Datos interesantes sobre lombrices

Biota
Domain Eukaryota - eukaryotes
Kingdom Animalia Linnaeus, 1758 - animals
Subkingdom Bilateria (Hatschek, 1888) Cavalier-Smith, 1983 - bilaterians
Branch Protostomia Grobben, 1908 - protostomes
Infrakingdom "Lophotrochozoa" - lophotrochozoans
Superphylum Eutrochozoa
Phylum Annelida Lamarck, 1809 - segmented worms
Class Oligochaeta - oligochaetes
Order Haplotaxida
Suborder Lumbricina
Superfamily Megascolecoidea
Family Megascolecidae Rosa, 1891
Genus Pheretima
Pheretima californica

Lombrices aptas para la lombricultura

1Eisenia foetida o lombriz roja de california

2Lumbricus rubellus
1Eudrilus eugeniae o lombriz roja africana
2Eisenia andrei
3Pheretima

Lombriz Roja Hbrida de California (Eisenia foetida)

Eisenia foetida
Nom commun: Manure worm, Tiger worm, Red Wiggler, Ver du fumier
Longueur: 30-60 mm
Habitat: TCette espce se rencontre couramment dans le fumier et la matire
organique trs humides. Citons comme exemple de ce genre de milieu, les tas de
compost et les bouses de vache. Les autres endroits sont les forts, les jardins et
sous les pierres, les feuilles, les billes de bois et les dcharges routires.

Distribution au Canada: Alberta, Colombie-Britannique, Nouvelle-cosse,

Ontario, le-du-Prince-douard et Qubec

Faits et caractristiques intressants: Cette espce se rencontre gnralement

prs des habitations humaines et sert gnralement au compostage artisanal et
comme appt pour la pche.

Clave para lombrices de Canada:

http://www.naturewatch.ca/francais/wormwatch/about/guide/about_guide_redworms.html

En la naturaleza encontramos diferentes tipos de lombrices, entre ellas la lombriz comn de tierra
(Lombricus terrestris) y la lombriz roja (Eisenia foetida). Las lombrices tienen la propiedad de
alimentarse de materiales orgnicos del suelo y transformar el material en un producto que tiene un
gran valor en el mejoramiento y la fertilidad de los suelos. De un gran nmero de especies
biolgicas que existen, la lombriz roja de California ha resultado la mejor para cultivar a gran
escala. La lombriz comn o silvestre puede multiplicarse de 4 a 6 veces; sin embargo la lombriz
roja criada en cautiverio se multiplica de 18 a 26 veces; pero si su explotacin tiene lugar en un
invernadero apropiado, tericamente puede llegar a multiplicarse hasta 512 veces en el curso de la
vida activa de la misma.

Adquisicin de la lombriz.

Es recomendable que un pi de cra est compuesto por organismos en los tres estados de vida de la
lombriz: Adultos, Juveniles y Capullos, por lo que es conveniente recordar, que generalmente la
lombriz se vende en alguna de las siguientes formas:
1Por unidades; se debe verificar que se trate de ejemplares adultos en su totalidad y es preciso
comprar un poco ms (10 20%), de la cantidad estimada, ya que en el traslado y la adaptacin
siempre se pierden animales. En ste sentido es conveniente considerar que la densidad ptima de
una poblacin productiva es de aproximadamente 20,000 lombrices/m2.
2Por peso; En ste caso, se compran animales de todos tamaos, pero preferentemente debern ser
todos sexualmente adultos, por lo que los ms jvenes tendrn como mnimo 90 das de edad. Es
conveniente recordar, que un individuo de la especie Roja de California pesa en promedio entre 0.8
y 1 gramo, para poder estimar el peso que se requiere como pi de cra.
3
4Por lecho, camada o lote; Comercialmente, se define a un lecho, camada o lote como una porcin
de la unidad de produccin, que mide 1m de largo y 2m de ancho en su base, con una altura de
0.15m y en el que se debe verificar que al menos existan 100,000 organismos potenciales, entre
huevos lombrices recin nacidas e individuos adultos, adems del sustrato que constituye su hbitat,
con alimento suficiente para sobrevivir al menos 15 das.
Ferruzzi, C. Manual de lombricultura. Mundi-Prensa. Madrid.1987.p 81

Propiedades de la carne de lombriz

La posibilidad de transformar en carne de alto valor proteico los desechos orgnicos, que en muchos
casos hoy constituyen un problema ecolgico, es talvez uno de los aspectos ms fascinantes de la
Lombricultura. La composicin de la harina de lombriz, con ms de un 70% de protenas de alto
valor biolgico, hace que ste anlido aparezca como una de las grandes soluciones a los problemas
nutricionales que tiene la humanidad.

Si importante es el alto contenido de protenas en la carne de lombriz, ms importante an, es su

cantidad de aminocidos esenciales. La alta tasa reproductiva (duplica su poblacin cada 90 das) y
la rpida velocidad de crecimiento de la lombriz (come diariamente el equivalente a su propio
peso), permite producir toneladas de carne por hectrea a un costo como ninguna otra actividad
zootcnica lo logra.
Adems del colgeno, se puede extraer otros productos base para la industria farmacutica. A partir
del lquido celomtico, contenido en el celoma, se ha producido antibiticos de uso humano para
combatir entre otras cosas enfermedades como el tifus.

Caractersticas como el no sangrar al producirse un corte de su cuerpo y ser totalmente inmune al

medio contaminado en el cual vive, como as mismo la alta capacidad de regeneracin de tejidos,
son motivo de investigaciones para aplicar en el ser humano.

Actualmente toda esta maravilla puede ser una quimera, por cuanto an no se ha desarrollado un
sistema de separacin de la lombriz de su hbitat que permita manejar en forma eficiente y rentable
la gran demanda que esta carne tendra. Por otro lado la tecnologa utilizada actualmente hace que
para producir grandes cantidades de carne se implementen criaderos cuya extensin los hace
prcticamente inmanejables.

Las investigaciones realizadas y los resultados obtenidos, tanto en animales y humanos, nos
permiten hacer esta aseveracin.

Hay comentarios en cuanto a que se est utilizando carne de lombriz en la preparacin de alimentos
humanos en forma comercial, especficamente hamburguesas, pero no nos consta y no se tienen
antecedentes vlidos.

Estudios Biolgicos y Ecolgicos

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