien Flix Leclerc (1914-1988), le Franais Georges Brassens (1921-1981) ou encore le
Belge Jacques Brel (1929-1978). la n des annes cinquante, on voit merger le rockn roll et le twist,
qui expriment le ________ dsir dindpendance de la jeunesse de lpoque. Johnny Hallyday, Eddy
Mitchell et bien dautres font leurs dbuts, fortement inuencs par la musique anglo-saxonne.
De lautre ct de lAtlantique, on trouve des artistes naturellement inspirs par le contexte _________
qui les entoure, mais qui chantent aussi en franais comme un marqueur identitaire. Cest le cas de
lAmricain Zachary Richard, engag dans le maintien et la promotion de la culture et de la langue
franaise en Louisiane, territoire franais au XVIIe et au XVIIIe sicle. Un autre exemple mondialement
________ : Cline Dion qui, depuis les annes quatre-vingt-dix, alterne les albums en franais et en
anglais. Aujourdhui, elle est lune des chanteuses les plus _______ au monde dans chacune des deux
langues.
Les cultures anglophones et francophones voluent ensemble et sinuencent lune lautre. Par exemple,
la musique _____________ que lon appelle la French touch, est considre comme la dclinaison franaise
de la musique house. Les artistes qui produisent cette French touch sont trs priss dans le monde entier,
notamment par les Amricains. Daft Punk, David Guetta, Air ou Bob Sinclar collaborent avec de
_________ stars aux tats-Unis.
Mais la culture anglophone nest pas la seule changer ses inuences avec la musique franaise. La
_________ priode de colonisation et les vagues dimmigration qui en ont dcoul ont aussi marqu la
chanson franaise qui sest alors appropri des rythmes et instruments venus dailleurs. Cette inuence est
________ puisque les artistes maghrbins et africains sen sont galement inspir. Par exemple, le ra, genre
musical ________ n au dbut du XXe sicle, compte parmi ses artistes les plus renomms Rachid Taha.
Ce chanteur franais dorigine algrienne mlange ses deux cultures et utilise la chanson pour interpeller
les jeunes issus de limmigration.

La quatrime tape,
en classe entire

Dnissez la rgle de grammaire. Cest aux apprenants dtablir les direntes formes possibles. Relevez les
exemples puis corrigez si ncessaire. En conclusion, vous pourrez distribuer le cours rcapitulatif.
En utilisant la transcription, faites ensuite remarquer que les noms en gras correspondent aux dirents
artistes. Faites-leur relire larticle puis choisir un chanteur quils devront prsenter au reste du groupe pour
41

le cours suivant. Ils parleront de lartiste, son style musical ainsi quune chanson. Ils peuvent utiliser celles
cites dans larticle ou dautres chansons. Cette prsentation orale durera deux minutes et sera suivie dune
coute de la chanson choisie. Elle devra comporter dirents adjectifs en respectant la place. Sils le souhaitent,
ils peuvent utiliser lordinateur comme support (power point - photos youtube ).

Rcapitulatif sur la place de ladjectif dans la phrase:

En gnral, la majorit des adjectifs sont placs aprs le nom :
- les adjectifs qui indiquent: la couleur- la forme la religion la nationalit : la chanson franaise / la
maison blanche, la table ronde.
- les adjectifs qui correspondent un complment de nom : le dveloppement technologique (= le
dveloppement de la technologie)
- les participes employs comme adjectif: un autre exemple mondialement connu
Dautres sont plac avant le nom:
- les adjectifs courts(beau joli double jeune vieux petit grand gros mauvais demi bon
nouveau) : le grand dsir dindpendance la longue priode de colonisation
- les adjectifs dapprciation: ils collaborent avec de nombreuses stars
- les adjectifs numraux: la Premire guerre mondiale

La cinquime tape,

le cours suivant en classe entire

Cest ltape de prsentation orale. Jai enregistr chaque tudiant sans faire de correction orale instantane. Le
but tant quils se rcoutent et quils trouvent eux-mmes leurs erreurs. Chaque prsentation est suivie dune
courte conversation avec le reste du groupe sur la chanson choisie et sur linterprte: dirents got musicaux,
ressemblance avec dautres chanteurs trangers.
Ensuite rcoutez chaque prsentation et la classe entire doit sauto-corriger. Vous ne complterez qu la n.
Insistez ce niveau sur le travail de prononciation. Sils le souhaitent, ils peuvent senregistrer nouveau la
maison pour retravailler la formulation.

42

Dernier vestige6 dun grand vignoble basque dont on trouve la

trace ds le XIe sicle, lIroulguy ,
tmoigne de la volont des vignerons de poursuivre lantique tradition des moines de Roncevaux.
Lhistoire du vignoble est lie
au plerinage de Saint-Jacquesde-Compostelle. Le vignoble se
trouve sur le pimont pyrnen
qui lui donne ses proprits rudes. Les cpages dautrefois ont presque totalement disparu pour laisser
place au cabernet-sauvignon, au cabernet franc et
au tannat pour les vins rouges, et aux gros et petit
mansengs pour les blancs. De couleur cerise, vif et
lger, le ros accompagne la charcuterie et la piperade7. LIroulguy rouge, parfois assez tannique, se
marie parfaitement avec les conts8.

Parafrance Films

Quelques vins
du sud-ouest
Vins
Juranon, quand lor coule de
la montagne

44

Les guerres de religion

mettent n cette
priode. Plus tard, au
cours de la seconde
moiti du XXe sicle,
le raisin blanc reprend
ses droits pour rendre
au vin ses lettres de
noblesse2. Deux types
de vins existent: vins
secs et vins sucrs. Ces
derniers sont les plus
e m b l m a t i q u e s 3.
Ils appartiennent
la famille des vins
moelleux et liquoreux, comme les clbres Sauternes
dans la rgion de Bordeaux. Les vins de Juranon
proviennent majoritairement des cpages petit et
gros manseng. Ils sont rcolts trs tard, ce que
lon appelle en surmaturit . Ce type de raisin
a la particularit de conserver une belle fracheur

Xavier Saubot

dcouvrir: les vins du

Domaine Cauhap

acidule, alors que son niveau de sucre est au

maximum. Les vendanges4 se font exclusivement
la main. En eet, si on rcolte seulement les
grains ou grappes maturit maximale, les autres
grains ont le temps de poursuivre leur volution, les
rcoltes les plus tardives pouvant se faire en janvier
certaines annes. Le raisin est alors compltement
dessch, avec une trs forte concentration en
sucre. On parle alors de passerillage.
Ces vins prsentent une robe jaune dor et ont des
notes fruites trs caractristiques dananas, de
fruits de la passion et de cannelle. On peut galement
retrouver des armes de miel, de giroe, de pche,
de eurs blanches et mme de fruits conts. la
dgustation, la bouche5 est douce, gnreuse et
quilibre. Il est conseill de consommer ces vins trs
frais. On peut les boire ds lapritif. Ils se marient
trs bien avec du foie gras, des fromages doux,
comme le fromage de brebis Ossau Iraty, typique de
la rgion. Ces vins se conservent longtemps, parfois
jusqu plusieurs dizaines dannes!

labus dalcool est dangereux pour la sant consommer avec modration

Domaine Cauhap+ 2

Michael Clark Stuff

La viticulture dbute en Aquitaine grce aux

Romains. Le mot Juranon apparat ds le
Moyen ge. Une poque faste1 dbute ensuite au
XIVe sicle, avec linstallation des vicomtes de Barn
Pau qui sintressent la culture de la vigne. Une
lgende raconte quau baptme du roi Henri IV, son
grand-pre aurait frott une gousse dail sur les
lvres du nouveau-n et fait boire quelques gouttes
de Juranon.

Entre Biarritz et Lourdes, au cur du Barn, Henri

Ramonteu labore des vins blancs secs et moelleux
sur un terroir dexception, les terres du domaine
Cauhap. Ses juranons aux armes fruits et complexes, la robe dore dune lgance rare, enchanteront le palais des amateurs
de grands vins. Le vignoble
stend sur 43 hectares de coteaux, gnreusement exposs sud-est. Sur un foie gras
mi-cuit, avec une poularde,
un poisson cuisin ou des
coquillages, vous composerez
avec le Juranon de Cauhap,
des accords mets et vins des
plus rans.

Nathalie Mailhac

Irouleguy, vin
basque!

dguster absolument : Quintescence du petit

Manseng, vendang la veille de Nol, ce ltre9
de soleil, hors du temps, sduit dabord par sa robe
ambre9. Au nez, les armes sont dune expression
puissante, avec beaucoup de jeunesse, de labricot
trs mr, du pralin et des agrumes rtis. La bouche
est dun bel quilibre, nerveuse et tendre la fois,
avec des notes grilles, presque chocolates. boire
seul pour essayer de percer le mystre du temps !
Dgustez aussi Symphonie de Novembre. Le nez
trs intense accorde les parfums de fruits exotiques
et dagrumes des notes nement fumes, marques
de senteurs dpices et de pain grill. Une multitude
de mariages harmonieux peuvent se concevoir avec
ce vin : apritif, foie gras mi-cuit, foie gras frais avec
des pommes et des raisins, fromage de brebis, dessert au nougat, tarte tatin.
http://www.jurancon-cauhape.com/

Nathalie Mailhac

Lexique
1. faste (adj. f.s.) : de grand dveloppement

6. vestige (n. m.s.) : vieux reste

2. lettres de noblesse : haute dignit

7. piperade (n. f.s.) : plat de poivrons cuisins

3. emblmatiques (adj. m.p.) : reprsentatifs

8. conts (n. m.p.) : cuisses de canard ou doie la graisse

4. vendanges (n. f.p.) : rcolte des raisins

9. ltre (n. m.s.) : potion magique

5. bouche (n.f.s.) : ici il sagit du got

10. ambre (adj. f.s.) : de couleur jaune dor

45

Vriez les rponses des questions prcdentes.

coutez le document audio une premire fois (ne lisez pas encore sa transcription).
Lisez les questions suivantes et rcoutez le
document audio.

Accdez lenregistrement :

6 Donnez 3 expressions du texte qui sont

synonymes de Gg a la cote
.
.
.

Avoir la cote

7 Qui utilise les sondages de popularit ?

.
.

RFI
Chaque mois, nous vous proposons un extrait des Mots
de lactualit, une mission anime par Yvan Amar. Ce
document audio vous permet de travailler et de tester
votre comprhension orale.

Rubrique en
partenariat
avec

Radio France Internationale (RFI) met disposition chaque

semaine, sur son site Internet (http://www.r.fr/lr/statiques/
accueil_apprendre.asp), une mission radiophonique de deux
trois minutes destine clairer ltymologie et/ou le contexte
dutilisation dun mot li lactualit. Vous trouverez ici une
transcription exacte du texte avec des exercices dcoute pour
entraner votre oreille reconnatre les sons et dcouvrir le
sens de cette mission.

Quelle est lorthographe correcte ?

cote
cte

2 Quest-ce quun sondage de popularit ?

une lection
une mesure gographique
une enqute pour savoir si la personne est
apprcie
3 Que signie en chute libre ?
qui diminue lentement et rgulirement
qui tombe brusquement et fortement
qui varie librement la hausse et la baisse
46

Avoir la cote, cest permanent et

dnitif. Justiez (relevez les mots
exacts dans le texte) :
vrai ..
faux .

9 La cote damour, cest li

un sentiment personnel
une mesure scientique
la qualit du travail personnel

10 Compltez le texte avec les mots

manquants.
a)
b)
c)
Chronique par Yvan Amar

La transcription du texte :

Rpondez aux questions suivantes AVANT dcouter le document audio.

1

http://www1.r.fr/lr/articles/119/article_3317.asp

4 Compltez :
par rapport la date du par rapport un autre
jour (pass ou futur)
jour prsent
avant-hier
hier
aujourdhui
demain
aprs-demain

le lendemain
le surlendemain

5 Que veut dire le chouchou ?

llve prfr
llve qui a les meilleurs rsultats
llve le plus petit

Il a la cote Gg! Drle dexpression, assez familire; ce nest pas du franais trs surveill. Ce
nest pas une phrase quon trouverait dans un (a). ociel. Et pourtant cest
une formule frquente et facile comprendre.
Mais, Farida Benchetrit nous crit depuis Mostaganem pour nous demander des prcisions.
Alors, est-ce que cest parce quon parle beaucoup en ce moment des sondages de popularit qui
rassurent ou qui inquitent les hommes politiques? Bon, peu importe! Le sens gnral de cette
expression il a la cote est clair: si Gg a la cote, cela veut dire que, en ce moment, on en pense
du bien, on lapprcie, on laime. Et sil na pas la cote, cest que on en pense du mal, cest quon
sen me.
Mais justement, ce qui est important, cest que il sagit de ce qui se passe en ce moment. Car
si on a la cote, on nest pas sr de la garder. Il nest pas sr non plus quon lavait avant. La cote,
cest quelque chose qui monte et qui descend. Cest une estimation, cest--dire euh combien a
vaut votre avis, cest a, une estimation. Seulement, cette estimation, elle est (b)
La cote, cest une valeur estime. On parle de la cote des valeurs la bourse, hein ? Un jour,
elles sont en hausse, le lendemain en baisse, le surlendemain, elles peuvent tre en chute libre.
a a change, cest variable.
Alors lexpression est trange: avoir la cote. On pourrait dire plutt avoir une bonne cote, une
cote (c). Seulement quand on ne prcise pas, on sait que la cote est bonne. Et
parfois, on parle mme de cote damour, pour un lve que son professeur aime bien, par exemple,
parce que cest un peu le chouchou. Et la cote damour, cest quelque chose qui ne dpend pas
vraiment du travail ou des rsultats, mais dune sympathie personnelle, qui ne sexplique pas.
47

ENTRE LIBRE
1. CHARADE
Les souris fuient mon premier.
Mon deuxime nest pas tard.
Charlotte Kleineidam

Mon troisime est le rsultat de un

plus un.
Mon quatrime recouvre le dsert
du Sahara.

2. LA DICTE

Mon tout pousse sur les plages.

Laure a fait 7 fautes sa dicte (dont 2 accents).

Essayez de les retrouver et de les corriger.

tape trs fort et il

Il fais vraiment trs beau aujourdhui. Le soleil
dcid daller
commence faire trs chaut. Julie est moi avons
je : crme solaire,
la plage par ce beau temps. Je prpare le sac de pla
u et des biscuit.
lunettes de soleil, serviettes de plage, de lea
F magazine !
Sans oubli bien sur mon magazine prfr LCF

3. ANAGRAMMES

25-26-27 SEPTEMBRE 2015

Esplanade Charles-de-Gaulle Rennes

Venez dcouvrir les solutions de demain

CONCERTS VILLAGE ENFANTS

SPORTS, DANSE ET ARTS DE RUE
CONFRENCES CHANGES

Grce aux dfinitions, trouvez les mots

qui se cachent derrire ces anagrammes.
(Ex : JYXOUE - gai, souriant, de bonne humeur :
JOYEUX)
1. BEUASQ - dune rgion du sud-ouest de la France :
...................................................
2. LAANTTQUIE - ocan :
...................................................
3. SLEILO - astre qui chauffe :
...................................................
4. FRUS- sport de glisse :
...................................................
5. FLAAIES - pente, roche :
...................................................

4. LANGUE BASQUE
Reliez chaque mot basque sa traduction
franaise (ou... essayez dimaginer, en tout
cas !).
EUSKARA
langue basque
EGUN HON
oui
BAI
rouge
EZ
maison
GORRIA
Pays basque
ETXEA
non
EUSKAL HERRIA
bonjour

Solutions des jeux page 51

49

Solutions des jeux de la page 49

Rponses RFI (page 46)

1. les deux orthographes sont correctes mais ont
deux signications direntes :
une cote est une mesure (sur un dessin, un
schma, par exemple)
une cte est - un lment du squelette humain
- un rivage, un bord de mer
- une voie qui monte
2. une enqute pour savoir si la personne est
apprcie
3. qui tombe brusquement et fortement
4. Lavant-veille
La veille
Ce jour-l, le jour-mme
5. Llve prfr, pour toutes les raisons possibles :
cest le plus petit, le plus grand, cest celui qui a les
meilleurs rsultats, Le document souligne que
cest une question de sympathie personnelle qui
se sexplique pas.

6. on en pense du bien
on lapprcie
on laime

Jeu 1 : CHARADE
Les souris fuient mon premier : CHAT
Mon deuxime nest pas tard : TT
Mon troisime est le rsultat de un plus un : DEUX
Mon quatrime recouvre le dsert du Sahara : SABLE

7. les hommes politiques

8. Faux. si on a la cote, on nest pas sr de la
garder. Il nest pas sr non plus quon lavait
avant.
9. un sentiment personnel
10. a. discours
b. changeante
c. leve

un chateau de sable
Edition :

Langue et Cultures Franaises et Francophones

ISSN : 2267-4705
n CPPAP : 0715 K 91889
SIRET : 799 544 846 00022
Sige: 17, rue Durand
34000 Montpellier
contact@lcf-magazine.fr

Directrice de publication:

Florence TESTE - direction@lcf-magazine.fr

Assistante de publication:
Mlanie HERNANDEZ

Directeur artistique:
Rmi ORZALESI

Jeu 2 : LA DICTEE
Il fait vraiment trs beau aujourdhui. Le soleil
tape trs fort et il commence faire trs chaud.
Julie et moi avons dcid daller la plage par
ce beau temps. Je prpare le sac de plage :
crme solaire, lunettes de soleil, serviettes de
plage, de leau et des biscuits. Sans oublier bien
sur mon magazine prfr LCFF magazine !

Directrice commerciale :

Clarisse MARATCHIA - clarisse.rdvlcf@gmail.com

Rdactrice en chef:
Florence TESTE

Comit de relecture :
Florence TESTE
Mlanie HERNANDEZ

Rdacteurs:

Julie BOUDILLON
Alexis CAUCIGH
Cline DANDOY
Romain DEVAUX
Odile ESPOSITO
Mlanie HERNANDEZ
Charlotte KLEINEIDAM
Nathalie MAILHAC
Axelle NEGRIGNAT
Mlanie RIEDER
Florence TESTE
Laura TEJEDA-MEZA
Fanny TOURRET

Maquette :

Charlotte KLEINEIDAM

Publicit :

La rgie du FLE - laregie.e@gmail.com

Impression :

Impact Impression
483, ZAC des Vautes
34980 Saint-Gly-du-Fesc

Jeu 3 : ANAGRAMMES
1. BASQUE
2. ATLANTIQUE
3. SOLEIL
4. SURF
5. FALAISE

Jeu 4 : LANGUE BASQUE

EUSKARA : LANGUE BASQUE
EGUN HON : BONJOUR
BAI : OUI
EZ : NON
GORRIA : ROUGE
ETXEA : MAISON
EUSKAL HERRIA : PAYS BASQUE

Remerciements :

Khalid EL MORABETHI
Richard BOSSUET - TV5 MONDE
Yvan AMAR - RFI
Centre de Langue Franaise
de la CCI Paris-Ile de France

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En produisant sa version papier, LCFF Magazine veut participer la protection

de la plante. Pour cela, nous avons choisi de faire confiance un imprimeur
qui travaille dans le respect des labels cologiques :