-L’importance de la conservation des

microorganismes :

• Importance médicale :
La conservation d'une souche isolée sur un patient et
transmise pour études complémentaires (typages
moléculaire précis, études de réactions particulières vis
à vis d'antibiotiques ...) et à conserver dans le cadre
d'une enquête épidémiologique. Une conservation de
courte durée sur quelques semaines ou quelques mois
peut suffire.
• En génie biologique :
La conservation d'une souche sélectionnée et/ou
obtenue par génie génétique pour une production en
génie fermentaire (par exemple une souche destinée à la
production industrielle d'un antibiotique ou d'une
molécule à très haute valeur ajoutée). Il s'agit au
minimum de conserver absolument les caractéristiques
d'intérêt biotechnologique pour tout l’inoculum qui
devront être gérés pendant la période d'exploitation de la
souche. Et c'est assez délicat pour de telles souches qui
ont tendance à dériver vers la sous-production. En effet,
les cellules qui produisent le composé d'intérêt
biotechnologique – composé qui n'a pour elles aucun
intérêt si ce n'est de baisser leur rendement
physiologique - sont en général moins prolifiques que
les cellules qui ont perdu cette activité : la pression de
sélection naturelle est favorable à la disparition des
caractéristiques d'hyperproduction mises au point. D'où
l'intérêt d'une conservation très au point  et pour
plusieurs années.

• En taxonomie :
La conservation des souches types dans un souchier
de niveau international pour taxonomistes : dans l'idéal
il faut assurer une conservation à l'infini et parfaite des
souches types.
• Pour l’industrie alimentaire.

 Pour Conclure :
La conservation est varie selon la souche sélectionné
et selon l’objectif de recherche et la durée de
conservation varie aussi selon l’objectif de la
recherche : courte et longue durée.
Pour courte durée en travaille avec les repiquages
successifs, pour longue durée en travaille aves les autres
méthodes : congélation, dessiccation et lyophilisation.