aroma

panelis parameter aroma jumlah FK = 47524

30 g 60 g 90 g 120 g 594.05
1 4 3 4 2 13
2 5 5 2 4 16 JK = 3844 2500
3 4 4 5 5 18 11964
4 4 4 2 5 15 598.2
5 2 2 3 2 9
6 2 2 2 1 7 JK = 169 2544
7 2 2 2 5 11 256 636
8 2 3 2 2 9 324
9 4 2 4 2 12 225
10 5 2 2 2 11 81
11 3 1 2 2 8 49
12 2 2 2 2 8 121
13 2 2 2 2 8 81
14 3 2 2 2 9 144
15 3 1 2 3 9 121
16 4 3 4 2 13 64
17 2 3 2 3 10 64
18 2 2 3 3 10 64
19 3 2 2 2 9 81
20 4 3 3 3 13 81
jumlah 62 50 52 54 218 169
rata-rata 3.1 2.5 2.6 2.7 100
100
F TABEL 81
SK DB JK KT FH 5% 1% 169
CONTOH 3 4.15 1.383333 1.88411 2.77 4.15
PANELIS 19 41.95 2.207895 3.007168
ERROR 57 41.85 0.734211
TOTAL 79 87.95
 JK= 16 9 16 4 682
25 25 4 16
16 16 25 25
2704 2916 16 16 4 25
4 4 9 4
4 4 4 1
4 4 4 25
4 9 4 4
16 4 16 4
25 4 4 4
9 1 4 4
4 4 4 4
4 4 4 4
9 4 4 4
9 1 4 9
16 9 16 4
4 9 4 9
4 4 9 9
9 4 4 4
16 9 9 9
JK =
rasa
panelis parameter rasa jumlah FK = 46225
30 g 60 g 90 g 120 g 577.8125
1 3 2 2 2 9
2 1 5 5 3 14 JK C = 2116 2025
3 2 2 4 4 12 11927
4 2 2 4 5 13 596.35
5 3 1 3 3 10
6 2 3 3 2 10
7 3 2 3 5 13
8 3 3 3 2 11
9 3 3 4 2 12
10 2 3 2 2 9
11 2 2 2 2 8
12 2 2 4 2 10
13 3 2 3 3 11
14 2 2 4 2 10
15 2 1 3 3 9
16 2 2 3 2 9
17 3 2 4 2 11
18 1 1 4 3 9
19 2 3 4 3 12
20 3 2 5 3 13
jumlah 46 45 69 55 215
rata-rata 2.3 2.25 3.45 2.75

FTABEL
SK DB JK KT FH 5% 1%
CONTOH 3 18.5375 6.179167 8.246122 2.77 4.15
PANELIS 19 13.9375 0.733553 0.978929
ERROR 57 42.7125 0.749342
TOTAL 79 75.1875
 JK P = 81 2367 JK T = 9 4
4761 3025 196 591.75 1 25
144 4 4
169 4 4
100 9 1
100 4 9
169 9 4
121 9 9
144 9 9
81 4 9
64 4 4
100 4 4
121 9 4
100 4 4
81 4 1
81 4 4
121 9 4
81 1 1
144 4 9
169 9 4
 4 4 653
25 9
16 16
16 25
9 9
9 4
9 25
9 4
16 4
4 4
4 4
16 4
9 9
16 4
9 9
9 4
16 4
16 9
16 9
25 9
warna
panelis parameter warna jumlah
30 g 60 g 90 g 120 g FK= 50176
1 3 2 4 4 13 627.2
2 2 4 4 4 14
3 2 2 1 4 9 JKC= 2209 2500
4 2 2 1 4 9 12834
5 2 2 4 2 10 641.7
6 3 3 4 4 14
7 2 2 4 4 12
8 2 3 3 3 11
9 2 3 4 3 12
10 2 3 4 3 12
11 2 3 2 3 10
12 3 2 2 3 10
13 3 2 4 3 12
14 2 3 3 4 12
15 3 3 2 4 12
16 2 2 2 3 9
17 3 2 4 3 12
18 3 3 2 4 12
19 2 2 2 4 10
20 2 2 2 3 9
jumlah 47 50 58 69 224
rata-rata 2.35 2.5 2.9 3.45

FTABEL
SK DB JK KT FH 5% 1%
CONTOH 3 14.5 4.833333 9.183333 2.77 4.15
PANELIS 19 12.3 0.647368 1.23
ERROR 57 30 0.526316
TOTAL 79 56.8
 JKP= 169 2558 JKT= 9 4
196 639.5 4 16
3364 4761 81 4 4
81 4 4
100 4 4
196 9 9
144 4 4
121 4 9
144 4 9
144 4 9
100 4 9
100 9 4
144 9 4
144 4 9
144 9 9
81 4 4
144 9 4
144 9 9
100 4 4
81 4 4
16 16 684
16 16
1 16
1 16
16 4
16 16
16 16
9 9
16 9
16 9
4 9
4 9
16 9
9 16
4 16
4 9
16 9
4 16
4 16
4 9
hedonik
panelis uji hedonik jumlah
30 g 60 g 90 g 120 g FK= 61009
1 3 2 3 3 11 762.6125
2 4 5 5 4 18
3 2 3 3 3 11 JKC= 3249 3969
4 2 3 3 3 11 15295
5 3 3 3 5 14 764.75
6 3 2 3 3 11
7 3 3 3 3 12
8 2 3 3 2 10
9 4 3 3 4 14
10 3 4 2 3 12
11 2 4 4 3 13
12 4 4 3 3 14
13 4 3 3 3 13
14 2 4 3 3 12
15 2 3 3 4 12
16 3 3 4 3 13
17 2 3 3 3 11
18 2 2 3 4 11
19 3 2 2 4 11
20 4 4 2 3 13
jumlah 57 63 61 66 247
rata-rata 2.85 3.15 3.05 3.3

FTABEL
SK DB JK KT FH 5% 1%
CONTOH 3 2.1375 0.7125 1.497925 2.77 4.15
PANELIS 19 15.1375 0.796711 1.674965
ERROR 57 27.1125 0.475658
TOTAL 79 44.3875
 JKP= 121 3111 JKT= 9 4
324 777.75 16 25
3721 4356 121 4 9
121 4 9
196 9 9
121 9 4
144 9 9
100 4 9
196 16 9
144 9 16
169 4 16
196 16 16
169 16 9
144 4 16
144 4 9
169 9 9
121 4 9
121 4 4
121 9 4
169 16 16
 9 9 807
25 16
9 9
9 9
9 25
9 9
9 9
9 4
9 16
4 9
16 9
9 9
9 9
9 9
9 16
16 9
9 9
9 16
4 16
4 9