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Note de conjoncture
> Analyse conomique de FranceAgriMer

n 12 / septembre 2014 / Campagne 2014/15 / Enqute prix pays aux producteurs

Le calcul des prix dacompte rsulte dune moyenne pondre des

prix relevs chez les organismes stockeurs par les volumes collects
dans cette modalit. Les moyennes mensuelles des prix dacompte
nincluent pas les majorations de fin de campagne (seulement les
rvaluations intermdiaires), et sont par construction infrieures
aux prix moyens touchs par lagriculteur. Le calcul des prix fermes
rsulte galement dune moyenne pondre tablie par cette mme
mthode, partir du prix pratiqu au 15 du mois.
Les deux premiers mois de collecte ouvrent la campagne 2014/15 sur
des prix en trs nette diminution. En raison des problmes de qualit
qui affectent particulirement la moiti Est de la France, une grande
prudence est de mise en matire de fixation des prix. Des avances de
trsorerie sont parfois accordes en attente de dcisions quant aux prix
dacompte. Les rsultats de cette enqute au 15 septembre fourniront
ainsi une information plus complte et plus prcise en matire de prix
la production.
Aot 2014
En /t

160
160
140
140
120
120
100
100

Nord Maritine

Nord-Est

Nord Maritime
Nord-Est
Moy.Rg. Acompte
Moy.Nat.
Acompte
Moy
. Rg.
A.
Moy . Nat. A.

Source : enqute prix pays aux producteurs

Centre-Ouest

Centre-Ouest
Moy.Rg.
Ferme
Moy.Nat.
Moy
. Rg.Ferme
F.
Moy . Nat. F.

Bl tendre

Aot 2013

Prix d'acompte Prix fermes Prix d'acompte

Bl tendre : prix pays aux producteurs en /t

Prix fermes

Bl tendre

118

152

138

164

Bl dur

224

275

177

235

Orge mouture

109

126

128

151

OBH*

116

137

139

160

OBP**

119

167

147

174

Prix d'acompte : n'incluent pas les majorations de fin de campagne

Le bl dur fait figure dexception avec des augmentations de prix en

juillet et en aot, tant en acompte quen achat ferme. Pour les autres
espces, la dtente amorce en juillet se poursuit en aot, ou, dans le
cas des orges brassicoles dhiver et de lavoine, les prix se stabilisent.
Dans lensemble, les prix dachat fermes actuels sont ainsi infrieurs
ceux des trois campagnes prcdentes. Compars la campagne
2013/14, la baisse de prix moyenne est de -8 %, lexception du bl dur
qui bnficie linverse dun bonus de +17 %. Compars la campagne
2012/13, les prix actuels affichent un recul moyen de -33 %, allant jusqu
-49 % pour lavoine. Lavoine enregistre galement la plus forte dcote
par rapport aux prix de 2011/12 : -34 %, pour une baisse globale de
- 23 % lchelle de lensemble des espces enqutes.
En ce dbut de campagne, la rpartition des achats entre prix dacompte
et prix fermes est relativement quilibre. En moyenne, sur lensemble
des espces enqutes, lacompte reprsente 54 % des achats et jusqu
85 % sur les achats de bl dur.

52 % des achats de bl tendre ont t effectus en modalit dacompte

en aot. Le prix dacompte national moyen se porte 118 /t, soit 20
euros de moins quen aot 2013, mais 58 euros de moins quen aot 2012.
A lchelle interrgionale, les prix sont caractriss par une importante
htrognit qui reflte les comportements de prudence des oprateurs. Ainsi, dans le regroupement du Nord-Est, le prix dacompte est de
seulement 103 /t. Il atteint 114 /t dans le Nord Maritime. La zone du
Centre-Ouest profite du prix le plus attractif : 140 /t.
En achat ferme, les prix sont nettement plus homognes, compris dans
un intervalle de 150 /t (Nord-Est) 156 /t (Centre-Ouest), pour une
moyenne nationale de 152 /t, soit 12 euros de moins quen 2013/14
mais 82 euros de moins quen 2012/13.

Bl dur

Les prix du bl dur se distinguent de ceux des autres espces enqutes

avec des augmentations en juillet et en aot et des bonus par rapport
aux prix relevs lan dernier.
De plus, en acompte, soit pour 85 % des achats, le prix moyen est au
plus haut depuis le dbut de lenqute (2005/06) sur cette priode de la
campagne. En effet, une tonne de bl dur schange contre 224 euros,
soit plus de 45 euros de plus que les deux prcdentes campagnes.
Pour les 15 % dachats raliss en modalit ferme, le prix moyen est
calcul 275 /t, soit un bonus de 40 euros par rapport au prix de lan
dernier, mais tout de mme une dcote de -14/-16 euros par rapport aux
prix des deux prcdentes campagnes.

02. Note de conjoncture

> Analyse conomique de FranceAgriMer

Orges

En juillet, les premiers indicateurs de campagne ont rvl de trs fortes

baisses de prix en acompte (-42 euros en mouture, -53 euros en orges
brassicoles dhiver et -67 euros en orges brassicoles de printemps). En
aot, le prix dacompte des orges fourragres sest maintenu inchang
109 /t et a concern 53 % des transactions. Le prix dacompte a gagn
quelques euros sur le mois en orges brassicoles, 116 /t en varit
dhiver et 119 /t en varit de printemps.
Les prix dachat fermes sont les plus faibles constats depuis les quatre
prcdentes campagnes. Pour les orges fourragres, la moyenne
nationale se porte 126 /t. A lchelle locale, les prix schelonnent
de 115/t, dans le regroupement du Centre-Est, 130 /t dans le
regroupement du Nord.
Les disparits de prix sont comparables en achats fermes dorges brassicoles. Pour un prix moyen de 137 /t en varit dhiver, les dclinaisons
rgionales sont comprises dans un intervalle allant de 134 /t dans la
zone Centre-Est 146 /t dans la zone Nord. En brassicoles de printemps,
la moyenne nationale se situe 167 /t, les maxima dans la zone Est
(169 /t) et les minima dans la zone Nord (155 /t).
Orge de mouture : prix pays aux producteurs en /t
140
140
120
120
100
100

8080
Nord

Nord

Est

Est Centre-Est

Centre-Est

Moy.Rg. Acompte

Moy.Rg. Ferme

Moy Moy.Nat.
. Rg. A.Acompte

Moy.Nat.
Moy . Rg.
F. Ferme

Source : enqute prix pays aux producteurs

Moy . Nat. A.

Moy . Nat. F.

Orge de brasserie : prix pays aux producteurs en /t

180
180
160
160
140
140
120
120
100
100

8080

Nord
Est Centre-Est
Moy.Rg. F.OBH
Moy.Rg.
F. OBP
Est
Centre-Est

Nord

Moy.Nat. F. OBH

Avoine et triticale

Les achats davoine et de triticale ont t effectus en acompte plus

fortement que les autres espces enqutes ( lexception du bl dur).
Pour lavoine, 63 % des achats du mois daot relvent de lacompte et
cette proportion atteint 79 % dans le cas du triticale.
Les prix du triticale ont t rviss la baisse louverture de la
campagne : -15 euros sur le prix dacompte et -18 euros sur le prix
dachat ferme. En revanche, en aot, le prix dacompte sest maintenu
inchang 115 /t et le prix ferme a perdu seulement quelques euros,
129/t. Ces prix sont les plus faibles relevs depuis 2011/12 et la dcote
est particulirement prononce par rapport la campagne 2012/13 :
- 55euros sur le prix dacompte et -75 euros sur le prix ferme.
Le prix dacompte de lavoine a galement dbut la campagne fortement
rvis la baisse : entre le prix moyen calcul au 15 juin et celui de la
nouvelle campagne au 15 juillet, la moyenne nationale a perdu 31 euros.
En aot, le prix dacompte reprends quelques euros et stablit 99 /t.
En achat ferme, le prix moyen se porte 117 /t. Comme pour le triticale,
les prix actuels sont les plus bas depuis 2011/12, avec une dcote trs
forte par rapport aux prix de 2012/13 : - 78 euros sur lacompte et
- 112 euros sur le prix ferme.

Mas

Aot 2014

La rpartition des achats de mas en aot se fait suivant la ventilation

suivante : 27 % en acompte, 73 % en modalit ferme. Comme pour le bl
tendre et les orges, il faut remonter au dbut de la campagne 2009/2010
pour retrouver des prix infrieurs ceux pratiqus en ce dbut de campagne 2014/15, y compris en prix dacompte. Le prix dacompte moyen se
porte 129 /t, en recul de 76 euros par rapport au prix daot 2013. En
achat ferme, la dcote sur un an est minime : une tonne de mas schange
contre 140 euros, soit seulement 8 euros de moins quen aot 2013.

Moy.Nat. F. OBP

Moy . Rg. F. OBH

Moy . Rg. F. OBP
Source : enqute prix pays aux producteurs
Moy . Nat. F. OBH
Moy . Nat. F. OBP

En /t
Mas

Aot 2013

Prix d'acompte Prix fermes Prix d'acompte

Prix fermes

129

140

205

148

Avoine

99

117

118

137

Triticale

115

129

125

152

Source : enqute prix pays aux producteurs

La note de conjoncture Crales est une publication de FranceAgriMer. Directeur de la publication : ric Allain.

Rdaction: Unit Enqutes et donnes filires / services des Bases dinformation conomique - D. Brul/dominique.brule02@franceagrimer.fr
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