Le chef lieu de la région Auvergne-Rhône-Alpes est Lyon. Ses habitants sont appelés les Lyonnais.

C’est la deuxième ville administrative française, et la troisième plus grande ville de France, aussi
c'est le centre économique de de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Lyon est aujourd'hui l'une des plus belles villes d'Europe. Certains de ses quartiers sont classés au
patrimoine mondial de l'UNESCO

Plat typique.

Lyon est connu comme la « capitale gastronomique » de la France. C’est  le lieu rêvé pour
découvrir des plats typiques à base de porc, de fromage ou de lentilles qui font la renommée de la
région. 

Dans les plats les plus connus, on trouve les suivants:

Les quenelles de poisson : C’est le grand classique lyonnais. Ce plat à base de poisson et de crème
est un incontournable de la ville. Vous en trouverez des versions classiques dans des endroits
parmi les plus chaleureux de la ville, ou des adaptations contemporaines dans certains de ses
restaurants haut de gamme.

Les pommes de terre à la lyonnaise : L’un des plats les plus succulents de la ville, les pommes de
terre à la lyonnaise, est délicieusement simple et ne s’accompagne pas forcément d’une addition
salée. Ce plat classique de pommes de terres cuites au four puis sautées et accompagnées de
fromage est un inconditionnel de presque tous les menus à Lyon.