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LA CATALASE
1. Intrt
2. Principe
La catalase est une enzyme qui catalyse la dgradation du peroxyde dhydrogne ( H2O2) :
H2O2 O2 + H2O
produit toxique formation de
pour les bactries bulles
3. Technique
dposer sur une lame une goutte deau oxygne (= peroxyde dhydrogne) laide dune
pipette Pasteur
prlever une colonie laide de lanse
dissocier la colonie dans la goutte
Eau
oxygne
(H2O2)
Remarque : lutilisation de lanse est possible condition quelle ne possde pas daction
catalasique, ce que lon vrifiera facilement par un test sans bactrie.
4. Lecture
La bactrie possde la catalase, elle est La bactrie ne possde pas la catalase, elle
dite : est dite :
Catalase + Catalase -
Causes derreurs :
o ralisation du test sur un milieu contenant la catalase
Exemple : ralisation du test partir de colonies prleves sur glose au sang
(lhmoglobine possde une activit catalasique pouvant donc donner des rsultats
faussement positifs)
o quantit de bactries insuffisante
o eau oxygne prime (la tester avec une souche catalase +)