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Projet
Sous la direction de :
Dr. Ayit Snah Akoda AJAVON
Matre de Confrences
2014-2015
Gestion de la Qualit dans les Systmes de Production
Introduction
La production a t une des premires entits de l'entreprise
sensibilise par la qualit. Les principaux lments concerns sont la
qualit des produits, des processus, de l'outil de production, des
oprateurs. La qualit d'un produit ou d'un service tant son aptitude
satisfaire les besoins des utilisateurs, il est facile pour un artisan ou
un commerant de percevoir directement l'apprciation du client et
d'amliorer la qualit de son produit ou de son service.
Mais dans le cas d'une organisation complexe de production, les
oprateurs ne sont pas en contact direct avec le client et ne peuvent
percevoir la qualit attendue. Aussi une tape intermdiaire est-elle
ncessaire qui est la transformation des besoins des clients en
spcifications, les services de production doivent alors raliser les
produits conformment aux spcifications.
Mais si l'on part du principe que tout systme n'est pas fiable il est
ncessaire de s'assurer que les produits (services) sont biens
conformes et pour cela dans un premier temps raliser des contrles.
Le contrle sur le produit peut tre excut en fin de processus ou
alors en cours de ralisation. Il peut se faire de faon systmatique
(contrle de toutes les pices) ou alors de faon statistique, en
prlevant et en contrlant des chantillons. Lorsque le nombre
d'oprations sur un produit est important la dtection du dfaut se
fait souvent trop tard de plus il est difficile de raliser une action
corrective sur le processus visant liminer le dfaut. Dans ce cas le
SPC (Statistic Process Control) ou MSP (Matrise Statistiques des
Procds) permet de suivre l'volution du procd et de raliser les
actions correctives avant la production trop importante de produits
non conformes. Il s'applique aussi bien pour des contrles des
variables continues : cote, poids, valeur etc. (cartes de contrle aux
mesures) que pour des contrles par attributs : caractristiques en
tout ou rien comme prsence ou absence de rayures, de coulures, de
vis etc. La qualit de l'outil de production est assure par la
maintenance qui permet de maintenir celui-ci en tat de
fonctionnement. La qualit des oprateurs est essentiellement assure
par la formation. Dautres mthodes sont galement utilises pour
assurer la qualit de la production telles que : la loi de Pareto ou
encore la mthode PERT pour la gestion des tches dun projet dans
le souci dassurer la qualit et de respecter entre autre les dlais de
production. Lorganisation des postes de travail est laisse aux bons
soins de la mthode des 5 S qui dicte les rgles de cette
organisation dans le souci dassurer une trs bonne qualit aussi bien
du lieu de travail que du produit qui en ressort.
1. Champs dapplication
Principalement utilis en contrle final chez le fournisseur ou en
contrle de rception chez le client, ce contrle statistique des lots ou
contrle par chantillonnage soppose au contrle 100%. En effet
dans le contrle 100% chaque produit est contrl alors que lors du
contrle par chantillonnage on ne contrle quun chantillon (une
partie du lot) pour accepter ou refuser tout le lot.
Quand faut-il contrler 100% ? Quand peut-on contrler par
chantillonnage ?
Prenons lexemple dune rotule de direction et deux types de contrle :
Le premier est un contrle par ultra-sons permettant de dtecter la
prsence de pailles dans lacier, dfauts pouvant apparatre lors de
fabrication de lacier et pouvant crer des amorces de rupture.
Le second est un contrle de rsistance aux chocs (la rotule est une
pice de scurit elle peut plier en cas de choc mais ne doit pas se
casser).
Le contrle 100% est bien sr ncessaire lorsquil y a un risque
pour la vie des personnes aussi le contrle par ultra-sons doit se faire
sur toutes les pices. Pour des raisons videntes le contrle par
chantillonnage devra tre utilis pour tous les contrles destructifs.
La rotule aprs le test de rsistance aux chocs nest plus utilisable
donc on adoptera un contrle chantillonn. Il est possible de
rsumer grossirement lutilisation des deux types de contrle sous
forme de tableau :
Exemple de carte de contrle p pour un produit dont les lots ont 5000
units et la taille des chantillons est de 80. 24 chantillons de taille
constante ont t prlevs et la proportion de non conformes par
chantillon a t calcule. Dans le premier chantillon il y a 3 pices
dfectueuses donc la proportion de non conformes est 3/80=0.375.
Remarque : deux points sont situs au-dessus de la limite suprieure
de contrle (chantillon 3 et 11) il faudrait en dterminer la cause.
()2
Calcul de lcart-type = ; cart type des valeurs moyennes
1
=
Le graphe est normal : 2/3 des points sont situs dans le 1/3 des
limites de contrle autour de la moyenne. 1/3 des points repartis
dans les 2/3 restants.
4. Capabilits
Avant de placer un procd sous contrle il est ncessaire de vrifier
quil est capable de raliser la caractristique contrle en respectant
les tolrances demandes. Pour vrifier cette capabilit on peut
calculer un indice de capabilit, il en existe plusieurs :
les indices de capabilit machine (Cm et Cmk),
les indices de capabilit procd (Cp et Cpk),
lindice de capabilit Cpm ou "indice de capabilit Taguchy".
Les conditions de mesure diffrent pour ces indices :
le premier mesure la capabilit machine uniquement, c'est--dire
on ne prend en compte que la machine, cela implique que les mesures
soient faites de manire ne prendre en compte que la variabilit
alatoire de la machine. (pas de changement doprateur, de matires,
pas de rglage).
le deuxime peut se raliser sur une priode de temps plus
importante et prend en compte le procd global (machine, main
duvre, matriel, milieu).
Prenons par exemple un axe de diamtre 10 mm avec une tolrance
de 0,1mm. Lintervalle de tolrance est de :
tolrance suprieure - tolrance infrieure = 0,2mm
Lindice de capabilit machine est de :
=
6
IT : intervalle de tolrance
: cart-type estim.
Autrement dit lindice de capabilit machine permet de dterminer
laptitude de la machine rpondre aux spcifications de la
production. La machine sera dite capable si 1,33.
Lindice mesure quant lui si la machine est capable mais aussi
si la machine est bien rgle.
= [ ; ]
3 3
Si 1,33 alors la machine est bien centre.
=
6
2 2 2
( ) ( ) 2
()
()
Avec = =1 = + = 2 +
1 1 1 1
Exemples
La machine est capable et elle est bien rgle : elle peut tre mise
sous contrle
Dans ce troisime cas la machine est capable mais pas bien rgle : il
faut donc rgler la machine.
2. Prsentation
La mthode ABC, issue de la loi de Pareto, est simple appliquer et la
courbe facile tracer pour autant que lon suive la mthodologie.
2.1. Disposer dune analyse chiffre
Cest ltape la plus dlicate qui prcise la construction du
diagramme. Cette tape doit rpondre trois questions :
Que faut-il chiffrer ?
Combien de mesures faut-il effectuer (taille, frquence,
priode) ?
Comment chiffrer (processus de mesure) ?
V. Mthode PERT
PERT : Program Evaluation and Review Technic (Technique
dorganisation et de contrle des projets). La mthode PERT est une
mthode dordonnancement de projets importants long terme,
permettant la coordination optimale des tches constituant ce projet.
La mthode permet :
La prise en compte des diffrentes tches raliser et des
antriorits respecter entre ces tches
La dtermination de la dure globale du projet et les tches qui
conditionnent
La dtermination des tches pour lesquelles du temps est
disponible
La dtermination des dates au plus tt et au plus tard
pour lancer lancer chaque tche
Ltablissement dun planning dexcution et denchanement
des tches
La gestion des moyens logistiques (matriel) et humains (effectif)
intervenant sur le projet
1. Rgles de prsentation
La mthode repose sur la notion de graphe ou de rseau qui traduit
lensemble des tches dun projet et leurs liens. Le rseau est
constitu de chemins matrialiss par un vecteur reprsentant une
tche et des tapes matrialisant le dbut et la fin dune tche. Les
longueurs des vecteurs ne sont pas reprsentatives de la dure de la
tche. Ltape ne consomme ni temps, ni moyen, ni cot, elle est
reprsente gnralement par un cercle, quelquefois par un carr.
Exemple :
Interprtation
La tche A commence ltape 4 et se termine ltape 5. Si lunit de
temps est le jour, elle dure 5 jours, elle commencera au plutt le
troisime jour aprs le lancement du projet et sachvera le huitime
jour. Ltape 5 pouvant commencer au plus tard le dixime jour, dans
ce cas la tche A peut commencer alors au plus tard le cinquime
jour.
Remarque :
Ltape 5 ne doit pas obligatoirement commencer aprs ltape 4, le
chiffre nest quun repre choisi arbitrairement.
Dans llaboration dun projet, une tche peut ncessiter la ralisation
dautres tches avant de commencer.
Exemple
Commencer la tche A Vrifier lusure des axes et roulements du
rducteur si la tche E Dpose et dmontage du rducteur nest
pas termine. Dans ce cas on dit que la tche E est antrieure la
tche A ou que la tche A a pour antriorit la tche E
Rgle de convergence
Rgle denclenchement : la tche D ne peut commencer que si la
tche C est termine.
Rgle de convergence : la tche C ne peut commencer que si les
tches A et B sont termines
Rgle de divergence
Les tches B et C ne peuvent commencer que si la tche A est
termine, ce qui nimplique pas quelles doivent commencer
simultanment
Convergence et divergence
La tche C et la tche D ont pour antriorit les tches A et B
Remarque
Tracer directement le rseau PERT relatif un projet nest possible
que pour un nombre de tche rduit. Gnralement on tablit une
matrice dantriorits permettant de dfinir lenclenchement
chronologique des tches par niveau. Au niveau 1 on ralise la tche
F, au niveau 2 on ralise les tches E, G, J
Rseau PERT
Conclusion
La dure du projet est gale 19 jours si les prvisions sur chaque
tche sont respectes. Les tches appartenant au chemin critique
sont des tches critiques pour lesquelles le respect du dlai est
impratif. Le chemin critique est indpendant du nombre dtapes
Dtermination du battement
Le battement dune tape est la diffrence entre la date au plus tard et
la date au plus tt de cette tape. La date au plus tt dune tape est
la dure du chemin le plus long menant cette tape. La date au plus
tard dune tape est la diffrence entre la dure du projet et la dure
= ( + )
La marge libre dune tche est le dlai maximum que lon peut
appliquer sa date de dbut au plus tt sans affecter les dates de
dbut au plus tt des tches suivantes se trouvant sur le mme
chemin. Ce type de marge est trs utile pour lordonnancement dun
projet.
= ( + )
Diagramme de Gantt
La reprsentation du projet sous la forme dun rseau PERT peut tre
planifie partir dun diagramme de Gantt, dans lequel on trouve le
temps en abscisse et la liste des tches en ordonne. Chaque dure
de tche est reprsente par une barre dont la longueur est lchelle
Niveau de gravit
3.1. Objectifs
La signification de lexpression Maintenance productive totale est
la suivante :
Maintenance : maintenir en bon tat, cest--dire rparer, nettoyer,
graisser et accepter dy consacrer le temps ncessaire.
Productive : assurer la maintenance tout en produisant, ou en
pnalisant le moins possible la production.
Totale : considrer tous les aspects et y associer tout le monde.
La TPM est une politique dentreprise dont lintrt se trouve renforc
par la fin des productions de masse. Dune part, il est plus difficile de
rentabiliser des quipements coteux avec des productions en petits
lots, dautre part la transversalisation croissante des fonctions, le
dcloisonnement et la sophistication grandissante des quipements
accentuent le besoin dun personnel impliqu, comptent et
autonome.
Produire plus et mieux sans investissement supplmentaire est
possible si lon sattaque aux gaspillages. Ce constat imprgnent
toutes les mthodes japonaises et si on le ramne la conduite des
machines cela signifie chercher maximiser le temps productif,
rduire le temps non productif d aux arrts et pannes, conserver les
cadences optimales et rduire la non-qualit. Ce sont les trois leviers
quutilise la TPM : disponibilit, performance et qualit.
3.2. Les obstacles la TPM
Les principaux cueils la TPM sont :
Le mauvais choix des quipements cibles,
La lourdeur du relev des donnes,
La personnel qui tout la TPM en oubli de produire,
Une situation initiale peu favorable lintroduction de la
mthode : un effectif trop faible, un personnel administratif trop
lourd.
Gnralement trois ans sont ncessaires pour mesurer les effets de
lintroduction de la TPM et en valuer les rsultats.
1. But
Lapplication des 5S sert plusieurs buts. Chaque S a un objectif
propre :
Allger lespace de travail de ce qui est inutile
Organiser lespace de travail de facon efficace
Amliorer ltat de propret des lieux
Prvenir lapparition de la salet et du dsordre
Encourager les effort allant dans ce sens : auto-discipline
Lensemble du systme permet par ailleurs :
Damliorer les conditions de travail et le moral du personnel (il
est plus agable de travailler dans un lieu propre et bien rang)
De rduire les dpenses en temps et en energie
De rduire les risques daccidents et/ou sanitaires
Damliorer la qualit de production
Amliorer la gestion de la production
2. Droulement
2.1. Seiri (Supprimer)
Lors de cette tape il sagit dliminer de lespace de travail toute
chose qui na pas sa place. Quelques rgles permettent de prendre les
bonnes dcisions :
Tout ce qui ne sert pas (ou plus) depuis un an est jet (ou
recycl si possible)
De ce qui reste, tout ce qui sert moins dune fois par mois est
remis lcart (par exemple au magasin)
De ce qui reste, tout ce qui sert moins dune fois par semaine est
remis proximit (typiquement dans le rangement au poste)
De ce qui reste tout ce qui sert moins par jour est au poste de
travail
De ce qui reste tout ce qui sert moins dune fois par heure est au
poste de travail directement la porte de la main
Et ce qui sert au moins une fois par heure est directement sur
loprateur
Cette hirarchisation du matriel de travail conduit logiquement
Seiton.
2.2. Seiton (Situer)
Cette tape consiste ranger les diffrents outils et matriels pour le
travail. On peut utiliser les mthodes de management visuel pour
lassister, mais souvent, le plus simple leitmotiv de Seiton est : Une
place pour chaque chose, et chaque chose sa place .
Lors de cette tape, on cherche amnager lespace de travail de
facon viter les pertes de temps et de travail et denergie.
Les rgles de Seiton sont :
Arranger de faon rationnelle le poste de travail (proximit,
objets lourds faciles prendre ou sur support,)
Dfinir les rgles de rangement
Rendre vident le placement des objets
Les objets dutilisation frquente doivent tre prs de loprateur
Classer les objets par ordre dutilisation
Standardiser les postes
2.3. Seiso (Nettoyer)
Une fois lespace de travail dgag (Seiri) et ordonn (Seiton), il est
beaucoup plus facile de la nettoyer. Le non-respect de la propret
peut en effet avoir des consquences considrables en provoquant des
anomalies ou limmobilisation de machines.
Quelques rgles du Seiso :
Conclusion
Le contrle statistique de rception permet :
de contrler la qualit des produits,
de normaliser les accords fournisseurs clients,
De qualifier des lots en contrlant seulement une partie du lot
avec un risque prvu.
Le contrle en cours de fabrication (SPC) et la maintenance
permettent de contrler la qualit et la fiabilit des processus.
Ltablissement de cartes de contrle permet de :
connatre la capabilit du procd, cest dire le niveau de
qualit quon peut attendre de celui-ci,
de sassurer que cette capabilit nvolue pas et de dclencher
une action dans le cas contraire,
de dterminer les moments opportuns pour un rglage
ventuel.
Bibliographie
Grard CASANOVA, Qualit
LUXINNOVATION, Analyse de la Valeur
Christian VIRMAUX, Analyse de la Valeur
TUVRheinland, Outils Qualit efficaces pour la rsolution de
problme
Bernard Clment, Diagramme de Pareto
F. CASTELLAZZI, Y. GANGLOFF, D. COGNIEL, Memotech
Maintenance Industrielle
Jean BUFFERNE, Le Guide de la TPM - Total Productive
Maintenance
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